什么是食品安全？

到底怎么吃、怎么買

才能做到真正的食品安全？

近日，“互通互信 共建共享”——成都都市圈綠色食品產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈發(fā)展第19次懇談會在位于天府新區(qū)秦皇湖畔的成資協(xié)同創(chuàng)新總部基地召開。

本次活動由四川省推進(jìn)成德眉資同城化領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、資陽市同城化發(fā)展工作局、資陽市雁江區(qū)政府聯(lián)合主辦，成資協(xié)同創(chuàng)新總部基地承辦，成德眉資四市多部門代表、區(qū)縣負(fù)責(zé)人、企業(yè)及協(xié)會聯(lián)盟代表等80余人齊聚一堂，共商區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展大計。

主旨演講談觀點(diǎn)
四地論道共話產(chǎn)業(yè)新機(jī)

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授陳安均帶來了以“食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、要素分析及成都都市圈協(xié)同發(fā)展”為主題的演講，為大會注入專業(yè)洞見。演講中，他以精準(zhǔn)數(shù)據(jù)開篇，系統(tǒng)梳理食品飲料行業(yè)核心趨勢：從消費(fèi)升級催生的健康功能化需求，到數(shù)字化技術(shù)重塑生產(chǎn)流程，通過清晰的邏輯鏈條展現(xiàn)行業(yè)全景。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授陳安均發(fā)表主題演講。圖據(jù)成德眉資同城化暨成都都市圈建設(shè)

針對成德眉資四市，陳安均深入解構(gòu)區(qū)域產(chǎn)業(yè)格局：成都的研發(fā)優(yōu)勢、德陽的原料基底、眉山的特色加工、資陽的產(chǎn)業(yè)潛力各有千秋，但協(xié)同壁壘仍待破除。他提出的“研發(fā)在成都、加工在周邊、原料共供應(yīng)”分工體系，搭配具體合作場景設(shè)計，引發(fā)全場共鳴。

資陽市雁江區(qū)投資推介。圖據(jù)成德眉資同城化暨成都都市圈建設(shè)

成都市郫都區(qū)、廣漢市、眉山市東坡區(qū)、資陽市雁江區(qū)代表分別分享實踐成果，現(xiàn)場互動熱烈。郫都區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品集群模式引發(fā)陣陣筆尖摩擦聲，參會者爭相記錄創(chuàng)新經(jīng)驗；廣漢市的標(biāo)準(zhǔn)化種植方案觸發(fā)鄰座熱議，思想火花在低聲交流中碰撞。

“18.4萬畝綠色蔬菜基地托舉起‘泡菜之鄉(xiāng)’的躍遷。”東坡區(qū)代表的推介展現(xiàn)從“小菜園”到“大基地”的產(chǎn)業(yè)雄心；雁江區(qū)代表則以“每50只川味小龍蝦就有1只來自雁江” 的生動表述，讓“稻蝦共生”模式深入人心。

政企合力共筑產(chǎn)業(yè)生態(tài)
持續(xù)壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群

隨后，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場、廣漢邁德樂食品等4家企業(yè)分享實踐經(jīng)驗，為產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同建言獻(xiàn)策。

郫縣豆瓣。圖據(jù)郫都發(fā)布

據(jù)了解，綠色食品產(chǎn)業(yè)作為成都都市圈9條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，2024年產(chǎn)值已突破2600億元，東坡泡菜、特色調(diào)味品兩大集群分別躋身國家級、省級產(chǎn)業(yè)集群行列。2025年，新津、雁江綠色食品集群再添新彩，邛崍白酒、郫縣豆瓣入選國家重點(diǎn)培育名單，一批川味品牌躋身全國消費(fèi)名品陣營。企業(yè)推介后，臺下企業(yè)對于四市綠色食品產(chǎn)業(yè)有了新的認(rèn)識，也“嗅”到了商機(jī)，紛紛展開交流對接。

東坡泡菜。圖據(jù)眉山發(fā)布

“未來，我們將完善產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同機(jī)制，依托專項合作組與工作專班構(gòu)建資源共享平臺，強(qiáng)化協(xié)作配套，優(yōu)化生產(chǎn)要素布局形成高效產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，培育‘食品+文旅’‘生鮮電商+冷鏈’等新業(yè)態(tài)，激活消費(fèi)新場景?！笔⊥腔k公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

下一步，成都都市圈將加速推進(jìn)新津中國川菜國際食品谷等11個重點(diǎn)項目建設(shè)，力爭年度投資達(dá)20.2億元，持續(xù)壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，讓協(xié)同發(fā)展的藍(lán)圖在都市圈沃土上加速變現(xiàn)。

記者：劉倩婷

封面攝影：馬驥（未經(jīng)授權(quán) 請勿轉(zhuǎn)載）

編輯：張胤、侯濤