白酒真的沒人喝了，茅臺的時代真的要過去了嗎？茅臺鎮走訪一圈發現，那里的人卻并不擔心。在仁懷市的酒廠眼中，十年一個周期，此消彼長而已，絲毫不影響各廠的正常開工。

文丨金融八卦女特約作者：興華

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飛天茅臺酒，跌破2000了。

這次可不是什么百億補貼的鏈接，而是商貿公司之間的流通報價，散瓶飛天跌破了2000，公斤裝的飛天也早就低于4000了。

▲圖片來源：海報新聞

很多人至今不懂，茅臺的價格到底為啥會崩？在媒體的報道中，有回收商哭訴，高位囤的貨現在根本出不掉?！疤澚丝煲惠v奔馳了”。 經銷商也睡不安穩，“現在誰還敢囤貨，價格一天一變，都是訂單來了才去拿貨?！?/p>

白酒真的沒人喝了，茅臺的時代真的要過去了嗎？

茅臺鎮走訪一圈發現，那里的人卻并不擔心。在仁懷市的酒廠眼中，十年一個周期，此消彼長而已，絲毫不影響各廠的正常開工。

廠四代看周期輪動：白酒行業不會傷筋動骨

某酒廠銷售主管王哥

“在絕對的經濟大周期下，這一波四川和貴州很多做醬酒的企業都有影響，三公消費其實現在影響沒那么大，大頭還是民間的消費，送禮需求下降，酒席這些也減少了，現在很多人頭婚還辦婚禮，二婚和什么滿月酒干脆就不辦了。”

提到目前醬香酒的困境，王哥的臉上卻沒有憂慮之色。

“我們家酒廠到我已經第四代了，三哥管事，其他兄弟幾個各看一攤子，平時主要精力是在車間倉庫盯著，這才是重點，開始做酒廠頭三年是一分錢進賬都沒有的，這是個長線行業，員工都能干一輩子的那種，行業的冷熱交替見得多了?！?/p>

“嗨，也就是一年少掙千把萬，賣得慢能咋地，現在出的酒，是幾年前釀的，今年蒸的酒，也得過幾年才出（賣），為了現在賣得少，難道生產要停了？我家祖祖（貴州方言，往上數三輩的老人，不論性別都喊祖祖）就開始釀酒的，這么多年的廠了， 12（2012）年的時候我們也沒停過工，起起落落都不是事兒?！?/p>

王哥說，前些年一大堆熱錢涌進茅臺鎮，不是收購老酒就是收酒廠，一開始幾百萬還有人當錢，后來一兩千萬都沒人看得上了，收酒廠都是大幾千萬上億的錢。這些收購的老板覺得可以躺著掙錢，那是他們不懂這行業，酒的品質不盯到就可能出問題，銷路也要想辦法，哪里有躺著掙錢的，最先做不下去的也就是他們。

最近三年，仁懷市也針對之前的無序擴張進行了一些收縮，裁掉了1000多家小作坊，剩下也有一千多家酒廠，共983張牌照，工業生產許可證和小作坊生產許可證?！肮I的話有四百多家，小作坊有五百多這樣，不過就算是小作坊生產許可證，那規模也不是小作坊了?！?/p>

“其實說現在很難，算哪樣嘛？很正常的周期嘛。2013、2014年那會兒也關了一大批小酒廠的，上億規模的一個基酒企業國珍酒業，老板喬國珍跑路的事情上報紙了都，但是我們家基酒全部自產，和他沒得業務。當時不只是茅臺鎮，四川那邊的酒廠也有垮的。”

不過，周期來了說轉就轉，2015年開始到2017年白酒市場全面復蘇回暖，飛天茅臺的終端價從800多漲回到1500，翻倍也就兩三年的事。

“周期嘛，正常得很，那種小酒廠，白酒旺了就開起來，一冷就關門，主要是（因為）沒得根基，現金流一緊張就完蛋?！蓖醺缯f。

現在，王哥看上了一個新業務：做抵押貸。以基酒做抵押，估價之后打個三折到五折，貨到放款，到了約好的時間如果還不上，就把貨收走。而且這個生意可以和銀行合作放款，還款出了問題他再出錢贖貨。

“這個貨去找普通的放貸人他們不敢放的，你看阿里拍賣上那么多基酒、灌瓶裝箱的酒，甚至還有酒廠打包賣的，流拍一排一排的，為啥？他沒法估價啊，酒的品質這種事情水很深，然后買回去他也沒有處置渠道。但是我有酒庫有網店也有批發拿貨的客商，這些酒到我手里就能賣掉，只要價格折扣合適肯定是賺的?！?/p>

王哥說，這就像文玩古董，只有懂的人可以撿漏，“我們就逛個熱鬧，不然的話掏錢就得吃大虧。”

還真別說，在茅臺，古董文玩也被批量上架了。

阿里拍賣會上，仁懷市2023年6月7日到6月9日的拍品合計有2000多個，全是鑒寶直播間里的熟悉面孔，天珠、手鐲、項鏈、耳釘、茶壺、鐘表、屏風、紅木家具。

當地有傳言，這批文玩是落網黑老大唐超一的藏品，他的商鋪也在2023年5月被批量掛上了拍賣。也有人說，這就是市區一間大型古玩店倒閉了還倒欠房租，所以被執行甩貨了。不管是哪種情形，都成了本地古玩愛好者大哥們的撿漏機會。

在仁懷市的酒廠眼中，十年一個周期，此消彼長而已，絲毫不影響各廠的正常開工，沿著赤水河走，滿鼻都是車間出來的醬香味。

“沒量也得養著人，爆單了人又不夠了”

大街上攬客的銷售老張

每年的年終獎都是12000，本來也沒更高的期待，但沒想到，今年只發了5500。

“叔叔阿姨你們好，請問要不要參觀一下酒廠”走在赤水河畔的步行街1915廣場上，竟然能遇到七八歲的孩子出來攬客，普通話還挺標準沒有口音。

男孩是家里的老二，他爸爸姓張，也在步行街攬客，擺了個攤，放上幾個型號的酒給來往客商品嘗。

▲看這個肚腩，相信他生意不差的

根據他的說法，往年在這條街上，九成是游客或者客商，一成是酒廠派出來攬客的，“現在呢，恨不得攬客的銷售都快趕上客商數量了”。

在茅臺鎮，即使是小酒廠的銷售代表，也會賣茅臺集團的產品，出貨最多的就是飛天茅臺酒，因為客商就算買小酒廠的酒，也可能還會順便帶上一些飛天茅臺或者年份茅臺。

他們要拿貨也很簡單，量少就找去茅臺博物館或機場等有“平價購酒處”等著收酒的小黃牛，量大就找手握飛天茅臺配額的商貿公司大黃牛。

守在那里收酒的黃牛多數都不是獨立一人作戰，而是流通公司運營，下游專賣店煙酒店資源齊備，門檻還是要幾百萬，除了買現貨的流動資金以外，還要配倉儲和物流，是一整個團隊。但是幾百萬的成本帶來的年收入也有幾百萬，確實是門好生意。

在黃牛聚集的地方，能聽到各地的方言，江浙的、福建的、廣東的、北方的?！斑@些排隊的，都是外地來的，老鄉抱團，以前還有過打架的事情。茅臺本地也有人去領，但是不多，身份證本地的天天都去要被盯上，而且本地人哪個找不到班上嘛，酒廠、包材廠、商貿公司，都能干”

老張說，“除了線下買平價飛天，線上也有很多群搶，每天都有收貨和出貨的消息，連春節都不休息，淡季只有暑假?！?/p>

這幾年飛天價格下行，商貿公司也在想辦法拓展銷路，所以線下拉客商的人越來越多。

另外，線上的渠道也在拓展，多個抖音上IP地址為貴州的賬號，都在賣茅臺鎮的醬酒，還有很多講酒的外地博主也接了茅臺鎮酒廠的商單。

不過，這個賽道也很卷了，據老張說，他們廠就是沒趕上2020年前后的風口，線上渠道做得晚了些，進去的時候流量也貴了，雇主播的價格也高了，開店門檻更是蹭蹭起：“現在抖音上要開個賣白酒的店都20萬起，這還是小錢了，后面的運營、主播、倉庫發貨都是錢，沒量也得養著人，爆單了人又不夠了。渠道不好做，還趕不上線下擺攤，線下一個星期成一個客商就有量了，游客的也能零零散散賣幾箱，線上除了牌照錢，還得下血本投流量，很貴的?！?/p>

“茅臺鎮的房價也有回落，整體還是不愁賣的”

房屋中介小楊

“茅臺鎮的房價也有點回落，但是沒降多少啊，整體還是不愁賣的?！狈课葜薪樾罱榻B道。“你就看旁邊這樓盤都是一萬多，城區主流成交價，地段好點的沒有低于一萬二的，而且成交價還高于銀行的評估價，外地很多房子是反過來的?！?/p>

相比很多二三線城市房價從2017年高點后大跌，仁懷市（茅臺鎮）的樓盤均價從高點回撤也就下降了10%左右。

茅臺鎮的房子，和其他城市有個比較明顯的區別，就是小戶型特別少，賣得最多的都是三室兩廳四室兩廳的大戶型。

“那兩年好多房子都是一萬多，而且都是大戶型，小的賣不脫，家家起碼生兩個娃兒，一買就是仁懷不存在哪樣上車房的說法，本地人不是酒廠的就是包材廠的，在廠里干活或者賣酒，收入沒得問題。”

總人口七十幾萬的仁懷市，有三四十萬人在當地數千家酒廠工作。另外，仁懷還有上千家成規模的包裝廠、印刷廠、物流公司等等，光是茅臺股份有限公司年報中公布的關聯方公司，就有52家，從上游的農業、生物工程、糧食收儲、印刷包裝，到下游的電子商務、經銷、機場、金融租賃、銀行等等，全部圍繞著整個酒的產業。

隨便一家給小酒廠外包做裝瓶裝盒的小包裝廠，就能養活數千名工人：

茅臺集團招工，一年工資就是十五萬，夠在當地買20平米的房子了，兩三年就出首付。其他小酒廠少說一個月也能開出6000-8000的工資，如果是懂技術的老釀酒師，錢更多，所以仁懷的房價。

所以，當地人都有底氣買大房子，房開商越是往大了做，180平的、200多平的均價越高，面積小的反而便宜：

▲181平的房標注“霸氣大四房”，均價反而比面積小一些的更貴

用當地人的話講“又不是買不起，買個小的來哪個住？” “老破小看都不會看一眼”。

雖然現在白酒行業沒那么順風順水了，當地越小的廠或者店鋪，越容易受到影響出現經營困難，阿里拍賣上也掛出了一些住房和門面。不過，從成交情況來看，這些房子的價格相對還是比較穩的，流動性也很強：

除了愛買大房子之外，當地人也喜歡買車。走在仁懷市街頭，猛一看，路上車灰撲撲的，實際上三輛里面就有一輛價值百萬：寶馬、奔馳、奧迪、保時捷、勞斯萊斯……

短短的十幾公里主干道附近密密麻麻開了147家車行，從買車到洗車、修車都很方便：

酒價下滑這三年，生意是有影響，但是“該堵車的地方還是堵車，昨天我接姑娘放學回家，路上堵了快半小時。”小楊笑笑，又忙著接電話看房去了。

流水的酒廠，鐵打的工人，難怪仁懷市本地人都很淡定，在他們眼中，現在不過是跟十年前相似的一輪周期而已。