北京
中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者 林潔）6月20日，一場“文化科技賦能‘百千萬工程’專題培訓會”在廣東省惠州市舉行。在培訓會上，主辦方啟動“惠州梅菜”的產、制、貯、銷、拓、延等全鏈技術集成，發揮“食在廣東”“藥食同源”優勢，打造集“咸”“鮮”“閑”等多功能于一體的三產融合產業集群復合體。
“文化科技賦能‘百千萬工程’專題培訓會”在廣東省惠州市舉行。林珊珊/攝
?培訓會以“惠州梅菜”地標產業為載體，廣東省農業農村廳研究員劉玉濤從2000多年前的惠州大亞灣秦營士卒“鹽”“醬”配給，講述了“惠州梅菜”千余年來如何從“江湖咸菹”到“廟堂貢品”，如何從“草根本質”到“咸香文明”再輾轉傳播到東南亞等國家的迭代歷程。
自廣東省啟動“百千萬工程”以來，該省各地級市匯集文化、科技、數字等要素優勢，探索農業高質量發展的路徑、模式。2024年，惠州市惠城區人民政府向廣東省農業農村廳請援，希望針對“惠州梅菜”老產業進行新時代的迭代升級。廣東省農業農村廳委派廣州國家農業科創中心（以下簡稱“科創中心”）對接。
作為科創中心主任、廣東省博士團團長，劉玉濤組隊并歷經大半年時間，對“惠州梅菜”進行了文化、歷史、科技、產業、金融等要素資源的全面深入調研，并橫縱類比形成了整套升級打造方案。
惠州市惠城區人民政府有關負責人表示，他們以此為契機，發揮蘇軾人文標簽的優勢，不但把傳承千年的“惠州梅菜”產業升級發展，而且還要以“惠州梅菜”為紐帶把宋“街市”文化予以精煉復古，在矮陂老街展陳，向三產融合延伸，以期為惠城區的“以工補農”“以商助農”“城鄉融合”探索有益路徑。
來源：中國青年報客戶端
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