坐標中山路

品質清真×老牌神店

一口就淪陷！

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*圖片僅供參考*

01

「全是硬菜，吃到扶墻！」

ONE /香辣筋頭巴腦

大塊的筋頭巴腦Q彈有嚼勁，一定要嘴里多咀嚼一會，才能充分享受到筋肉的香味，與麻辣湯汁的醇厚味道相得益彰。帶皮帶筋，奶香十足筋道耐嚼。長時間慢燉，肉質和口感都是熟爛又帶有嚼頭。瘦肉軟爛，牛筋勁道，吃起來大呼過癮！

TWO /風味拌牛肉

作為涼菜出場的拌牛肉，瘦肉帶著筋嫩氣十足，口感質地有嚼勁。帶點辣味但不嗆口，帶著配菜的清香微微回甘，一口咬下去，唇齒留香口感相當勁道，再來一口冰啤酒，簡直是享受。

THREE /扒羊肉條

一上桌就讓人直流口水，大片的羊排肉肥瘦相間，鋪滿了整個盤子，帶著一層琥珀色的醬汁，色香味俱全！

烹飪的時間恰到好處，肉質軟爛，并且芡汁不厚，蘸著醬汁吃咸香濃郁的同時還能吃到滿滿的肉香，只要吃上一口，保證你會忍不住說一句“再來一碗米飯”

FOUR /羊雜湯

羊雜湯慢燉至熟，肉質鮮嫩，湯汁濃郁。上面撒上蔥花香菜，不僅視覺上得到滿足，更讓口感層次豐富，喝上一碗暖心又暖胃！

FIVE /尖椒干豆腐

清真館子必點尖椒干豆腐，這道菜看似簡單，但實則很考驗廚師的水平，勾芡薄了，干豆腐會炒的不嫩，勾芡多了，會讓菜品相和味道都大大減分。師傅的水平果然過硬，干豆腐和辣椒段的搭配很出奇！干豆腐夠薄夠嫩，入口標準的咸鮮口，嫩滑鮮香。

02

「嘎嘎爆火的清真小牛館」

每次去小牛館，都賊拉爆火的清真店，干凈整潔的店內環境，沒有刻意的裝飾，卻透露著一股返璞歸真的懷舊感。

跨入內里，簡約優雅的空間設計，頭頂上掛著的羊頭裝飾，無不彰顯著地道二字。

開在中山路的享牛人小牛館并不難找，木制桌椅格外顯眼。有卡座也有包廂，市井氣息滿分，遇上晚飯或是夜宵鬧忙的點，排隊等位太正常不過了。喜歡炒菜的朋友們，是時候出手啦！

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享牛人小牛館

?? 電話：0451-87736888

營業時間：10：00-21：00

地址：香坊區中山路140號02棟2層