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在江津邊玩邊吃

“渝味360碗”品鑒路線

江津作為“中國富硒美食之鄉”，美食眾多，麻辣酸甜，味型多樣。此前，我們推出了《乘軌道交通！打卡江津美食美景，附品鑒路線》，是不是意猶未盡呢！

今天，小編帶大家溯江而上，前往幾江/鼎山、德感、石蟆，打卡“渝味360碗”江津八大碗、江津芝麻丸子、石蟆富硒悶鵝等美食，你的美食雷達啟動了嗎？

打卡攻略

?打卡路線：幾江/鼎山——德感——石蟆

幾江/鼎山

江津是開國元勛聶榮臻元帥的故鄉，可以去參觀聶榮臻元帥陳列館，從“科技強軍”的遠見，到“兩彈一星”的功勛，每一篇章都生動詮釋他的忠誠與智慧！

充滿歷史色彩的奎星閣是江津的標志性建筑之一，陸川導演、王俊凱主演的《749局》在此取景拍戲。

奎星閣 吳剛攝

適合情侶散步的津彩云梯，繽紛多彩的多巴胺碰撞，在津彩云梯營造起，懵懂青澀的浪漫氛圍，登上高處還可以俯瞰江景。還有鼎山公園、黃桷故道濱江公園，都是休閑散步的不錯選擇~

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元帥廣場也是江津地標之一，繁華熱鬧的紫金天街，超多美食、室內游玩場等你打卡，周末晚上的音樂噴泉還沒看過的一定要來看看哦！周五、周六晚上8:00開放~

周邊“渝味360碗”美食推薦

江津尖椒雞

江津九葉青花椒、本地朝天椒以及農家散養土雞，急火爆炒，烹飪出來的尖椒雞，油而不膩、辣而不火、肉質鮮嫩、回味無窮。

【推薦店鋪】

江津芝麻丸子

江津芝麻丸子以肥膘豬肉與黑芝麻為主料，核桃仁、瓜片等為輔料，經過制餡、制皮等工序成型上桌，香甜爽口，甜油不膩，是江津筵席主菜之一。

【推薦店鋪】

江津肉片

江津肉片是一道具有悠久歷史的江津傳統地方菜，它用江津富硒生態黑豬夾心肉或二刀腿肉為主料，以口感香脆細膩的富硒筍竹和木耳為輔料制作而成。

【推薦店鋪】

四面山富硒冷水魚

四面山富硒冷水魚生長于四面山海拔1000米以上的山澗冷泉中，水溫常年低于18℃，溶氧量高，水質無污染。肉質緊實細膩，口感鮮甜無腥味。用山泉水熬制湯底，涮煮魚片，魚骨熬湯，滋補暖身。

【推薦店鋪】

德感

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篆山坪公園約200步的登山健身梯步，大片花喬灌木，還有無動力兒童游樂設施，不失為健身活動的好選擇！

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江津區第二中學校就在德感，學校周邊超多小吃店可打卡，滿滿的學生時代記憶。飯后漫步在德感濱江路，吹著江風，十分愜意，濱江路的夜景也是很美哦，有機會一定要去看看！

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在春風度觀景臺遠眺，一片繁密的綠和，城市的繁華盡收眼底，云之谷大草坪還可以自帶帳篷野餐、露營。

周邊“渝味360碗”美食推薦

江津八大碗

江津八大碗又名“蒸蒸日上小滿籠”。八大碗，分別為壇子肉、富硒頭碗、夾沙肉、汗蒸臘肉、粉蒸素拼、藥膳蒸雞、五糧鴨方、豆腐蒸魚。食材選自本地，新鮮地道、原汁原味。采用水煮、涼拌、熏制、腌碼等技法備料，裝碗上籠蒸熟。

【推薦店鋪】

石蟆

石蟆古鎮是長江入渝第一鎮，這里山水秀美，歷史文化和鄉村旅游資源豐富。境內有中壩島、清源宮、登云寺、千佛巖、岱云館等文物古跡40余處。

清源宮廟會

登中壩島，賞長江入渝第一島的秀麗風景，探清源宮、登云寺，感受明清建筑韻味與佛教文化，千佛巖摩崖造像精美……

石蟆中壩島 石蟆鎮供圖

古鎮融合鄉村風情，可體驗農耕活動、品嘗特色美食，漫步石板街巷，沉浸于自然與歷史的交融，盡享詩意山水間的慢生活。

登云寺 石蟆鎮供圖

這里的特色農產品富硒橄欖、甘蔗、大米、手工紅糖、葛粉、中壩甘蔗和龍眼等旅游商品深受歡迎。

周邊“渝味360碗”美食推薦

石蟆富硒悶鵝

石蟆富硒悶鵝是一道色香味俱全的江津菜，與其他鵝最大的區別是骨細肉嫩，富含蛋白質，食而不膩。經過細火燜制后連骨頭都充滿鵝鮮味，那香氣撲面而來，誘人的色澤，拈起一塊鵝肉放入口，厚實軟香肉質，濃郁的醬香味瞬間在口中定格，令人回味無窮。

【推薦店鋪】

石蟆還有拆骨泥鰍、橄欖老鴨湯值得品鑒~

拆骨泥鰍

橄欖老鴨湯

從幾江的煙火繁華到德感的匠心傳承

再到石蟆古鎮的山水詩意

“渝味360碗”美食盛宴等你來品鑒

為你開啟一場舌尖與心靈的沉浸之旅

全媒體記者：胡佳興

編輯：胡佳興 編審：胡德賽

值班副總編輯：易志慧

總編輯：黃　艷

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