中國臺灣省地處西太平洋，擁有豐富的旅游資源，包括山地、湖泊、海濱風光，以及歷史文化景點。旅游業是當地服務業的重要組成部分，酒店業更是旅游經濟的支柱，為觀光客和商務旅客提供住宿、餐飲和會展服務。

2019年中國臺灣接待入境旅客約11.9百萬人次，創歷史新高；其后受疫情沖擊，2021年入境游客降至僅約14萬人次。隨著邊境解封，2023年入境游客回升至約649萬人次，約恢復至疫情前六成水平。這種旅客量的大幅波動直接影響酒店需求和經營表現。

2024年全年入境觀光客人數為6,954,067人次，較2023年增長了22.6%。主要客源地包括日本（16.8%）、中國香港（15.3%）、韓國（12.6%）、美國（8.3%）和菲律賓（6%）。

因為政策影響，中國大陸赴臺游客急劇減少，從2015年的400多萬到如今每年不到零頭的變化，中國大陸游客一度占赴臺游客的40%，對臺灣省旅游業影響重大。

圖1：2019-2023年中國臺灣入境觀光客人數（單位：百萬人次）。受疫情影響，2020-2021年旅客斷崖式下跌，2022年底逐步開放后呈現反彈。

酒店業在中國臺灣經濟中扮演重要角色。一方面，觀光旅游對GDP的直接貢獻在疫情前約占2%左右。另一方面，酒店業提供大量就業崗位，并帶動餐飲、零售等相關產業發展。

在主要都會區（如臺北、高雄），高檔酒店還是城市形象和商務活動的重要載體。整體而言，酒店業既是旅游業發展的基礎設施，也通過會議、展覽等方式助力區域經濟增長。

臺北圓山大飯店

歷史發展

中國臺灣省酒店產業的發展歷程可以追溯到日據時期和戰后初期。日據時代在臺北等城市已有近代旅館雛形；1949年后為接待美國駐軍和外賓，改建了臺北圓山大飯店等知名酒店。

20世紀60-80年代，臺灣經濟騰飛帶動國內商務及觀光需求，國際連鎖品牌開始進駐，例如臺北希爾頓酒店于1960年代開業，臺北喜來登大飯店于1981年開幕，標志著現代酒店管理模式的引入。

中國大陸游客赴臺人數變化

90年代后，兩岸交流趨于開放，觀光客源擴展。2008年起大陸游客赴臺觀光政策松綁，大批大陸觀光團進入，推動各地尤其風景區飯店投資熱潮。2015年起臺灣年入境游客突破千萬，2019年達1180萬人次。

酒店業在不同階段也經歷挑戰和轉折：例如2003年的SARS疫情一度重創入住率；2016年起大陸客人數因兩岸關系波動而減少，但政府推動新南向政策吸引東南亞游客以彌補空缺。

2019新冠疫情是最近的一次重大沖擊，2020-2021年間入境市場幾近停擺，酒店入住率跌破40%。部分老牌大型酒店不得不歇業或轉型：例如臺北老字號國賓飯店、圓山大飯店等在疫情期間相繼關閉以進行都市更新改造。

截至2022年底，全臺酒店總數降至3,444家，比2020年減少了72家，客房數凈減1,563間。這些變化反映出臺灣酒店業在歷次沖擊中的韌性與調整能力：在市場低迷期縮減供給、汰換老舊產能，在環境轉好時又有新資金入場籌建飯店。

2022年后，隨著疫情緩解，多家開發商和本土業者重拾對旅游市場的信心，積極布局新酒店項目，進入新一輪發展周期。

市場現狀與規模

供給規模：截至2023年底，中國臺灣省酒店業保持相當規模的供給。除了前述3,444家登記酒店（含國際觀光旅館及一般旅館）外，還有大量民宿提供補充。

臺灣省當地部門統計顯示，2023年上半年全臺共有14,581家旅宿業者，其中觀光旅館117家、一般旅館3,325家、民宿11,139家。

與2019年同期相比，旅宿業者總數增加了2,171家，主要增長來自民宿數量大幅上升（較2019年增加約2,246家），反映疫情期間游客偏好小型、非都會區住宿的趨勢。

相反，高端觀光旅館的數量較2019年減少了11家，一定程度上因為部分老舊飯店辦理都市更新退出市場。一般中小型旅館的家數則基本持平，略有減少。由此可見，目前臺灣旅宿市場的結構中，民宿占據多數，酒店（尤其大型觀光飯店）占比相對下降。

圖2：2019年 vs 2023年臺灣省各類型旅宿業者數量。可見近年民宿數量激增，而觀光旅館與一般旅館數量變化不大甚至略有減少。

市場需求與業績：2022年下半年起隨著邊境開放，酒店業主要指標大幅回升。2022年國際旅客入住大幅增加，觀光旅館平均住房率從2021年的34%回升至48.6%。

到2023年，全行業住宿需求接近疫情前水平：2023年上半年旅宿業累計接待住房人次達3,808萬，幾乎追平2019年同期的3,877萬人次。其中本地旅客仍是主體（占約82%，且較2019年同期增加715萬人次）。

這表明本地旅游熱度在后疫情時代保持強勁，為酒店業提供了支撐。隨著國際旅客回流，酒店入住率進一步提升：據統計2023年全年臺灣省酒店平均住房率約在50%左右。然而，相較疫情前六七成的水平仍有差距。

2024年上半年，由于出境旅游分流等因素，酒店入住率略有下滑至約47.3%?？傮w而言，目前全行業入住率在五成上下波動。下圖顯示了臺灣省近年酒店平均入住率的趨勢變化：

圖3：臺灣省酒店平均住房率趨勢（2019-2024年）。2019年住房率約七成，2020-21年疫情沖擊下跌至40%以下，2022年起逐步復蘇接近五成。

酒店的平均房價也經歷了明顯波動。2020-2021年由于高端客源減少，部分業者降價以拉動本地客，平均房價一度下降；但2022年后隨著需求回暖和通脹影響，房價快速上揚。

2023年全臺酒店每房晚平均價格約為2,995新臺幣，比2022年略降1.17%。高檔觀光旅館的房價漲幅更為顯著：2023年觀光旅館平均房價達到4,618元新臺幣，較2022年上漲約14%。

民宿價格相對穩定，2023年均價約2,509元，僅比上年微降4%。房價變化受到供需及成本雙重影響：一方面2022-2023年酒店業趁需求反彈上調價格（2019年觀光飯店均價僅3,756元，到2024年已達4,531元，增長20.6%）；

另一方面，人力、能源等運營成本上升也推高了房價。不過進入2024年，隨著國內游熱潮減退，平均房價出現小幅回調。

營收與收益：在客房收入和餐飲等多元業務帶動下，臺灣省酒店業總體營收已恢復甚至超過疫前水平。2023年上半年旅宿業總營業額約848.4億元新臺幣，較2019年同期高出11.1%。

其中一般旅館業上半年營收516億元，較2019年同期大增17.3%；觀光旅館業上半年營收284億元，略低于2019年同期的295.2億元（-3.8%）。觀光旅館收入仍未完全恢復，部分原因是高端飯店家數減少所致。

相反，中小旅館及民宿受惠于國內游，營收已全面超越疫前。每房收益（RevPAR）方面，2023年臺灣省觀光旅館業RevPAR約提升至2763元，較2019年水平高出9.3%。

這一方面得益于房價攀升，另一方面也顯示出市場韌性。需要注意的是，各地區業者表現分化：2024年多數飯店的RevPAR因住房率或房價下滑而略有下降，但部分高端酒店（如寒舍艾美、日月潭云品等）仍實現同比增長。

展望全年，隨著國際游客增多，預計2023年全臺酒店業營收將繼續增長。根據臺灣觀光主管部門數據，2023年全年入境游客消費總額已達144億美元，恢復至疫情前近六成。若能進一步提高人均消費和停留天數，酒店業收益有望持續上揚。

主要酒店類型與連鎖品牌

臺灣省酒店業按定位和經營模式可分為高端觀光飯店、一般商務/觀光旅館，以及特色民宿等類型。

觀光旅館（Tourist Hotel）通常指經本地政務機構評鑒的星級飯店，多為四五星級，客房規模較大，面向國際旅客或高端商務客群。

一般旅館則涵蓋中小型商務酒店、旅店和汽車旅館等，由各縣市地方主管部門許可管理，定位從平價經濟型到中檔不等。

民宿（B&B）指小型家庭式旅館，房間數有限，多散布于風景區或離島鄉鎮，提供本地特色體驗。在數量上，民宿如今占據旅宿業者總數的約76%（11139家），一般旅館約占23%（3325家），而觀光旅館僅占不到1%。

民宿已成為臺灣省住宿市場的重要組成部分，特別是在離島及鄉村地區提供了酒店之外的選擇。然而從接待人次和營收來看，觀光飯店和大型旅館仍貢獻主要份額，特別是在都會區和熱門景區。

本土連鎖品牌：臺灣省孕育出一批知名本土酒店集團和品牌。最具代表性的如晶華國際酒店集團（FIH Regent Group），旗下擁有臺北晶華酒店（Regent Taipei）這類國際五星，以及自創的捷絲旅（Just Sleep）連鎖品牌，布局高端和中檔市場。

臺北晶華酒店

晶華集團積極多品牌發展，近年更將據點拓展到日本大阪等海外市場。另一老字號國賓飯店集團曾在臺北、高雄、新竹運營多家高檔酒店，但臺北與高雄國賓已于2020年代因改建而歇業。

福華（Howard）酒店集團在臺北、臺中等地經營福華飯店系列，以商務旅客為主。悅棧（LDC）酒店集團則專注精品酒店，如君品酒店等。寒舍集團與遠東香格里拉集團等也在臺灣省高端市場占有一席之地。

臺北君品酒店

另外，中檔市場上有福泰（FORTé）、康橋（Kindness）等本土連鎖，提供區域性平價旅館服務。民宿領域則以分散經營為主，近年也出現如星級民宿聯盟等品牌化趨勢。

國際連鎖品牌：臺灣省酒店市場吸引了眾多國際知名酒店集團進入。以規模計，萬豪國際（Marriott）目前是臺灣最大的國際酒店運營商，已運營超過7,000間客房，并有逾4,000間客房在籌建中。

萬豪旗下已有W酒店、萬豪、喜來登、雅樂軒、萬怡等多個品牌布局臺北及主要城市。洲際酒店集團（IHG）近年來通過收購晶華取得Regent品牌，并引入了華邑、Hotel Indigo、金普頓（Kimpton）等，IHG在臺現有數千房規模，規劃中新客房超1,000間。

凱悅集團（Hyatt）長期深耕臺灣，經營臺北君悅酒店，未來幾年將新增臺北柏悅（Park Hyatt）和安達仕（Andaz）等頂級奢華品牌。

希爾頓酒店集團（Hilton）自2018年重返臺灣省市場（如臺北新板希爾頓），也在尋求擴張版圖。

雅高酒店集團（Accor）已在臺灣省運營Novotel（桃園機場）、美居、宜必思等，并有意發展更多據點。香格里拉酒店集團（Shangri-La）則通過與遠東集團合作，在臺北、臺南經營遠東香格里拉飯店。

日本酒店集團同樣看好臺灣省市場，例如西武集團計劃將旗下王子大飯店（Prince Hotel）引入臺北；JR九州旗下妮斯特（Nishitetsu）Solaria飯店于2023年進駐臺北西門商圈。

此外，一批全球頂級奢華品牌正首次進入臺灣省：包括新加坡Capella，德國凱賓斯基（Kempinski）（預計2027年）等。這些新項目體現出國際業者對臺灣高端旅游市場前景的信心。

國際酒店集團的進入多以管理合約或特許加盟形式，與本地業者合作。當前臺灣省約有3.8萬間品牌酒店客房歸屬主要國際連鎖，未來五年內預計新增逾1萬間?？梢灶A見，國際品牌在臺灣省酒店版圖中的占比將進一步上升。下表總結了臺灣省主要城市的國際連鎖布局情況：

臺北市國際化程度最高，匯聚萬豪、香格里拉、凱悅、IHG等幾乎所有主流品牌。既有老牌五星（晶華、圓山、君悅等），也有新銳奢華（W酒店、文華東方）。2023-2025年間臺北預計新增10家酒店（共2,512間客房），其中包含柏悅、安達仕、四季等重量級項目。

高雄市：作為臺灣省南部的商業中心，近年來吸引國際品牌進駐，如2021年開業的高雄洲際酒店（InterContinental）和萬豪酒店。當地原有的漢來大飯店、高雄國賓等品牌在地經營多年。高雄港區大型會展場館的落成也帶動會展型飯店的發展。

高雄漢來大飯店

臺中市：是臺灣省中部的核心城市，擁有林酒店、日月千禧等本土高端酒店。未來兩年將迎來Andaz安達仕和JW萬豪等國際品牌進駐七期重劃區，為臺中增添超五星級供給。

其他地區：臺南市有香格里拉遠東、硼島上島等高檔酒店；花東地區以度假型飯店為主，如花蓮的瑞穗天合、臺東的知本老爺等。本島離島（金門、澎湖、馬祖）目前以民宿和少數觀光飯店為主，未來不排除引入國際度假品牌。

政策與法規

臺灣省酒店產業的發展與政府政策和法規環境密切相關。首先，在行業準入與分類方面，依據《發展觀光條例》等內容，臺灣省將旅宿業分為觀光旅館業、一般旅館業和民宿業三大類，并實施分類管理。

觀光旅館須取得當地主管部門評鑒許可，多為大型星級飯店；一般旅館由地方主管部門觀光部門核準登記；民宿則遵循《民宿管理辦法》，要求業主取得當地政府登記證。政府通過這套分類體系保障不同類型住宿的安全與服務質量。

土地使用與建設政策方面，臺灣省各縣市針對旅館用地有一定規劃和限制。一般而言，飯店須興建在商業區或特定觀光旅館區用地上，一些都市更新和都會計劃也為新建酒店提供容積獎勵。

例如臺北市曾在信義計劃區預留酒店用地，引進國際品牌進駐。近年有多家老飯店透過都市更新獲得改建，如國泰人壽持有的中華大樓改建引進日本Solaria西鐵飯店。

政府也鼓勵老舊旅館更新改造，通過簡化審核及稅費減免等措施，提升整體住宿硬件水平。同時，為保護住宅社區安寧，各地政府對民宿和日租套房經營地點有所限制（如都市住宅區禁設未登記旅館）。

外資準入方面，臺灣省對外商投資酒店業并無嚴格限制，歷年來喜來登、香格里拉等都是由外資或僑資企業投資興建并委托管理。只是在涉及中國大陸資本時，因兩岸關系及法令限制，需要取得經濟部門許可。

目前中國大陸資金直接投資中國臺灣旅館業案例很少，主要以中國香港、新加坡等第三地公司名義合作為主。此外，當地鼓勵國際酒店管理集團來臺，以提升服務水準和國際能見度。比如Hilton、Four Seasons等重返臺灣市場，都獲得地方政府的大力支持。

財稅與補貼政策：當地為扶持觀光產業，針對旅宿業者推出過多項獎勵措施。疫情期間，本地主管機關提供紓困補助和貸款，協助旅館渡過停業難關。隨著旅游復蘇，2023年本地主管部門修訂了《獎勵旅宿業品質提升補助要點》，鼓勵業者投入智慧化、無障礙和服務品質提升，對符合條件的飯店給予資金補貼。

另外，為振興島內旅游，自2020年以來連續多輪實施“國民旅游補助”，消費者入住合法旅宿可享補助，有效提高淡季住房率。2023年當地主管部門推出“觀光100熱點”計劃聯合各縣市行銷，在提升觀光人次的同時，也間接利好住宿業。

監管與行業組織：在監管方面，臺灣省通過定期的旅館星級評鑒和不定期檢查，維護住宿業品質。主管部門每年發布觀光旅館營運統計，公布各飯店平均住房率、房價、營收等數據，促進行業信息透明。

旅宿業者需遵守消費者保護、消防安全、衛生防疫等法規標準。如近年來打擊未登記非法日租套房也是監管重點之一，2023年前三季度查處非法營業旅宿1509家次。

行業協會如臺灣省觀光旅館公會、旅館商業同業公會等則在協助政府推廣、規范自律方面發揮作用，也會向政府建言政策調整。臺灣省酒店業政策環境以促進品質和安全為主軸，并通過財稅激勵引導產業升級和區域均衡發展。

代表性城市與酒店概況

臺灣省各主要城市的酒店業各具特色，既反映當地市場需求，也體現不同的發展重點。以下簡要介紹臺北、高雄、臺中三地的酒店布局：

臺北市：作為臺灣省的首善之區和商務中心，臺北擁有全臺最密集和多元的酒店陣容。高端國際觀光旅館多集中于市中心及信義計劃區，例如臺北君悅、W臺北、文華東方、遠東香格里拉等五星級酒店林立，服務國際商務和會展客群。

臺北也是本土頂級酒店的大本營，如擁有百年歷史風華的圓山大飯店、由老牌企業經營的臺北寒舍艾美酒店等。根據統計，臺北市在2019年擁有觀光旅館40余家、客房逾1.3萬間，約占全臺觀光飯店供給的三分之一。

疫情期間臺北高端酒店受沖擊最大，入住率一度不到兩成；但2022年后隨邊境開放反彈迅猛。展望未來，臺北仍是國際品牌青睞的市場，未來幾年將新增如臺北柏悅、臺北安達仕（均位于臺北天際塔，56層高的地標建筑）等超奢華酒店。這些新開業將進一步鞏固臺北作為世界級都會旅游目的地的地位。

高雄市：高雄是臺灣省南部的港口都市和工業中心，酒店業以滿足商務差旅和會議展覽需求為主。當地老牌五星酒店漢來大飯店（Grand Hi-Lai）是地標性建筑，擁有540間客房和大型購物中心，在觀光和商務市場兼具吸引力。

此外，高雄的酒店格局近年來推陳出新：2021年高雄萬豪酒店開業，提供700余間客房成為臺灣省南部規模最大的國際酒店之一；同年高雄洲際酒店也在亞洲新灣區亮相，引入IHG高端品牌。

高雄的觀光旅館過去以本地品牌為主（國賓、高雄中心等），現在萬豪、洲際等國際營運商的進入提高了服務水準。2022年全市觀光飯店平均住房率約五成上下，與全臺平均相近；但因旅游市場重心北偏，高雄部分高檔酒店曾出現供過于求的狀況，業者多通過加強婚宴、展演活動來提升收益。

高雄市地方亦積極營銷會展經濟，如設立高雄展覽館，吸引國際會議，這將帶動會議型酒店的發展。所以，高雄酒店業正朝多元化、國際化方向邁進，以匹配其作為國際港灣城市的定位。

臺中市：臺中是臺灣省中部的商業和文化中心，氣候宜人且交通便利，吸引不少國內旅游及會展活動。臺中酒店市場過去以本土中高檔品牌為主，例如裕元花園酒店（日月千禧）、長榮桂冠酒店、臺中金典酒店等，主要服務商務客人和周邊觀光客群。

近年來臺中市地方推動七期重劃區發展，高端酒店也在此聚集。2020年開幕的林酒店The LIN由邁麗國際連鎖經營，定位豪華五星級。2023-2025年，臺中將迎來安達仕酒店和JW萬豪酒店兩大全新國際品牌進駐七期區域。

這兩家酒店均屬超高樓綜合體的一部分（與購物中心、辦公樓結合），將顯著提升臺中頂級酒店的供給。臺中的觀光旅館住房率在疫情前約六成，2022年約回升至五成左右。

隨著高鐵帶動區域旅游和國際活動增加，臺中酒店業有望取得更高增長。目前臺中市也在積極爭取國際觀光客，包括舉辦花博、爵士音樂節等活動拉動住宿需求。整體看，臺中酒店業正從以本土品牌為主，逐步邁向國際與本土并存的新局面。

酒店投資模式與機會

臺灣省酒店行業的投資具有多樣化模式，包括地產開發、自主經營、委托管理、以及資產證券化等。在近年旅游業的帶動下，多元投資者進入酒店領域，尋求長期穩定收益。

開發與持有：傳統上，不少臺灣省高端酒店由大型財團或保險公司投資興建并長期持有，以獲取穩定租金和資產升值。例如由國泰人壽興建的臺北國泰萬怡酒店，富邦集團投資的臺北文華東方等，均體現了機構資金對酒店物業的配置偏好。

這些投資者看重酒店不動產的長期價值，將其作為投資組合的一部分。然而自疫情后，不動產業者趨于謹慎，一些開發商開始調整策略。據報導，由于住宅市場降溫，一些建商轉而收購汽車旅館等小型物業以擴大土地儲備，用于后續轉型開發。這也說明酒店物業被視為潛在的重建機會。

委托管理與品牌輸出：許多本地業者選擇引入國際酒店品牌進行委托管理。這種模式下，產權由臺方持有，運營由國際集團負責，投資者支付管理費獲取品牌和管理優勢。

例如寒舍集團與萬豪合作引入喜來登和萬怡品牌，即采用了此類模式。這種輕資產合作模式降低了本土業者的營運風險，也為國際品牌提供拓展渠道。

近年來國際軟品牌（如Design Hotels等）也開始在臺灣出現，本土精品酒店可加入聯盟獲取營銷渠道。在中小型旅館領域，連鎖加盟也逐漸流行，一些業者通過統一品牌（如某些商務旅館連鎖）擴大規模，以提高采購和預訂平臺議價能力。

收益結構：臺灣酒店的收益來源中，餐飲與宴會業務占相當比重。許多五星級飯店的餐飲收入甚至超過客房收入。如臺北晶華酒店2024年餐飲營收占比達63.4%，旗下麗晶精品商場亦實現75億元年營收。

可見通過附屬餐飲、零售等提高坪效，是投資者提升收益的重要手段。對于度假型酒店，婚宴、溫泉Spa等也是主要收益來源。投資人在評估酒店項目時，一般關注客房平均房價、入住率以及RevPAR，以判斷盈利能力。

以當前水平看，大型觀光飯店要實現盈虧平衡通常需要至少50-60%的入住率。然而2023年不少地區住宿率尚未達此水平，尤其東部花蓮受地震影響酒店入住率僅34.4%，遠低于損益兩平點。因此，在地理位置和市場需求評估上，投資者趨向謹慎，首選商務需求旺盛或景點集中的區域下手。

投資回報與周期：酒店屬于重資產投資，建設成本高、回報周期長。以臺灣省情況，興建每間五星級客房的成本可能高達數百萬新臺幣，通常需要8-12年以上才能回收投資。

近年來由于觀光市場前景看好，投資者風險偏好上升，出現了一些新的投資機會。例如，不動產投資信托（REITs）被用于酒店資產證券化，以提前變現回報。國泰一號REIT曾于2006年收購三家飯店物業，是臺灣省首檔酒店REITs嘗試。

2023年該基金完成臺北中華大樓都市更新，引入Solaria西鐵飯店運營，成功為投資人創造了穩定收益。未來，如果立法環境允許，更多酒店資產證券化將有助于改善業者資金流動性。

國際品牌透過策略聯盟或投資基金進入臺灣省市場，也為酒店資產提供退出渠道。例如2020年臺北日勝生加賀屋溫泉飯店引入日本經營團隊，部分股權出讓，即是跨國并購合作的案例。

臺灣省酒店投資正朝著多元資金來源和靈活運營模式方向發展，從早年的家族實業獨資，轉向地產商、保險資金融資以及國際并購等新模式。

新機遇領域：當前行業關注的投資機遇還包括：

1）旅宿+地產綜合開發：將酒店與購物中心、辦公樓合建，以提高土地利用效率，如臺北南山廣場就包含君悅酒店與辦公商場的綜合體。

2）特色精品與文化酒店：瞄準高質客群，小規模高利潤，如改造歷史建筑為文創旅館。

3）長租公寓/服務式公寓：滿足商務長住需求，臺灣此領域剛起步，有較大增長潛力。4）智慧酒店：引入AI和自助服務技術的酒店減少人力成本，提高利潤率，也是投資人新的關注點。

發展趨勢預測

展望未來，中國臺灣省酒店產業將順應后疫情時代的新趨勢，呈現以下發展動向：

(1) 市場全面復蘇與結構優化：隨著國際旅游的恢復，預期2024-2025年入境旅客有望進一步增長。

2024年當地計劃原先目標迎接1200萬外國旅客，但2024年實際可能僅達785萬人。若兩岸關系緩和、陸客團隊游重新開放，臺灣省每年入境人數有潛力重返千萬規模甚至超越2019年紀錄。這將為酒店業注入大量需求。

但另一方面，國內旅游熱度在解封后有所回落，不少民眾傾向出境游導致本地房價和住房率下滑。因此未來兩年臺灣省酒店市場將由國際旅客接棒驅動，客源結構更趨多元化（東南亞、歐美等市場占比提升）。

產業布局也將相應調整，過去過度依賴陸客的飯店將面臨轉型，通過提升品質以吸引高消費客層。臺灣省酒店業2025年前后可望實現供需新平衡，市場規模超越疫前水平。

但正如業內人士警告的，當前本地旅宿供給（特別是民宿）增長過快，若無相應需求支撐，部分地區可能出現供過于求和價格戰，行業可能經歷一次“硬著陸”的洗牌。

(2) 新增供給與品牌競爭：未來幾年是臺灣省酒店新項目密集落成期。除了前文提及的臺北、臺中新開業，高雄等地也有新飯店規劃。

根據Savills研究，2023-2025年全臺預計新增約28家酒店、5,600間客房，其中約半數將加盟國際連鎖品牌。國際品牌競相擴張將帶來更激烈的市場競爭：萬豪、希爾頓等將爭取更多管理合約，本土集團也會推出副牌搶占細分市場。對于消費者而言，這是利好——更多元的選擇和更優的服務品質。

但對業者而言，供給增多將壓低整體住房率和房價，特別是在觀光需求成長有限的情況下。目前數據顯示2024年全臺酒店平均住房率較2023年略降（50.44%對比50.86%）、平均房價也小幅下調。未來一段時間行業可能進入消化新增供給的階段，部分經營不善或差異化不足的旅館將面臨被淘汰或并購整合的命運。

(3) 智慧化與服務升級：科技進步將深刻影響酒店運營模式。臺灣省酒店正逐步應用AI和物聯網技術提升效率，如機器人送物、無人前臺、自助入住/退房終端等在新開業飯店中日趨常見。

一些飯店推出手機App作為“虛擬管家”，提供聊天機器人客服、智能訂房與本地導覽服務。未來AI還可用于動態房價調整、客需預測、能耗管理等，幫助酒店降低成本、提升收益。

此外，5G與高速寬帶的普及也利于酒店為客人提供更佳的數字體驗（如客房語音助手、AR/VR觀光導覽）?？梢灶A見，“智慧酒店”將在臺灣省逐漸從概念走向現實，這既符合年輕世代旅客的偏好，也部分緩解人力短缺問題。

不過人工服務在高端酒店中仍不可或缺，因此智慧化將是輔助而非替代，關鍵在于提升顧客滿意度與個性化體驗。有關部門亦鼓勵業者導入智慧系統，并將其作為星級評鑒和補助的參考指標?？梢哉f，科技賦能將成為臺灣酒店業未來競爭力的重要來源。

(4) 可持續與綠色轉型：ESG浪潮下，綠色環保已成為全球酒店業趨勢，臺灣亦不例外。越來越多飯店投入節能減碳、減塑減廢的行動：如臺北君悅全面更換節能設備并采購本地食材，顯著減少碳足跡；

晶華酒店集團導入智慧能源管理系統，推行“無塑”會議和剩食再利用計劃，成為EarthCheck永續旅游認證組織在臺首位成員。位于日月潭的云品溫泉酒店則是全臺首家獲得GSTC國際永續認證的五星級飯店。

高雄洲際酒店亦取得IHG綠色參與計劃一級認證和金級環保旅館標章。未來，當地政府可能制定更嚴格的旅宿業碳排放標準，并通過綠色旅館標章等推動業界升級。目前臺灣省已有超過百家業者獲得環保旅館認證。隨著全球旅客對可持續旅行的重視，綠色轉型不僅是社會責任，更將成為酒店爭取客源的賣點和獲得政策支持的條件。

(5) 產品創新與多元發展：為迎合新生代和后疫情時代的消費心理，臺灣酒店業將積極創新產品和服務。預計將出現更多主題型酒店（如藝術、動漫、音樂主題），提供沉浸式體驗吸引年輕客群。

長短租結合也是趨勢之一，一些商務飯店可能拿出樓層改裝服務式公寓，滿足居住+辦公的混合需求。此外，“酒店+X”跨界模式將更為普遍：酒店結合文創展覽、在地文化工作坊、美食廚藝教室等，打造旅客深度體驗。

民宿和小型旅館則會與社區、農業等結合，推出例如“農宿”“生態旅館”等新概念，順應深度旅游、慢旅行的潮流。業界也在挖掘本地市場的新需求，比如寵物友善酒店、醫療養生主題度假村等都是可預見的方向。

主管部門方面，通過觀光圈計劃等方式，鼓勵業者開發在地特色行程，提升旅宿軟實力?？梢灶A期，未來臺灣省酒店將呈現業態多元、風格各異的局面，以滿足游客不斷變化的喜好。

中國臺灣省酒店產業在經歷疫情震蕩后正邁入復蘇與轉型期。盡管短期內面臨旅客回流不及預期、供給增長帶來競爭等挑戰，長期來看，憑借深厚的旅游資源和業者主動求變，臺灣省酒店業有望實現可持續發展。

在政策支持和市場力量的雙重推動下，業界將朝著更高品質、智能環保和多元創新的方向前進，繼續在兩岸及亞太區域的觀光版圖中扮演重要角色。