重慶
天沒亮被我爸拽去早市。
路燈下，菜攤擺了半條街。
最里頭圍了一圈人，白花花的青花菜堆成山。我爸擠進去問價，八毛一斤全要了。
我直犯嘀咕，這菜葉子都沒摘凈，曬了能好吃？
回家他蹲在地上挑，專挑花球圓整的。
掰小塊洗兩遍，焯水時撒了把粗鹽。
他說鹽不夠，曬出來軟趴趴。
竹篩子往院里一鋪，日頭曬得菜直冒水汽。
第三天再看，菜干硬得像石頭。
裝布袋掛廚房梁上，他說能放整一年。
九月份降溫那天，我翻出布袋抓了把。泡發后炒肉片，嚼著比新鮮的還香。我媽燉骨頭湯放了點，湯鮮得能喝三碗。
現在家里做菜，總抓把干菜往里扔。
鄰居來問哪買的，我說早市八毛曬的。他們說超市賣三塊，我沒接話。前陣子我爸又買了十斤，說今年太陽毒曬得干。
布袋在梁上晃悠，掀開有股太陽味。
老輩人說存應季菜，冬天能省不少錢。
上周鄰居送了辣椒醬，配炒干菜特下飯。我爸看我扒拉完剩飯，笑說該多囤點。據統計，曬菜能留八成營養，冬季菜價漲三成。
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