有一個(gè)地方的夏天

沒(méi)有被定義

只等你賦予～

在貴陽(yáng)，洋芋粑配咖啡可以

糯米飯配精釀也可以

這里的年輕人

似乎習(xí)慣了「早C晚A」

把“松弛感”泡進(jìn)了咖啡杯

釀進(jìn)了啤酒花

拌進(jìn)了折耳根蘸水里

想體驗(yàn)貴陽(yáng)人的“爽”生活嗎？

24小時(shí)不停歇

GUIYANG

01

?清晨（7:00-9:00）

用碳水炸彈喚醒味蕾

六廣門(mén)毛阿姨糯米飯、友誼路碗裝糯米飯

約清晨6點(diǎn)開(kāi)攤，手作油潤(rùn)糯米飯包裹酸蘿卜、脆哨、花生、白糖，搭配折耳根辣椒，本地人心中白月光。建議早點(diǎn)去，否則秒空。

金牌羅記腸旺面、南門(mén)口

紅油湯底沸騰，肥腸軟糯+血旺滑嫩+脆哨焦香，堿水面筋道彈牙，配一杯刺梨汁解辣。

小平香辣老素粉、坎坎素粉、法院街素粉

微發(fā)酵的酸粉，配上油辣椒，可以加上肉末、脆哨、軟哨、煎蛋等。

02

?上午（9:30-12:00）

鉆進(jìn)深巷喝“冠軍咖啡”

??喬治隊(duì)長(zhǎng)咖啡館（太平路）

世界冠軍彭近洋主理，點(diǎn)招牌「黃油Dirty」——冰博克奶撞入濃縮，杯沿海鹽激發(fā)咸甜風(fēng)暴。復(fù)古英倫風(fēng)吧臺(tái)拍照，入夜變爵士酒吧。

圖源小紅書(shū) 江先生不等位

??對(duì)的咖啡（南明區(qū)中山西路）

冠軍牛奶咖啡綿密如綢，“橘光反轉(zhuǎn)愛(ài)爾蘭”注入云南豆與橘子皮氣泡，輕擠橘皮的動(dòng)作儀式感拉滿(mǎn)。

圖源小紅書(shū) TTTT呀

??黑石咖啡（蔡家街筒子樓）

穿越煙火脆哨攤，解鎖暗黑特調(diào)「貴陽(yáng)Combo」：折耳根美式+木姜子油特調(diào)，酸辣野性碰撞咖啡醇厚。

圖源小紅書(shū) 一會(huì)兒吃什么？

??Seekseeking（堰塘街）

社區(qū)平價(jià)寶藏，20元get冠軍級(jí)奶咖，配現(xiàn)煎貴陽(yáng)牛肉漢堡，咖啡油脂滲入肉餅絕殺。

圖源小紅書(shū) 卡妃

小貼士：以上來(lái)源網(wǎng)友推薦，貴陽(yáng)當(dāng)然不止以上咖啡店值得一品，貴陽(yáng)70%咖啡館藏身巷弄，導(dǎo)航失靈別慌！跟著拎咖啡杯的本地人走準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

03

?午后（13:00-17:00）

小吃?huà)呓?City Walk

小吃暴走路線

民生路：但家香酥鴨（花椒麻到舌尖跳舞） + 丁家脆哨（空口吃像薯片）?蛋包洋芋（“洋芋國(guó)”必吃單品）

正新街：余孃洋芋粑（焦脆外皮+酸蘿卜靈魂） + 廁所饅頭（折耳根酸蘿卜夾烤饅頭，貴陽(yáng)版漢堡）?炸洋芋?戀愛(ài)豆腐果

小十字、青云路、友誼路、圓通街、鯉魚(yú)街：酸湯牛肉火鍋、豆米火鍋、烙鍋、豆豉火鍋、奪奪粉火鍋、清水燙、烤魚(yú)（無(wú)論是哪種當(dāng)正餐，都能讓你不虛此行）

消食文化漫步

電臺(tái)街：百年「大覺(jué)精舍」銀杏樹(shù)下喝茶，淘vintage古著，拍一組城市小巷里的打卡照片。

甲秀樓：免費(fèi)登樓瞰南明河，淺色衣服+傍晚金色光影很絕。如果正巧碰上筑城廣場(chǎng)的路邊音樂(lè)會(huì)，一定不要錯(cuò)過(guò)～

04

?傍晚（18:00-20:30）

精釀配落日，折耳根入酒

圓弧精釀酒館（花果園）

美式洞穴空間，落地窗直面甲秀樓暮色。來(lái)一杯黔味IPA配上辣子雞，“早C晚A”無(wú)縫切換。

液體工坊（文昌閣店）

搖滾樂(lè)隊(duì)Live現(xiàn)場(chǎng)，刺梨酸啤酸甜氣泡炸裂，微醺中看燈火點(diǎn)亮古樓。

Tripsmith飲食間（太平路）

不止有精釀，這里還有烤牛肉和牛肉粉等美食，ipa酒很多，夏季限定還有楊梅酒ipa。今年新上的“回魂湯”，使用貴州木姜子來(lái)作為主味，外地朋友可以挑戰(zhàn)一下。

大圣（科學(xué)路）

花椒拉格很有特色，花椒的辛辣與麥芽的香味完美融合，入口的清香直擊味蕾，細(xì)品時(shí)還有微微的麻味，這一明星產(chǎn)品讓眾多精釀愛(ài)好者都愛(ài)不釋手。

裝腔酌事（翠屏巷）

夏天最不能錯(cuò)過(guò)的是啤酒冰沙，消暑的同時(shí)還可以微醺，這家老板太懂貴陽(yáng)人的心思了。

Tiny Devil（華宮巷）

別的精釀酒吧都是做酒墻，而這個(gè)酒吧做書(shū)墻，裝修是美式舒適風(fēng)。大部分都是自釀，也有客啤，自釀的風(fēng)格選擇很多，貴州酸湯古斯味道非常刺激。

小貼士：以上來(lái)源網(wǎng)友推薦，貴陽(yáng)當(dāng)然不止以上精釀酒館值得一去，貴陽(yáng)精釀雖好，可不要貪杯哦～

05

?深夜（21:30-24:00）

冰漿救贖+宵夜狂歡

小舒冰漿（正誼路）

黃瓜牛奶白糯米冰漿清爽如飲山泉，芒果冰漿撒花生碎+玫瑰醬，冰沙糯粒雙重口感。

巧八角冰漿（青云路）

榴蓮芒果白糯米冰漿，口感綿實(shí)，回味無(wú)窮。

甜院（省府路）

葡萄糯米冰漿，葡萄酸甜，果香氣清新。

宵夜彩蛋

拎冰漿拐進(jìn)虎門(mén)巷、南橫街、青云市集、興關(guān)路、陜西路等宵夜圣地，烤雞皮配精釀殘余，貴陽(yáng)版“深夜食堂”立馬開(kāi)啟。

?????“貴陽(yáng)哲學(xué)”

吃粉要酸辣，喝咖要“冠軍”

生活要巷子里的煙火氣

這里沒(méi)有非得怎么樣

只有折耳根蘸著咖啡漬

精釀混著辣椒香的真實(shí)狂歡

松弛感在這里

就是寫(xiě)實(shí)～

貴陽(yáng)人就這么“爽”！

來(lái)源 | 知知貴陽(yáng)

編輯 | 趙子滟

統(tǒng)籌 | 吳亞鵬

編審 | 趙禾稼