報(bào)告內(nèi)容

基于PACE分析的糖譜儀

作為糖譜分析的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，基于碳水化合物凝膠電泳（polysaccharides analysis using carbohydrate gel electrophoresis，PACE）的多糖分析法憑借其高通量和良好分離效率得到廣泛應(yīng)用，但目前缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的分析儀器。為建立一套商業(yè)一體化PACE分析平臺(tái)，規(guī)范PACE技術(shù)在糖類分析領(lǐng)域及多糖質(zhì)量控制中的應(yīng)用，研發(fā)出基于PACE分析的糖譜分析儀。本報(bào)告將介紹該糖譜分析儀及其在糖類分析中的應(yīng)用。

專家介紹

李紹平 特聘教授

澳門大學(xué)澳門中藥檢測(cè)中心 主任

李紹平博士，澳門大學(xué)特聘教授，澳門中藥檢測(cè)中心主任，中藥質(zhì)量研究國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（澳門大學(xué)）副主任，中藥糖工程與檢測(cè)技術(shù)（國家糖工程技術(shù)研究中心）聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室主任。入選2020年世界最具影響力60 位和2021年世界最具影響力100位分析科學(xué)家。西太區(qū)草藥監(jiān)管協(xié)調(diào)論壇永久秘書處秘書長(zhǎng)、《美國藥典》草藥專家委員會(huì)委員、《美國草藥典》顧問、中國藥典委員、ISO/TC34/SC19標(biāo)準(zhǔn)工作組專家、全國中藥標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)，《Science of Traditional Chinese Medicine》執(zhí)行主編，《Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis》（2020—2023）和《International Journal of Analytical Chemistry》編輯，《Journal of Separation Science》（2016—2019）、《Frontiers in Pharmacology》《Chinese Medicine》《藥物分析雜志》和《中國現(xiàn)代應(yīng)用藥學(xué)》副主編、《Trends in Analytical Chemistry》等10多個(gè)專業(yè)雜志編委。主要從事中藥質(zhì)量控制與活性成分研究，先后主持國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、澳門科技發(fā)展基金重點(diǎn)研發(fā)資助計(jì)劃、廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、國家自然科學(xué)基金海外與港澳學(xué)者合作基金等科研項(xiàng)目。發(fā)表SCI等論文300多篇，主（副）編中、英文專著10 部；獲美國和中國授權(quán)專利20余項(xiàng)；研究成果多次榮獲澳門科技獎(jiǎng)。

實(shí)習(xí)編輯：西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 王立磊；責(zé)編：張睿梅

為了幫助食品及生物學(xué)科科技人員掌握英文科技論文的撰寫技巧、提高SCI期刊收錄的命中率，綜合提升我國食品及生物學(xué)科科技人員的高質(zhì)量科技論文寫作能力。《食品科學(xué)》編輯部擬定于2025年8月7-8日在 中國 湖南 長(zhǎng)沙 舉辦“第12屆食品與生物學(xué)科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班”，為期兩天。

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為貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)美麗中國建設(shè)的意見》《關(guān)于建設(shè)美麗中國先行區(qū)的實(shí)施意見》和“健康中國2030”國家戰(zhàn)略，全面加強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)，推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)運(yùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)方式、技術(shù)創(chuàng)新、環(huán)境保護(hù)等方面的全面升級(jí)。由 中國工程院主辦， 中國工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部、北京食品科學(xué)研究院、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、岳麓山工業(yè)創(chuàng)新中心承辦， 國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）、國際谷物科技協(xié)會(huì)（ICC）、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、洞庭實(shí)驗(yàn)室、湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全研究所、中國食品雜志社、中國工程院Engineering編輯部、湖南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、湘潭大學(xué)、湖南中醫(yī)藥大學(xué)協(xié)辦的“ 2025年中國工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)—推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)-加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)運(yùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)”，將于2025年8月8-10日在中國 湖南 長(zhǎng)沙召開。

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