隨州市市場監(jiān)管局

查處某餐廳經(jīng)營摻假、以假充真

食品案

2024年12月17日，隨州市局執(zhí)法人員對當事人經(jīng)營的肉制品進行專項抽檢。《檢測報告》結(jié)果顯示：雪花肥牛（調(diào)理）檢出雞源性成分、鴨源性成分、普通牛源性成分、未檢出豬源性成分；菲力牛排檢出鴨源性成分、綿羊源性成分、檢出普通牛源性成分、未檢出豬源性成分。執(zhí)法人員圍繞當事人經(jīng)營摻假、以假充真食品的違法行為提取收集相關(guān)證據(jù)材料，確定其違法事實。

當事人經(jīng)營摻假、以假充真食品的行為違反了《中華人民國共和國食品安全法》第三十四條第（六）項、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十六條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民國共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條和《中華人民國共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，參照《湖北省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量規(guī)則》第十二條第（三）項的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，沒收相關(guān)產(chǎn)品并處罰款。

廣水市市場監(jiān)管局

查處某小餐飲未按食品安全標準

經(jīng)營食品案

2025年3月13日，廣水市局執(zhí)法人員對當事人進行執(zhí)法檢查，現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營雞翅、牛肚等肉制品，現(xiàn)場不能提供供貨商的資質(zhì)和檢驗合格證明等文件，冰箱內(nèi)肉制成品、半成品、包裝食品混放，使用非食品袋盛裝食品等情況。當事人的行為不符合《GB31654-2021食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。

當事人未按食品安全標準經(jīng)營食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，廣水市局責令當事人改正上述違法行為，并給予警告。

隨縣市場監(jiān)管局

查處某門市部經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的

肉類案

2025年4月22日，隨縣局執(zhí)法人員對當事人經(jīng)營場所進行監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)1箱精品豬肚，該豬肚外包裝未見檢驗檢疫標志標識。在調(diào)查過程中當事人不能提供上述豬肚的檢驗檢疫合格證明文件。

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的肉類之違法行為。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（五）項、第二十八條，《湖北省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量規(guī)則》第十二條第（三）項，《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項的規(guī)定，責令當事人立即改正上述違法行為，對其處以警告并沒收相關(guān)產(chǎn)品。

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編輯 / 整理：錢偉 來源：隨州市場監(jiān)管

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