6月19日，沽源縣白土窯鄉藜麥種植基地，搭載自動駕駛系統的農業機械沿預設軌跡勻速行進，一次性完成覆膜、播種、施肥一體化作業。

5月26日，沽源縣白土窯鄉藜麥種植基地開展機械化藜麥播種作業。

7月3日，在沽源縣北麥生態農業有限公司，工人在加工藜麥產品。

小藜麥，大產業。今年，沽源縣藜麥種植面積預計突破10萬畝，占全國總種植面積的四分之一以上。該縣是華北地區最大的藜麥種植基地，近年來推動集品種選育、示范繁種、機械化規模種植、初級加工、精深加工、線上線下銷售于一體的藜麥產業全鏈條發展，年產值億元以上。

“超級谷物”扎根壩上田野

藜麥因營養豐富被譽為“超級谷物”。沽源縣自然條件適宜藜麥生長。2012年，該縣結合鹽堿地改造，引進藜麥并試種成功。藜麥耐寒、耐旱、耐鹽堿、耐貧瘠，與這里的生長條件高度契合。

不過，首批藜麥在試種過程中，出現倒伏率高等情況。

“我們這兒風大、無霜期短，必須培育適合當地氣候的藜麥品種。”沽源縣農業農村局局長張志勇說，該縣加強與中國農業科學院、河北省農林科學院、河北省科技創新服務中心等單位合作，開展藜麥良種繁育，推進以種適地。

“我們在改良品種過程中，注重對藜麥植株的抗倒伏、抗折斷、矮稈早熟等性狀的篩選。”河北省科技創新服務中心副主任李悅有說，他們成功培育出6個藜麥新品種并通過認定，其中“冀藜5號”較原始品種增產30%，且成熟期縮短15天。

截至去年底，沽源縣建成藜麥良種培育實驗站3個，打造藜麥育種基地360畝，選育出適宜壩上地區種植的藜麥優質品種30多個，成為藜麥品種培育的搖籃。今年，該縣持續推進二道渠鄉大梁底村藜麥聯合育種基地建設，新增育種面積60畝，試驗種植新品種藜麥240畝；在白土窯鄉建設藜麥品種試驗展示基地50畝、繁種基地300畝。

目前，沽源縣藜麥種植環節實現全程機械化作業，覆蓋播種、除草、收割全過程。“通過‘良種+良機’雙輪驅動，藜麥畝產量提升15%以上，種植戶每畝增收約200元。”張志勇介紹，機械化作業不僅解決了播種效率低的痛點，更通過標準化種植提升了農產品品質。

“超級谷物”扎根壩上田野，帶動村民增收致富。“旱地種藜麥，一畝地產400多斤。按照目前一斤3元左右計算，刨去成本，一畝地純收入700至800元，是當地種莜麥、亞麻收益的4倍。”閃電河鄉石頭坑村村民張慶軍說。

張慶軍是第一批種藜麥的農民，種植的藜麥從最初的1畝，發展到了現在的400多畝，他因此也成了鄉親們口中的“藜麥哥”。

產業融合提升附加值

隨著種植規模不斷擴大，沽源縣開始著眼于藜麥全產業鏈發展，通過產業融合，提升藜麥附加值，激發產業發展新活力。

在藜麥加工環節，沽源縣已形成較為完善的產業體系。走進北麥生態農業有限公司的生產車間，現代化的生產線高速運轉，經過清理、去石、脫殼、精選等多道工序，一顆顆飽滿的藜麥米被包裝成袋，即將運往全國各地。

除了基礎加工，該公司還不斷研發新產品，藜麥花膠、藜麥膳食粥、三色藜麥脆等特色食品琳瑯滿目。“我們致力于開發更多高附加值產品，滿足不同消費者需求，提升沽源藜麥的市場競爭力。”公司總經理向永剛介紹。

為進一步壯大藜麥產業集群，2024年，沽源縣高標準規劃了占地200畝的藜麥產業園，目前已成功引進總投資1.6億元的藜麥食品精深加工、藜麥精釀啤酒等項目。在園區內，多家企業分工協作，形成從原料供應到產品加工、銷售的完整產業鏈條。沽源縣現代農業產業園等續建項目也在穩步推進中，為藜麥產業的深加工和物流配送提供保障。

日前，沽源縣藜麥深加工暨藜麥麥麩合成生物產業化項目落地，重點將農業剩余物轉化為生物基材料。張志勇透露，他們正推動藜麥從食品向保健品、醫藥品領域延伸，不斷提升產品附加值。

除了加工產業，沽源還積極探索藜麥產業與文化、旅游的融合發展。在藜麥博物館，游客可以了解藜麥的歷史淵源、種植技術和營養價值；在藜麥科普基地和游學基地，青少年學生可以親身體驗藜麥種植和加工過程，感受農耕文化魅力。每年藜麥豐收的季節，沽源還舉辦藜麥豐收節、美食節等活動，吸引眾多游客前來品嘗藜麥美食，購買特色產品。

沽源縣還印發了《關于推進藜麥產業高質量發展3年行動計劃（2024—2026年）》，通過擴規模、提品質、延鏈條、樹品牌等措施，更好培育壯大藜麥產業。

品牌引領走向國內國際市場

“看我們沽源的藜麥，顆顆飽滿，營養豐富，富含多種礦物質和膳食纖維，無論是煮飯、煮粥還是做面包，都非常美味健康！”6月30日，在網絡直播間，“藜麥哥”張慶軍熱情地向網友推銷著藜麥產品。

在市場競爭激烈的背景下，品牌建設成為沽源縣藜麥產業發展的關鍵。近年來，該縣大力實施品牌戰略，成功創建“沽源藜麥”區域公共品牌，并鼓勵引導企業認證該品牌，形成藜麥“1+N”區域、企業品牌體系。

目前，“谷麥郎”“華藜”等特色品牌已打入京津滬等地市場，產品成功入駐多家電商平臺。近3年，僅“谷麥郎”品牌藜麥產品銷售額就突破5000萬元。

5月10日，2025世界品牌莫干山大會燕趙品牌發展大會在浙江省德清縣舉行。在會上，沽源縣推介了“沽源藜麥”區域公用品牌，讓更多人知道沽源藜麥的品牌價值，沽源藜麥不僅獲評“全國名特優新農產品”，還通過了有機食品認證。

為提升品牌知名度和影響力，沽源縣積極組織企業參加各類農業展會和產銷對接會，該縣藜麥憑借獨特品質和豐富營養價值吸引眾多采購商關注。

在拓展國內市場的同時，該縣也將目光投向國際市場。2024年，沽源縣啟動“藜麥出海計劃”，派出經貿代表團赴秘魯、玻利維亞等國，推介沽源藜麥種植技術及深加工產品。

去年8月26日，農產品供應鏈與追溯產業協同創新聯盟成立大會在北京舉行，會上正式發布了《農產品供應鏈與追溯產業高質量發展沽源宣言》，宣布沽源藜麥產業區域公用品牌為示范試點，全面開展供應鏈示范建設。

目前，沽源縣已基本形成集品種選育、示范繁種、機械化規模種植、初級加工、精深加工、線上線下銷售于一體的全產業鏈條，并向著更高目標蓄勢躍升，爭取打造“中國藜麥第一縣”。

（原標題：沽源縣推動藜麥產業全鏈條發展，打造鮮明縣域名片 小藜麥長成大產業）

（來源：河北日報）