江蘇
“不是星級酒店吃不起，
而是門口攤更有性價比！”
近日
市區多家酒店打破傳統模式
將琳瑯滿目的菜品擺到店門口
以親民的價格銷售
這股濃濃的煙火氣
讓市民輕松享受
高性價比的大酒店美味！
下午4點左右，市區工農路一家酒店門前，顯眼的外擺攤位上，剛出鍋的菜品熱氣騰騰：冷菜、招牌小炒、主食點心……香氣四溢。盡管天氣炎熱，現場仍排起了20多米的長隊。
工作人員身著酒店制服，佩戴好口罩手套；菜品均用干凈餐盒分裝，明碼標價：糖醋排骨28元/份、花雕熟醉蝦32元/份、青椒釀肉15元/份。這些外擺菜品并非簡單擺攤，烹制過程嚴格對標堂食標準。
飯店餐飲總監 白曉紅：天氣熱，周邊居民也多，我們想方便大家，省得在家燒菜。所有菜品都是星級大廚現做，絕對沒有預制菜！堂食什么標準，外擺就是什么標準，但價格低了很多。
昨天是該酒店“星廚親制出攤”的第6天，火爆程度遠超預期。每天下午4點半準時開售，所有菜品基本不到兩小時就售罄。酒店相關負責人表示，外擺盈利空間雖不大，但這種大眾消費模式為酒店帶來了新增長點。
市民反饋
市民： 我是看到酒店掛出“星廚親制出攤”的橫幅來的，這么大的酒店，菜品肯定好，過來看看。
市民：我今天買了糖醋排骨、蛋黃蟹和燒麥。五星級的品質，大眾的價格，挺好的！
天氣炎熱，攤位還提供了藿香茶等消暑便民措施。
酒店表示
接下來會在
保障食品安全和口味的基礎上
根據大眾需求調整菜品
如果當天來不及購買
大家可直接撥打宴會預訂電話
預訂后續菜品
來源：城市日歷
記者：吳珊珊
編輯：李可芹
責編：馬躍
審核：馬旭楠
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