北京
來源：海峽都市報
近日
市民林先生在智慧海都平臺反映
在福州周邊的田間地頭
發現大量福壽螺
因福壽螺和田螺外形相似
許多市民難以區分
存在誤食風險
記者來到位于福清的一處農田區域，看到稻田邊、溝渠壁以及水稻莖稈上，布滿了一團團粉紅色的卵塊，仔細查看，大小不一的福壽螺密密麻麻地吸附在各處。
福壽螺的卵塊
“之前只覺得這些螺數量多，也沒太在意，后來聽人說福壽螺不能吃，才開始擔心。”正在田間勞作的李依伯說，由于分不清福壽螺和田螺，現在看到螺類都不敢輕易觸碰。
福壽螺
夏季正是福壽螺的繁衍高峰期
據了解
福壽螺是外來入侵物種
繁殖能力極強
一只成年福壽螺
一年可產卵20~40次
福建省第三人民醫院治未病科營養師陳慧云介紹，福壽螺與田螺外觀與習性大不同。
從外形看，福壽螺體型可達田螺3~5倍，外殼呈黃褐色，螺蓋扁，螺尾平、短，螺口寬大；田螺外殼較堅硬且呈青褐色，螺蓋圓，螺尾尖、長。
繁殖特征上，福壽螺會在水面以上的植物莖稈、石頭上產下粉紅色卵塊，田螺卵則包裹于透明膠質中，多沉于水底。
福壽螺是廣州管圓線蟲的主要中間宿主，一只福壽螺體內寄生蟲數多達6000條以上。若烹飪時未徹底加熱（建議需100℃持續15分鐘以上），食用后可能引發腦膜炎，出現劇烈頭痛、發熱、嘔吐等癥狀，嚴重者可致癱瘓甚至死亡。相較之下，田螺若充分烹煮，寄生蟲風險較低。
陳醫生表示，二者可通過三招快速辨別：
看大小與顏色：大個頭、黃褐色外殼為福壽螺；小巧、青褐色的是田螺。
查螺尾形態：福壽螺螺尾平短，螺尾螺旋部呈短圓錐形；田螺螺尾尖長，整個身體呈圓錐形。
找粉色卵塊：發現水邊植物或石頭上附著粉紅色卵團，即可確認存在福壽螺。
陳醫生還特別提醒
不建議自行在野外采集螺類食用
購買時選擇正規渠道
烹飪時務必高溫煮透
若食用后出現不適
需立即就醫檢查
N海都全媒體記者 林涓 白彩惠/文
林歆瑞/圖
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