閑暇的午后，陽光慵懶地灑進屋子，此時喝上一杯香醇絲滑的杏仁露，感受那細膩的口感在舌尖蔓延，該是多么愜意的事。其實，在家自制杏仁露并不難，今天就來給大家分享這個美味飲品的詳細做法，讓你足不出戶就能享受這份專屬甜蜜。

食材準備：

杏仁：50克優(yōu)質(zhì)南杏仁。

糯米：20克。

冰糖：15-20克。

煉乳：1小勺。

清水：800毫升清水。

制作步驟：

1.杏仁和糯米分別放入碗中，倒入足量的清水，浸泡5小時，杏仁和糯米變得柔軟，易于打磨。

2.浸泡后的杏仁用手指輕輕搓揉，外皮輕松去除。去皮的杏仁和泡好的糯米一同放入破壁機中，接著倒入800毫升清水。蓋上破壁機蓋子，選擇“豆?jié){”功能，啟動機器。破壁機開始工作，將杏仁和糯米充分研磨，成為細膩的漿液。

3.當破壁機完成工作后，打開蓋子。準備一個濾網(wǎng)，將杏仁露緩緩倒入濾網(wǎng)，過濾掉其中的殘渣。用勺子按壓濾網(wǎng)中的殘渣，讓更多的杏仁露濾除，確保飲品更加細膩。

4.過濾好的杏仁露倒入鍋中，加入冰糖。開小火慢慢加熱，同時用勺子不斷攪拌。隨著溫度升高，冰糖逐漸融化，杏仁露的香氣也愈發(fā)濃郁。持續(xù)攪拌并煮至杏仁露微微沸騰，再保持這個狀態(tài)煮3分鐘，關火。加入煉乳，美味大功告成！

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一杯香濃可口的杏仁露就大功告成啦！喝上一口，細膩絲滑的口感，伴隨著濃郁的杏仁香氣和淡淡的糯米香甜，瞬間就能驅(qū)散疲憊，讓人心情愉悅。自制杏仁露，不僅安全健康，無任何添加劑，而且成本低，制作過程充滿樂趣。大家不妨趕緊動手試試，讓這份美味隨時陪伴在自己身邊。