蔡瀾先生去世了！

6 月 27 日下午，一則令人意外和難過的消息在網絡間迅速傳開 —— 蔡瀾先生于 6 月 25 日在香港養和醫院安詳離世，享年 83 歲。

蔡瀾先生的微博賬號發布了這一訃告，并表示遵從先生意愿，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已火化。

消息一經公布，眾多網友紛紛表達對蔡瀾先生的哀悼與不舍。

“香港四大才子” 的時代也隨著蔡瀾先生的離去徹底落下帷幕。

網友沉痛悼念，緬懷 “生活家” 蔡瀾

蔡瀾先生離世的消息傳出后，社交媒體瞬間被悲痛的氛圍籠罩。

許多網友分享自己與蔡瀾先生作品的故事，有人說：“從小看蔡瀾先生的節目，他對美食的熱愛和對生活的豁達，一直影響著我。如今他走了，感覺一個時代結束了。”

還有網友感慨：“蔡瀾先生教會我，生活再平淡，也能過出滋味。他的文字和話語，是我生活中的一劑良藥，如今他卻離開了，滿心不舍。”

港星邵音音也發文懷念，她曬出與好友聚會的合照，在配文中表示整晚話題離不開蔡瀾，言語間滿是不舍。

眾多網友看到后，紛紛在評論區詢問求證，大家都難以接受這一突如其來的噩耗。

事實上，這并非蔡瀾先生第一次被傳去世。此前就曾有過類似謠言，蔡瀾先生還親自辟謠，指責造謠者無底線。

沒想到，這次竟是真的永別。

蔡瀾的傳奇人生：美食、電影與文學的跨界之旅

蔡瀾 1941 年出生于新加坡，祖籍廣東潮州。他的人生經歷豐富得如同傳奇，涉足多個領域，且都取得了令人矚目的成就。

在電影行業，1963 年，蔡瀾從新加坡來到中國香港，長期任職邵氏、嘉禾等東南亞最大制片廠的電影監制。

他監制的電影有《快餐車》《龍兄虎弟》《福星高照》《一個好人》《重案組》等成龍主演的影片，為香港電影的黃金時代添上了濃墨重彩的一筆。

但在 57 歲時，他卻頓悟：“原來我只愛看電影，不愛拍電影。” 毅然在電影事業如日中天時，開啟了新的人生篇章。

蔡瀾還是華人地區最具影響力的食評家之一。

他對美食的熱愛近乎癡迷，足跡遍布世界各地，品嘗過無數珍饈美饌。

他寫的食經，不僅介紹美食的味道，更講述美食背后的文化、人情和故事。

他常說：“美食是一種享受，也是一種態度。”

中國美食紀錄片《舌尖上的中國》曾特邀蔡瀾作為節目總顧問，足見他在美食界的地位和影響力。

得知蔡瀾先生離世，《舌尖上的中國》導演、美食專欄作家陳曉卿在蔡瀾先生微博下留言：“與蔡生相識逾二十年，受益良多，感恩不盡。先生一輩子愛生活，重情義，俊逸灑脫，才華橫溢。愿他一路走好。”

蔡瀾還進軍商界，開設餐廳，將自己對美食的理解融入其中。

作為作家，蔡瀾的作品風格獨特，文字簡潔明快，幽默風趣，充滿生活智慧。

他最早在《東方日報》《明報》撰寫專欄，內容以食經及游記為主。

他的文章沒有高深的大道理，而是用平實的語言，分享自己對生活的感悟，從美食到旅行，從人生挫折到日常樂趣，讓讀者在閱讀中感受到生活的美好和溫暖。

蔡瀾先生還是網友的賽博人生導師，他每年在微博開放評論區回復網友提問，以簡短直白的語言回應網友困惑，被網友稱為 “毒舌式人生指南”，這也成為獨特的文化現象。

其對網友的回復總是幽默達觀，妙語如珠，一針見血，直白毒舌。

美食趣事：蔡瀾的 “毒舌” 與執著

蔡瀾在美食評價上向來直言不諱，也因此留下了許多令人印象深刻的趣事。

一次，全國各地的記者抱著 “為家鄉出頭” 的念頭，請他評點家鄉美食。結果，耿直可愛的蔡瀾毫不留情，杭州、廣州等城市紛紛淪為他口中的 “美食荒漠”，而重慶火鍋更是 “受傷最深”。

他曾在節目中直言，自己一向不大贊成火鍋，認為火鍋是一種很不用心的料理，“把所有的東西都切了扔在里面”。

此言一出，瞬間引發網友熱議，畢竟此前他還給網紅火鍋店做過代言并題詞。

但這就是蔡瀾，率真隨性，不被外界看法所左右，堅持表達自己對美食的真實感受。

還有一次，在《天天向上》節目中，節目組因蔡瀾表示最近在國內沒有吃到令他驚喜的食物，特意為他準備了臭豆腐、豬油拌飯等長沙小吃。

現場記者滿心期待蔡瀾能給出夸贊，可他只是淡定地說：“豬油拌飯的豬油不夠。”

這般 “毒舌” 評價，讓人忍俊不禁，卻也凸顯出他對美食的高要求與專業。

與其他才子的趣聞軼事

蔡瀾與金庸、倪匡、黃霑的情誼為大眾所津津樂道，他們之間發生過許多有趣的故事。

蔡瀾最崇拜金庸先生，曾稱有幸成為他的好友之一。

金庸為江浙人，最愛吃江浙菜，蔡瀾沒少和金庸一同品嘗美食。

有一回在倫敦，蔡瀾建議去黎巴嫩菜館，金庸微笑陪伴，坐在露天茶座，即便天氣熱得額上流汗，也只是默默不語。

經此一事，蔡瀾此后和金庸吃飯，都讓金庸決定吃什么。每次聚餐，常有酒店經理或書迷帶著金庸小說請他簽名，金庸總是來者不拒，興致高時還會根據來者名字題上兩句詩。

1989 年，好友倪匡愛上一位夜總會的媽媽桑，便常請蔡瀾和黃霑到夜總會喝酒。

三位才子妙語連珠，逗得夜場女子們歡笑不斷，一夜消費一兩萬。

買單時，蔡瀾突發奇想：夜總會酒并非最佳，人也不是最美，為何不做一檔電視節目，三人同樣談天說地，請最漂亮的明星當嘉賓，喝最貴的酒！

于是，《今夜不設防》誕生了。

節目中，他們和當紅明星癱倒在沙發上，抽煙喝酒，暢聊大尺度問題，問出了林青霞與秦漢的戀情、張國榮的 “初夜體驗” 等，讓偶像明星們紛紛 “開黃腔”，節目收視率一度創下紀錄 。

蔡瀾醉心于手杖收藏，還曾多次向倪匡贈送手杖。倪匡越長越胖，到后來胖到不能走路，需要依靠手杖。

于是蔡瀾每到一個國家，第一件事就是尋覓漂亮的手杖送給倪匡，送得多了，自己也愈發喜歡收藏，從幾千元到十幾萬元的手杖都有。

“香港四大才子” 時代落幕，文化傳奇永存

蔡瀾與金庸、倪匡、黃霑并稱 “香港四大才子”。這四位飽學之士，在各自的領域大放異彩，共同書寫了香港文化的輝煌篇章。

金庸，本名查良鏞，他的武俠小說如《射雕英雄傳》《神雕俠侶》《鹿鼎記》等，構建了一個波瀾壯闊的武俠世界，筆下人物形象鮮明，情節跌宕起伏，深受全球華人喜愛，其作品被翻譯成多種語言，改編成電影、電視劇無數次，影響了一代又一代人。

2018 年，金庸先生病逝，享年 94 歲。

倪匡，原名倪聰，是華人科幻小說界的泰斗。

他的作品充滿奇思妙想，結局常常出人意料。衛斯理系列、原振俠系列等作品，在科幻文學領域留下了濃墨重彩的印記。

他還參與了電影編劇工作，為李小龍塑造了 “陳真” 這一經典形象。倪匡于 2022 年 7 月 3 日逝世，享年 87 歲。

黃霑，是香港最具影響力的跨媒體人之一。

他填詞作曲的才華令人贊嘆，創作了近 2000 首流行曲，《滄海一聲笑》《上海灘》等經典作品至今仍廣為傳唱，其作品風格豪邁大氣，充滿了俠義精神。

黃霑還寫小說、開專欄、主持節目，無一不精。2004 年，黃霑因肺部病情惡化搶救無效去世，享年 63 歲。

如今，隨著蔡瀾先生的離世，“香港四大才子” 時代徹底落幕。

他們的離去，帶走了香港文化黃金時代的喧囂與繁華，但他們留下的作品和精神財富，將永遠被銘記。

他們用各自的才華，為香港文化注入了獨特的魅力，成為了一個時代的文化符號，激勵著后人在文學、藝術等領域不斷探索和創新。

蔡瀾先生曾說：“人生的意義就在于吃吃喝喝，以興趣為工作的生活，是我一生的追求。”

他用自己的一生，詮釋了對生活的熱愛和對自由的追求。

蔡瀾的離去，讓我們惋惜，但他留下的豁達、樂觀的生活態度，其通透瀟灑的人生傳奇，永遠會被喜歡他的人記在心里。

愿我們在有生之年也能如蔡瀾先生一般享受美食，享受人生，看淡得失，不負此生。