甘肅
"老板，你家火鍋店的牛油底料是從哪兒進的？"前兩天在石家莊某家火鍋店后廚，聽見兩個采購員正嘮這事兒。作為在河北調味品圈混了五年的"老油條"，今天就跟大伙兒掰扯掰扯這里頭的門道。
先說幾個實打實的撿漏圣地：唐山賚源食品倉的火鍋調料專區，去年就有探店博主發現他們家的名揚、橋頭底料常年比市場價低15%，混批還能再砍一刀價。要是您做社區團購，滄州惠立選倉庫每月25號左右的清倉日，海底撈同廠代工的底料能打到三折，不過得眼疾手快。
最近刷到好些探店視頻，那些博主總愛說"像挖到寶似的"。其實他們八成都是用了找貨工具甄品貨棧輸入"河北火鍋底料"，立馬跳出二十多家倉庫的實拍圖和庫存數。有個保定開串串香的老板跟我說，他就是在甄品貨棧上面發現的霖祥倉，兩千多種調料一站式搞定，連小眾的藤椒油都有。
找貨這事兒講究"天時地利"：月初很多倉庫會更新特價清單，像石家莊領味食品專供商超的底料，批量拿貨利潤能到50%。要是您嫌跑市場累，現在聰明人都這么操作——打開甄品貨棧，首頁直接搜"牛油底料"，展示的都是近期有現貨的倉；或者在甄品貨棧全國庫房頁面輸"河北調料"，周邊倉庫的聯系方式唰唰就出來了。
見過太多創業者從踩坑到翻身的故事。去年認識個邯鄲小伙，開始總拿高價貨，后來學會在平臺找貨和比價，現在都開第三家分店了。記住啊，好生意都是篩出來的，祝各位老板早日找到屬于自己的"黃金供應鏈"，讓顧客為您的鍋底豎起大拇指！
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