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今年，海鱸市場行情呈現(xiàn)出一片繁榮景象，價(jià)格一路飆升，所有規(guī)格的價(jià)格均達(dá)到了近四年同期的最高水平。據(jù)觀察，今年海鱸價(jià)格的上漲趨勢與往年大不相同，走出了一條上揚(yáng)的曲線。

從2022-2025年海鱸塘頭價(jià)數(shù)據(jù)來看，今年6月下旬，1.3斤下裝水車塘頭價(jià)達(dá)到了14.5元/斤，相較于去年同期高出2.3元/斤，與2023年和2022年同期相比，分別高出3元/斤和3.7元/斤。其他規(guī)格的裝冰車價(jià)格同樣不甘示弱，1.3斤下規(guī)格13.5元/斤，1.3-1.8斤規(guī)格13.2元/斤，1.8斤上13元/斤，均超過了往年同期價(jià)格。

業(yè)內(nèi)人士分析，今年海鱸行情的火爆主要有兩方面原因。其一，存塘量較去年同期有所減少，導(dǎo)致市場供求關(guān)系趨緊。其二，在其他水產(chǎn)品行情普遍上漲的背景下，消費(fèi)者對海鱸價(jià)格的接受度有所提高。

回顧今年海鱸價(jià)格走勢，2月中旬價(jià)格跌至谷底，但隨后在2月底開始反彈。以1.3斤下裝水車塘頭價(jià)為例，從2月起便開啟了上漲模式。3月中旬，塘頭價(jià)跨入11元/斤時(shí)代，最高時(shí)一周上漲1元/斤，短短一個(gè)月內(nèi)漲價(jià)1.8元/斤。4月，價(jià)格繼續(xù)攀升，漲幅達(dá)0.8元/斤。5月，在“五一”假期、母親節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日消費(fèi)的帶動(dòng)下，價(jià)格更是飛速上漲，一個(gè)月內(nèi)上漲2元/斤。至6月下旬，價(jià)格已比2月的最低點(diǎn)高出5.3元/斤。

目前，市場上存塘的海鱸規(guī)格以1.3-1.8斤為主，加工廠對1.5斤下規(guī)格原料魚需求較大。每年6-7月份，海鱸原料供應(yīng)都會(huì)面臨青黃不接的困境。一方面，舊魚存塘逐漸減少；另一方面，去年的尾批魚尚未長到1.5-2斤規(guī)格以上，而頭批新魚至少還需兩個(gè)多月才能上市，這使得加工廠的原料供應(yīng)緊張，推動(dòng)了各種規(guī)格海鱸價(jià)格的同步上漲。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，隨著暑假消費(fèi)旺季的到來，海鱸行情有望繼續(xù)保持上漲態(tài)勢。

毫無疑問，今年海鱸市場行情的火爆是多種因素共同作用的結(jié)果。對于養(yǎng)殖戶和相關(guān)從業(yè)者來說，這是一個(gè)難得的機(jī)遇。然而，如何把握好市場節(jié)奏，確保海鱸產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，仍是一個(gè)需要關(guān)注和思考的問題。

對于接下來的行情，你怎么看？歡迎留言告訴我們。

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作者：鄭燕云

編輯：劉弋文

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