四川
為進一步提升食品安全相關人員的業務水平，強化食品安全監管，切實落實食品安全“兩個責任”。6月19日上午，四川省自貢市富順縣兜山鎮市場監管所聯合兜山鎮政府組織召開食品安全知識培訓。鎮市監所、鎮食安辦、各村（社區）包保干部、鄉廚、流動攤販、商超、餐飲店等相關人員共計50余人參加會議。
會上，兜山鎮市場監管所負責人圍繞食品安全“兩個責任”、如何把握食品安全的關鍵環節及下半年食品安全的重點工作等內容開展了詳細、生動的培訓講解。兜山鎮分管領導從織密責任網、把牢風險關、夯實安全底線等三個方面進行了強調講話，要求相關責任主體認真領會，抓好落實。
今年以來，兜山鎮市場監管所持續強化日常監管與專項整治，為本次培訓奠定了堅實基礎。據統計，上半年累計檢查各類食品生產經營主體118家次，重點覆蓋餐飲服務單位、商超、學校食堂、鄉廚及流動攤販等。針對檢查中發現的18項風險隱患，均已下達整改通知并督促落實到位。同時，組織開展了“校園周邊食品安全”“農村假冒偽劣食品整治”“肉制品專項整治”等各類專項檢查行動，有效規范了市場秩序。（吳忠均）
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