大家好，歡迎來到農村美食課堂，今天給大家分享一個超級有營養的家常菜——甘蔗羊肉湯。

這個菜是我在云南的時候經常吃的一個菜。我們這邊冬天特別冷，特別是晚上睡覺的時候，被子都蓋不暖和。所以一到冬天呢，我就喜歡燉各種各樣的湯來喝。因為湯里面有很多的營養成分，而且呢還可以驅寒保暖。

這道菜就是用到了甘蔗和羊肉一起燉煮，味道非常鮮美。甘蔗呢是屬于一種清甜的食物，用來燉煮肉類可以很好的去除肉里面的腥味。羊肉呢具有補氣養血、溫中暖下等功效，是非常適合在寒冷的冬天去食用的一道菜品。再搭配上甘蔗的清甜，口感非常的棒。

http://www.shdxyk.cn/voddetail/kf8bgpa0.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/iuswb7dy.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/p5t0tbvs.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/910pzci5.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/v82mhz6y.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/97h8zjd6.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/rjm7i736.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/ypm30hbu.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/a2ht14kg.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/ipegl9iv.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/u57t4zy1.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/k4ln5wg6.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/rad0a7yg.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/6zh4t77y.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/rfe3jy4i.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/d6vngmz3.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/q52q3ck0.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/irl0eg8r.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/fkp5vv9f.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/g1o2gf4f.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/e7z72y4e.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/5uc3o4vu.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/cscr4rog.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/jtlhlajt.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/oa8ngpd7.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/149pbpg6.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/u37eakwl.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/3spejz4k.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/1wutdot7.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/dhoafxj0.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/pttct96n.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/ymjlwkfo.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/kcr75fcv.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/f76w7hfc.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/lt9cgkgw.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/u8w26fn1.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/yoe7f3pl.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/2547awhs.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/vr1otasi.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/43iow654.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/ct4iyeyw.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/ub03pri8.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/wktcejl8.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/a92whwcm.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/2pzapkia.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/3tqlxgkd.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/uhgezcp0.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/nb7vi1p2.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/crghdkep.html

http://www.shdxyk.cn/voddetail/ip4z5wns.html

下面呢就教大家具體怎么操作！首先準備新鮮的甘蔗兩根，把外皮剝掉以后切成小塊備用。接著把羊腿肉清洗干凈，然后冷水下鍋，加入幾片生姜和料酒，開大火燒開后打去浮沫，撈出羊肉控干水分備用。

起鍋放油，放入冰糖炒至融化出香味，接著把羊肉倒進去翻炒均勻，讓每一塊羊肉表面都裹滿糖色。接著倒入足量的熱水，水量要沒過羊肉，加入幾片生姜，大火燒開以后轉中小火慢燉一個小時左右。

一個小時之后，再把切好的甘蔗倒進去繼續燉煮半小時，最后加鹽調味即可出鍋。

這道菜做好以后呢，你可以看到它的顏色是那種很濃郁的琥珀色，聞起來呢有一股淡淡的清香，喝起來呢是甘甜可口，一點也不柴，一點都不腥，非常的好喝。

其實啊，做這道菜的關鍵就在于甘蔗的選擇上，一定要選擇這種紅心脆嫩的甘蔗，這樣燉出來的湯才好喝。如果你也喜歡這道菜的話，記得關注我，每天都有不同的美食分享給你哦！

下面是制作甘蔗羊肉湯的具體配料配方，想吃的朋友可以參考學習制作喲！

羊肉 500克，甘蔗 200克，馬蹄 100克，胡蘿卜 半根，紅棗 5顆，料酒 10毫升，姜 5片，鹽 適量。