摩旅經過張掖時,在路邊小店隨緣點了碗鹵肉拉面,沒想到份量十足,放在杭州,起碼得30塊錢的感覺,而這里只要15,足足打了五折,堪稱物美價廉,物有所值的典范。不信?你自己看吧。
面條也是老板現拉的,雖然比我想象中的要粗一些,但味道屬實不錯,而且泡在湯里多久也不怕糊嘍,可以慢慢地細嚼慢咽。
大概是當地的標配吧,面條上桌前,已經端過來一小碗青蘿卜絲和一碗面湯。雖然我平時不吃生蘿卜,謹慎地嘗嘗后竟覺得味道不錯,那分清涼爽口剛好能把鹵肉產生的幾分油膩給抵消掉。
意外的是在這里還碰到兩位小貨車的司機主動過來打招呼,原來他們跟我在連霍高速上曾經同行了一段路,沒想到竟然被他們“追”上了。交流中他們也沒閑著,估計是這里的常客,直接叫老板娘上兩碗“炒炮”,因為我是頭一次聽說這“東西”,就好奇打聽起來。原來炒炮張掖的地方“特產”,也是一種面食,但“短而粗”,比我吃的拉面要更勁道更有嚼勁,當然,也更有飽腹感。因為我的面條已經下鍋,這時候肯定是沒法改了。但在他們“開動”的時候,我還是湊上前用蘋果手機拍了張“成品照”,只是這手機難得“調皮”,照片效果竟然如此,所以大家將就著看吧。
摩旅路上吃飯下館子都比較隨意,出入的時候也不會像某些博主一樣頭戴或者胸戴攝像頭,只偶爾才用手機記錄,所以我碰到的應該都是當地最真實的情況,對張掖的大眾美食感興趣的網友可以參考我拍的價格表,但個人猜測市區或者鬧市會貴個幾塊錢。
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我當時所在的位置是G312國道旁邊,離張掖市高臺縣南華初級中學不遠,大家萬一路過,可以到沿街餐館小店里點份正宗的“張掖炒炮”嘗嘗。
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