蔡瀾先生的離世，讓整個(gè)娛樂圈和文化界都沉浸在悲痛之中。成龍大哥那句 “半個(gè)父親” 的深情稱呼，足見蔡瀾先生在大家心中的分量。網(wǎng)友們也紛紛開啟 “考古” 模式，各種關(guān)于蔡瀾先生的舊聞猛料被一一扒出，其中一段蔡瀾先生自曝《今夜不設(shè)防》節(jié)目開辦原因的采訪，真的是驚掉了眾人的下巴！

話說(shuō)當(dāng)年，倪匡先生不知道怎么的，就愛上了一位媽媽桑。這可倒好，倪匡先生那是經(jīng)常呼朋喚友，拉著黃沾、蔡瀾等一眾才子去喝酒。一開始，大家喝酒喝得挺開心，可每次都是倪匡先生請(qǐng)客，時(shí)間長(zhǎng)了，其他人也都覺得不好意思。于是，大家就商量著輪流做東。

這一輪流，可就出了狀況。有一次，輪到其中一位朋友請(qǐng)客時(shí)，賬單一出來(lái)，好家伙，整整三萬(wàn)塊！要知道，在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，三萬(wàn)塊那可是一筆巨款啊，都能在香港買一套小房子了。而且，這種消費(fèi)可不是一次兩次，長(zhǎng)此以往，大家的錢包都有點(diǎn)吃不消了。

蔡瀾先生后來(lái)在采訪中吐槽說(shuō)，那些陪酒的女子，不僅沒啥文化，長(zhǎng)得也實(shí)在是難以恭維。每次去喝酒，都是他們幾個(gè)大男人在那里口若懸河地聊天打趣，那些女子就只是在一旁哈哈大笑，搞得好像他們幾個(gè)男人才是陪酒的，這場(chǎng)景實(shí)在是有些荒誕。

就在大家為這高額的消費(fèi)和略顯尷尬的局面發(fā)愁時(shí)，大家靈機(jī)一動(dòng)，提議：“咱們把這個(gè)喝酒聊天的創(chuàng)意賣給電視臺(tái)怎么樣？既能繼續(xù)咱們的快樂時(shí)光，還能賺點(diǎn)錢補(bǔ)貼補(bǔ)貼。” 這一提議，瞬間得到了倪匡和黃沾的大力支持。

于是，他們就帶著這個(gè)創(chuàng)意找到了電視臺(tái)。電視臺(tái)的人一聽，嘿，這主意不錯(cuò)啊！當(dāng)下就一拍即合，就這樣，《今夜不設(shè)防》這檔節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生。節(jié)目一經(jīng)推出，那可真是火得一塌糊涂。

黃沾、倪匡、蔡瀾三位主持人，憑借著他們深厚的文化底蘊(yùn)、幽默風(fēng)趣的談吐，再加上節(jié)目話題大膽開放的特點(diǎn)，吸引了無(wú)數(shù)觀眾的目光。

鐘楚紅、張曼玉、林青霞、成龍、周潤(rùn)發(fā)、張國(guó)榮等一眾當(dāng)時(shí)最紅的明星，都紛紛登上了這個(gè)節(jié)目。在節(jié)目中，明星們暢所欲言，剖析自己的內(nèi)心世界，讓觀眾們看到了他們?cè)跓赡恢庾钫鎸?shí)的一面。

據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)在香港還流傳著一種說(shuō)法：一個(gè)明星紅不紅，就看他有沒有去過(guò)《今夜不設(shè)防》。由此可見這檔節(jié)目的影響力有多大。而蔡瀾先生在回憶這段往事時(shí)，還半開玩笑地吐槽說(shuō)：“如果倪匡不跟這個(gè)媽媽桑好上，以他的消費(fèi)習(xí)慣，起碼能節(jié)省下上千萬(wàn)。”

這檔節(jié)目不僅在內(nèi)容上大膽創(chuàng)新，在形式上也別具一格。他們會(huì)把錄制現(xiàn)場(chǎng)搬到各種意想不到的地方，有一回，節(jié)目組直接把錄制現(xiàn)場(chǎng)搬到了《聊齋艷譚》的拍攝現(xiàn)場(chǎng)。因?yàn)椴虨懴壬?dāng)時(shí)是嘉禾的副總裁，而《聊齋艷譚》又是嘉禾投資的風(fēng)月片，所以這種安排自然不在話下。

當(dāng)時(shí)葉子楣就在泳池邊上接受訪談，結(jié)果毫無(wú)征兆的情況下，蔡瀾突然起身將葉子楣推入泳池，這一幕也成為了節(jié)目中的經(jīng)典畫面，被觀眾們津津樂道。

《今夜不設(shè)防》一共制作了 4 輯，每周六晚上播出一集。為了保證節(jié)目的質(zhì)量和效果，他們都是先錄影后經(jīng)剪接播出。節(jié)目中，三位主持人與嘉賓們的互動(dòng)可謂是精彩紛呈，黃沾的豪情、倪匡的灑脫、蔡瀾的睿智，再加上嘉賓們的真誠(chéng)，共同營(yíng)造出了一種輕松幽默、自由奔放的訪談氛圍。

英國(guó)廣播公司（BBC）的外景隊(duì)都曾經(jīng)專門來(lái)拍攝節(jié)目錄影的情況，還評(píng)價(jià)《今夜不設(shè)防》是全世界最自由奔放的節(jié)目。

在 1989 年亞洲小姐競(jìng)選決賽中，其中一個(gè)環(huán)節(jié)更是以《今夜不設(shè)防》的形式，由三位主持人與佳麗對(duì)答，創(chuàng)下了 42 點(diǎn)的高收視率。

這檔節(jié)目，不僅僅是一檔簡(jiǎn)單的訪談節(jié)目，它更像是一個(gè)時(shí)代的符號(hào)，記錄了香港娛樂圈那個(gè)輝煌時(shí)代的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也讓我們看到了蔡瀾、倪匡、黃沾這三位才子獨(dú)特的魅力。

如今，蔡瀾先生已經(jīng)離去，但他留下的《今夜不設(shè)防》以及他的種種故事，將永遠(yuǎn)被人們銘記。