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夏天這飲料不能多喝!小心電解質紊亂!

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晚上好,我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」

夏天越來越熱啦,孩子也快放暑假了,暑假期間很多家庭會選擇去旅游、聚餐、露營、去戶外運動,流流汗,放松放松。

在高強度運動過后,我們總需要吃點啥、喝點啥來補充身體流失的能量,五顏六色的運動飲料也因此爆火,不少人甚至在家里幾箱幾箱的囤,把運動飲料當成普通解渴飲料來喝。

相比于普通飲料,

運動飲料到底有什么特別的?

運動時一定需要喝運動飲料么?

普通人不運動時能不能喝運動飲料呢?

會不會對身體有什么傷害?

今天我們就來食辯一下【運動飲料】


1

運動飲料≠普通飲料

營養成分和含量皆有強制性要求

1.什么是運動飲料?

顧名思義,一種專門為運動人群或體力活動人群設計的飲料。

在我國國家標準《GB 15266-2009運動飲料》中,運動飲料被定義為:

營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點,能為機體補充水分、電解質和能量,可被迅速吸收的飲料。

可以說,運動飲料至少需滿足目標人群的兩個需求,才能被稱為運動飲料:

1、補充營養滿足機體運動所需能量;
2、提高目標人群的體能、運動能力。


2.運動飲料跟普通飲料有什么區別?

1)營養元素和含量有強制性要求。

在普通飲料基礎上,運動飲料除了補充人體在運動中丟失的水分之外,還需按照國家標準,對其中所含的營養素成分和含量也有強制性要求。

至少需滿足下圖表格中任意一項或一項以上的要求:


這些強制性營養素成分和含量保證了運動員和體力勞動者,在劇烈運動后,能幫助及時補充運動時因出汗而隨汗液流失的鉀、鈉等電解質,維持人體酸堿平衡。

運動過程中和運動過后,如果不及時補充電解質,可能會造成體內電解質紊亂、水鹽代謝紊亂,神經與肌肉的正常功能,出現顫抖、抽筋、神志模糊、嚴重脫水等癥狀。

2)飲料里的糖不一樣。

普通飲料中添加的糖分大多是白砂糖、果糖、葡萄糖等易吸收的糖類,易吸收的同時,也會使血糖水平迅速增高,刺激胰島素分泌增加,又快速讓血糖降低,不利于血糖穩定。

而運動飲料中,除了添加精制糖外,還加入低聚糖這一類水溶性膳食纖維,比如低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖等,有助于延緩糖分的吸收,幫助維持血糖穩定。

而且,按照國家標準,運動飲料的含糖量需保持不超過8%,低于或等于血液的晶體滲透壓,便于運動飲料中的營養成分被人體吸收。


容易被消費者混淆的,還有運動飲料和功能飲料。

嚴格意義上來說,功能飲料不屬于運動飲料,像市場上的紅牛、脈動等等,其實都屬于維生素功能飲料。

但現在大多數功能飲料中不僅含電解質,還會添加一些牛磺酸、維生素等活性物質,可以起到補充氨基酸和維生素,有助于體力恢復,一般運動時也可以喝。

2

普通人日常能不能喝運動飲料?

運動量不大喝了反而對身體不利!

普通飲料追求口感,主要成分是糖和其他調味成分,運動飲料則是為了達到補充體力的需求,會添加其他營養素。

歐洲食品安全局(EFSA)在評估運動飲料后表示,

含有碳水化合物的電解質飲料,

只適用于那些經常進行高強度耐力運動的體力活動人群。

普通人日常情況下,運動量不大,也沒有跟專業運動員那樣,需增加運動力,有拿到好名次的壓力,完全沒必要喝運動飲料,喝白開水就足夠了。


運動量不大的普通人喝運動飲料,不但沒用,反而可能會健康不利:

1)運動飲料中含糖量不少,能量不低。

喝運動飲料,說明會喝進去更多的糖,攝入更多的能量。

如果運動量不夠,又攝入更多的糖分和能量,肥胖、齲齒等健康風險概率也會增加

2)增加鈉的攝入量。

我國標準規定,運動飲料中鈉含量一般在50-1200 mg/L之間,喝運動飲料必然會增加鈉的攝入量。

鈉攝入過量會增加血壓、中風、心血管疾病、胃癌、缺鈣、骨質疏松等疾病的患病風險。

誰料我們一直推崇清淡飲食,炒菜少放點鹽,卻又從運動飲料中又把鈉給喝回來了。

3)含有較高的離子成分和神經興奮成分。

國內大多運動飲料中會增加牛磺酸、咖啡因、肌醇等可以促進神經興奮、提升運動機能的成分。

這些成分屬于高離子成分和神經興奮成分,腎臟代謝有問題、咖啡因敏感或神經亢奮的人群都慎重飲用。

同時,普通人如果在沒有運動或運動量不大的情況下,大量喝運動飲料,反而可能會導致出現腹瀉、電解質紊亂的癥狀,或會對咖啡因等物質產生依賴作用。


寫在后面:

實在想喝的話,注意看標簽中的含糖量和是否有咖啡因,減少對身體的影響。

運動量不大時,還是不建議喝運動飲料了,更別把運動飲料當普通飲料喝哦!

還是那句話:多喝白開水!


參考資料:

1.中華人民共和國國家標準:運動飲料(GB 15266-2009)

2.王志華等. 運動飲料科學淺析[J]. 食品工業, 2005(4):52-54.
3.秦劭婓.碳水化合物、水、電解質、與運動飲料[J]. 體育科技,2000,21(1):32~34

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