一顆小果肉，藏著千年養生智慧

在東海之濱，流傳著這樣一個傳說：哪吒鬧海時，打死東海龍王三太子并挖出龍眼。恰逢窮孩子海子重病纏身，哪吒便將龍眼給他吃下。海子不僅病愈，還長成彪形大漢，活到百歲高齡。海子去世后，墳頭長出一棵奇樹，結滿如龍眼般的果實——這便是龍眼的起源。

人們食用后發現，這甘甜的果實不僅美味，更能強身健體。自此，龍眼成為家喻戶曉的滋補佳品，被中醫譽為 “南方人參”和 “氣血雙補之王” 。

古時應用

龍眼肉作為藥食兩用之品，在我國已有兩千多年的應用歷史。最早記載于《神農本草經》，被列為上品，稱其“主安志，厭食。久服強魂聰明，輕身不老，通神明”。

“龍眼大補，食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。”明代醫家李時珍在《本草綱目》中如此評價龍眼的價值。

現代應用

氣血雙補，改善貧血。

安神益智，增強記憶。

延緩衰老，保護心腦。

藥膳寶典：龍眼養生方

l玉靈膏（代參膏）

清代名醫王孟英推崇的滋補名方，尤其適合氣血虧虛者。

配方：龍眼肉300克，西洋參粉30克（比例10：1）。

做法：材料拌勻，放入燉盅隔水蒸40小時，至膏體烏黑發亮

功效：大補氣血，改善產后虛弱、失眠疲倦。

用法：早晚各取1勺（約10克），開水沖服。

龍眼紅棗茶

材料：龍眼肉15-20克，紅棗（去核）5-8枚。

做法：將龍眼肉和紅棗放入杯中或壺中，沖入沸水，加蓋燜泡15-20分鐘即可飲用。可反復沖泡。也可稍加煮沸2-3分鐘，味道更濃。

功效：補血養心，安神助眠。適用于心脾兩虛引起的失眠、健忘、心悸、面色萎黃、乏力。

注意：怕上火可加幾粒枸杞平衡，或減少龍眼用量。血糖高者慎用。

龍眼枸杞粥

材料： 龍眼肉15克，枸杞子10克，粳米50-100克。

做法：

1. 粳米淘洗干凈，加水煮粥。

2. 粥將熟時（米粒開花），加入龍眼肉和枸杞子。

3. 繼續煮5-10分鐘，至粥粘稠即可。

功效：補血養肝，明目安神。適用于氣血不足、視力模糊、頭暈目眩、失眠者。枸杞性平，能平衡龍眼的溫性。

龍眼燉雞湯

材料：雞肉（烏雞或老母雞更佳）250-500克，龍眼干20-30克，生姜3-5片，枸杞10克（可選），鹽適量。

做法：

1. 雞肉洗凈切塊，焯水去除血沫。

2. 將雞肉、龍眼肉、姜片放入燉盅或砂鍋中，加入足量清水。

3. 大火燒開后轉小火慢燉1.5-2小時（根據雞肉老嫩調整）。

4. 出鍋前10分鐘加入枸杞，最后加鹽調味即可。

功效：溫中益氣，補血養心。適合體質虛寒、氣血兩虧、產后、病后體虛、神疲乏力、面色蒼白者。

龍眼蛋茶

材料： 龍眼肉20-25克，雞蛋1個，紅糖或冰糖適量（可選）。

做法：

1. 鍋中放入龍眼肉，加適量清水（約1.5-2碗）。

2. 大火燒開后轉小火煮10-15分鐘，煮出味道。

3. 將雞蛋直接打入湯中（或打散成蛋花淋入），用筷子輕輕攪動。

4. 待蛋熟后，加入適量糖調味即可（也可不加）。

功效：補養心脾，滋陰養血。雞蛋提供優質蛋白，與龍眼同補，適合日常調養、腦力勞動者、體質偏虛者。簡單易做。

使用注意

《藥品化義》早有告誡：“甘甜助火，亦能作痛，若心肺火盛，中滿嘔吐及氣膈郁結者，皆宜忌用。”盡管龍眼肉益處多多，但并非人人適宜.

1. 濕熱體質慎用：龍眼性溫，濕熱內盛、舌苔厚膩、消化不良者食用易加重癥狀。

2. 孕婦慎食：尤其妊娠早期不宜多食，可能引起胎動不安。

3. 糖尿病患者忌食：含糖量高（每100克龍眼肉含糖約70克），影響血糖穩定。

4. 控制食用量：鮮龍眼日食10-15顆為宜，干品（桂圓）5-10顆足夠，過量易上火。

結語

“食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良”，李時珍的評價穿越五百年，至今仍在我們廚房中回響。當你舀起一勺玉靈膏，或是啜飲龍眼紅棗茶時，唇齒間流動的不僅是甘甜滋味，更是千年的養生智慧。

來源：衡陽市中醫醫院 全金娟

編輯：龍世君