四川
封面新聞記者 伍雪梅
6月17日，記者從四川省宜賓市江安縣獲悉，“宜賓人·游宜賓”系列活動之四面山鎮小龍蝦美食文化周活動將于本月20日至22日舉行。隨著這一消息的到來，當地餐飲商戶充滿期待，他們已經做好了迎接食客的準備。
“作為商家，我們對活動充滿了期待，也已經提前做好了準備，食材早就預定好了。”四面山鎮和美新村鮮黃牛肉館老板汪明蓉告訴記者，他們對活動充滿信心，已經做好了活動期間每天接待約300名顧客的準備。“我們期待游客們能感受到四面山的熱情，盡情品嘗龍蝦的美味。”
多種口味的小龍蝦美食。（四面山鎮供圖）
據了解，四面山鎮的小龍蝦，以其肥美碩大的個頭和豐富獨特的味道聞名遐邇。蒜蓉、麻辣、白灼......在即將到來的小龍蝦美食文化活動周上，四面山鎮的廚師們將用他們的精湛手藝，為游客們炒制出各種美味的小龍蝦。此次活動期間，除了可以現場品嘗各種口味的小龍蝦，還將有特色小吃展示展銷、文藝表演等，讓游客們在享受美食的同時，感受到濃厚的文化氛圍。
四川省宜賓市江安縣四面山鎮的稻蝦園區。（四面山鎮供圖）
四面山鎮作為江安縣小龍蝦養殖規模最大的區域，已經打造了以魚灣、團結、板栗、天泉等村為核心的稻蝦產業基地，輻射帶動周邊村社實現稻蝦養殖面積超1萬畝。目前，當地正聚焦“川南早蝦三產融合示范區”發展定位，全力推動“三產融合”全產業鏈發展，以農文商旅助力鄉村振興。以蝦為“媒”，江安縣已連續兩年在四面山鎮舉辦龍蝦美食文化活動，其中2024年的活動拉動消費800余萬元。
往屆小龍蝦美食文化周活動吸引許多人參與。（四面山鎮供圖）
“這兩年龍蝦美食文化周帶來了不少人氣，來店吃蝦的客人明顯增多，多的時候每天可達30多桌，每天可以消耗100多斤小龍蝦。”當地居民徐凱在四面山鎮經營著一家以小龍蝦為特色的飯店。香辣、爆炒、蒜泥、十三香……小龍蝦在徐凱的手下變出新花樣，也成為了致富的“砝碼”。他說，他做好了準備，正期待著今年小龍蝦美食文化周活動的到來。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
