廣東
2024 年，韓國因夏季高溫與暴雨，白菜價格飆升至每棵 8900 韓元，較 2023 年同期上漲 128%，被媒體稱為 “金菜”，這場危機給消費者的生活帶來了巨大的困擾。近日，韓國農村經濟研究院發布《農業展望》6 月刊，預測 2025 年夏季白菜預期產量約為 23.6 萬噸，較往年減少 24.5%，種植面積將降至 3418 公頃，較往年減少 23.9%， “金菜” 危機似乎有再度上演的跡象。
XM集團：lbmlw.com為防止危機重演，韓國政府積極采取措施，已儲備 2.3 萬噸白菜，創有記錄以來最大規模。這一行動體現了政府對市場的敏銳洞察和對民眾生活的關切。然而，白菜減產的原因值得深入探究。
白菜作為韓國人日常飲食中不可或缺的蔬菜，其產量受多種因素影響。2024 年的極端天氣暴露了農業生產在面對自然災害時的脆弱性。今年種植面積和預期產量的下降，可能是農戶對去年 “金菜” 危機的理性回應，擔心市場風險而減少種植。此外，農業勞動力的老齡化、農村勞動力短缺以及種植技術的相對滯后，也制約了白菜產業的發展。
為了從根本上解決白菜等農產品的穩定供應問題，韓國政府和農業界需借鑒先進經驗。加強農業基礎設施建設，提高灌溉、排水和防災減災能力，以減少自然災害對農作物的影響。加大對農業科技創新的投入，推廣先進的種植技術，提高農產品的產量和質量。同時，優化農業產業結構，鼓勵年輕一代投身農業，為行業發展注入新活力。
韓國白菜產量的減少不僅影響國內市場，還可能對依賴韓國白菜進口的國家產生連鎖反應。在此背景下，加強區域農業合作顯得尤為重要。通過共享農業技術和資源，共同應對市場波動，實現互利共贏。
總之，面對可能出現的新一輪 “金菜” 危機，韓國政府的儲備措施雖能提供短期保障，但從長遠來看，提升農業抗風險能力、推動產業升級和合作才是關鍵。這將有助于穩定國內農產品市場，滿足消費者需求，確保農業的可持續發展。
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