作者：王興國

大連理工大學附屬中心醫院營養科主任

營養教研室主任、主任醫師

遼寧省首席科學傳播專家

遼寧省營養學會副會長、遼寧省營養師協會副會長

大連市營養學會副理事長

中國營養學會科普工作委員會委員

中國醫促會臨床營養與健康學專業委員會委員

文章來源：營養醫師王興國

已授權《臨床營養網》轉載

引言：

差不多每個月，我都會對自己感興趣的、近期發表的、飲食營養健康相關的一些重要研究的摘要進行匯總。如果讀者對某一個研究感興趣，可以按圖索驥去查閱該研究論文的原文。世上本來沒有可靠結論，研究文獻多了，就成了可靠結論。

接上一期：

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補鈣或增加糖尿病風險

food & function雜志發表來自南京醫科大學的研究（下圖），分析了來自英國生物銀行(UK Biobank)461384例研究對象，通過全基因組關聯研究（GWAS）數據，篩選出與鈣攝入量顯著相關的單核苷酸多態性（SNP）位點。此外，研究還引入美國食品藥品監督管理局不良事件報告系統（FAERS）數據庫進行外部驗證。

結果發現，攜帶與補鈣傾向相關遺傳變異（與鈣劑補充攝入相關的單核苷酸多態性）的人群，其2型糖尿病發病風險是非攜帶者的3.4倍，相較于非攜帶者，風險增加約2.4倍。

簡而言之，補鈣可能大幅增加患糖尿病的風險，孟德爾隨機化分析發現，補充鈣與糖尿病風險增加3.4倍相關。

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補充牛磺酸不能抗衰老

《科學》發表的一項最新研究（如圖），美國國家老齡化研究所（NIA）的研究人員認為牛磺酸不適合作為一種衰老生物標志物來衡量一個人的健康狀況，以及作為膳食補充劑來延緩衰老的有效性。研究人員認為血液中的牛磺酸水平不太可能是衰老的良好生物標志物，認為只要飲食健康，就無需補充牛磺酸。

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含糖飲料殺精

知名學術期刊Nutrients發表的綜述性研究報告《甜蜜飲品，苦澀后果：含糖飲料對精子健康的影響》（下圖），長期飲用含糖飲料或對精子濃度、精子活力甚至精子形態造成負面影響，增加DNA碎片化風險！

研究發現，每周飲用超過7杯含糖飲料的男性，其精子濃度相比不飲用者下降了22%。

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睡太多反而影響大腦功能

Alzheimer's & Dementia: The Journal of the Alzheimer's Association 期刊發表來自德克薩斯大學圣安東尼奧健康科學中心的研究（下圖），結果發現，每晚睡眠≥ 9 小時，與整體認知能力較差以及記憶、視覺空間技能和執行功能等特定認知能力較差有關。無論是否服用抗抑郁藥物，這種關聯在有抑郁癥狀的人群中更加顯著。

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麻醉或與癡呆癥風險增加有關

《Clinical Psychopharmacology and Neuroscience》雜志發表的研究（下圖），納入62,541名參與者，跨越了近10年的臨床數據，結果顯示：與未接受麻醉的個體相比，接受任何一種麻醉（全身麻醉、區域/局部麻醉，或兩者聯合）的個體癡呆風險都顯著增加。

與沒有接受麻醉的人相比，接受全身麻醉的個體，發生癡呆癥的風險增加了約 32%。只接受區域或局部麻醉的個體，發生癡呆癥的風險更是增加了約 110%，風險翻了一倍多。

在常用的吸入性全身麻醉藥中：地氟烷的使用者與沒有接受麻醉的對照組相比，癡呆癥風險顯著增加了約 79%。而七氟烷的風險增加不具有統計學意義。

在常用的靜脈全身麻醉藥中：咪達唑侖的使用者與對照組相比，癡呆癥風險顯著增加了約 61%。丙泊酚的使用者則與沒有接受麻醉的對照組相比，癡呆癥風險沒有顯示出顯著差異。

用于區域或局部麻醉的藥物（包括利多卡因、布比卡因、羅哌卡因 和甲哌卡因）的使用者，與對照組相比，都顯示出癡呆癥風險的顯著增加。其中：布比卡因使用者風險增加了約 112%。甲哌卡因使用者風險增加了約 114%。

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食物中微塑料破壞實驗小鼠腸道

" Nature Communications "期刊發表來自中國臺灣學者的研究（下圖），聚苯乙烯納米塑料通過細胞外囊泡遞送的 microRNA 改變細菌與宿主的相互作用，從而破壞實驗小鼠腸道完整性。

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換血療法逆轉人體衰老

Aging Cell 期刊發表來自巴克衰老研究所的隨機、安慰劑對照臨床試驗（研究見下圖），治療性血漿置換，能夠顯著逆轉健康成年人的生物學年齡，三個月的治療后，生物學年齡平均年輕 2.61 歲。

該招募了 44 名 50 歲以上的健康志愿者，以評估治療性血漿置換（TPE）方案對 50 歲以上健康成年人的安全性以及對生物年齡的影響。

治療性血漿置換（TPE）并不是簡單的換血，而是一種安全且受到良好監管的程序，由訓練有素的專業人員進行，包括以下 4 個過程：

第一步，血液采集——少量血液被抽取到一種名為血細胞分離機的專用設備中；

第二步，血漿分離——該機器通過離心作用將血漿分離出去，保留血液中的紅細胞和白細胞；

第三步，血漿置換——使用無菌液體（例如白蛋白溶液或生理鹽水）代替被移除的血漿，與紅細胞和白細胞混合為新的血液；

第四步，回輸——此時新的血液血液已不含有害物質，重新輸回患者體內。

治療性血漿置換（TPE）被認為能夠替換掉血液中的各種衰老相關的“壞信號”分子，例如炎癥因子、衰老細胞分泌物等。

《臨床營養網》編輯部

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