好吃，但是

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請放心食用

這家店我去了三次，

三次都非常好吃！

但我去完第二次本來想寫個標題叫

「這種店還是倒閉的為好

當時真的被他們的所謂服務有氣到！

但第三次去，又突然好多了。

怎么說呢，只能說，老板，挺外行的。

先講吃的吧，好吃！

這家店最早開的時候就是

以自己熬肉醬拌米飯出名的，

當時我就覺得他家這些肉醬飯巨好吃。

而且難得的是，

第一次去菜單上除了飯也沒啥別的，

然后我們點了五份不同的飯/面，

有炒的臺州蒼蠅頭，

有招牌的牛肉醬，有網紅的泰式打拋醬，

肉醬味型可以說做到每份都不同，

且風味鮮明強烈，

這是基本功相當過關的廚藝了！

第二次去，菜單上加了下酒菜，

也都非常絕。

比如這個布拉塔芝士配皮蛋，

絕對是紹興蒸雙臭的解構主義版hhhh

口味上還是法餐中餐融合的，

相當棒

梅酒浸鴨舌，

鴨舌入味不腥，味道酸甜，

又有明顯的酒香。

放在上海市中心的各家 bistro 比，

這份出品肯定屬于一流的。

還點了個蝦籽蒸云吞，

有趣哦，可以點。

他們家葡萄酒整瓶點劃算，

（單杯要賣 88 也真是，hh

一瓶三四百，加上下酒菜

和超級香的主食們，

3 個人結賬 700 塊不到，

這個算是挺公道的小酒館價格了。

但讓我差一點想拿出大砍刀的問題呢，

是服務。

這店本沒啥服務可言，

中午忙得要排隊，一切自助，

但餐巾紙、碗筷、水都放在不顯眼且不同的地方，

可以說是相當外行。

老板娘撲進撲出安排客人時會講一句，

但我們前一次去，恰逢下午，

老板娘也在，以她為首，

店里四五個時髦男女青年，

加上戴圍裙的服務員，

成群結隊刷手機，沒一個管我們的。

我也不是要管啥，

我就是坐下來等到服務員都上菜了，

也沒碗筷。服務員也完全沒告訴我要自取，

轉身就走，刷手機去了。

我想了下要么自己取哦？

站起來看了半天，

全店那四五個時髦的，

彩色頭發的，有花臂的店方人員

（真的看起來有像 gangster，人比顧客都多

沒一個理我。只有主廚站在開放式廚房里

看看我又看看他們，滿臉寫著焦急？？？

另外，我的兩位朋友在不同時間段

問了類似水在哪紙在哪的問題，

這伙人三個不理人，兩個分別用手肘指指、

嘴巴努努的方式，意思是「在那」。

那表情也，嘿嘿，非常冷淡的 gangster。

店里環境很亮但裝修很外行，這樣的空間使得人多時我們一桌聽不清彼此說話

感覺還是店太好吃，

這些貌似 rapper 們日子太好過了。

應該去聽下哈哈曹老師，

作為社區閑散人員被迫做吃播甲方的餿菜也含淚吞

這個開始以為是雞肉，結果是鵝肝，拌飯香死了～～

當時本來想寫稿子建議主廚換股東合作吧。

但為了拍照換了好天氣時段去了第三次，

咦，老板娘這次很積極努力??？？

問了下為啥上次這么夸張。

老板娘一臉懵逼：上次是下午嗎。。。

我們可能是在休息吧。。。。

可能這就是外行眼里的休息吧，

但服務業確實不能這樣～

不然你就把大門鎖了別讓我來消費對吧？

不過還是誠心誠意推薦這家店，

因為作為主食星人真的有被好吃到！

以及老板娘也誠心誠意跟我說非常抱歉了hhhh

有時候，

小飯館獨特的魅力，也來自于外行吧。

比如我猜內行的老板一定不許主廚

把菜的成本搞到這么高的嘻嘻

但好吃！店名

題 外

朋友們！！接下來是我，

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本文的研究員

聞 佳

就是那個研究院嘴里「挑剔的老板」。

關于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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