來源：【人民日報一撇一捺】

“種了棵生菜，每天要看好幾次”“第一次種番茄居然喜獲豐收，根本不舍得摘”“煎牛排實現了香草自由”……社交平臺上，僅“陽臺種菜”這一話題，討論就超過270萬條，瀏覽量近10億次。

北京市朝陽區雙井街道，市民楊曼家的5平方米陽臺，最近升級為“都市菜園”。她新種了奶油生菜、迷迭香、檸檬薄荷等，有的播種子，有的是直接移栽秧苗。

自種的蔬菜成了“社交貨幣”是楊曼種植的樂趣之一。去年秋季，楊曼水培的櫻桃蘿卜，在朋友圈一曬便收獲了200多個贊，朋友留言“預訂沙拉食材”?！懊客硐掳嗟郊?，嗅到泥土氣和薄荷清香，一天的倦怠感瞬間消散了?！睏盥f。

“‘陽臺種菜’熱度攀升，反映出人們消費觀的改變和對生活品質的追求?！敝袊鐣茖W院農村發展研究所研究員胡冰川說，陽臺種植的意義不僅在于“自己動手、豐衣足食”，更在于能發揮類似于“園藝療法”的作用，為都市人群提供情緒價值、營造勞動場景，同時也帶動了相關產業鏈的發展。

一些電商平臺數據顯示，去年有超過5000萬用戶在電商平臺購買蔬菜種子，銷售額超過8億元，今年以來銷售額仍在快速增長；日均有超8萬用戶搜索“種菜箱（盆）”等，成交金額超過200萬元；在社交平臺“如何實現藍莓自由”等話題帶動下，某電商平臺藍莓盆栽迎來銷量暴漲，家庭園藝用品搜索量持續攀升。

山東臨沂市是藍莓傳統種植區，也是網購種苗的主要發貨地之一。在臨沂市莒南縣相溝鎮藍莓育苗基地，春天苗帶花苞和果實，秋冬季節移栽成活率更高，這兩個時間段苗子賣得最好?；刎撠熑诵靽[林說，基地主要對接苗/果批發商和電商渠道，從銷量情況看，苗的需求是果的10倍左右。

“大多數家庭種植戶都是零基礎，售出種苗后，我們提供售后服務，幫助顧客養活、養好、養到結果?！毙靽[林本科畢業于山東農業大學植物保護學院，他通過手機建立多個家庭藍莓養護群，針對澆水、用肥、授粉等各環節提供指導，“澆水不能直接用自來水，藍莓對氯高度敏感”“夜溫以不低于10攝氏度為佳”……

生機勃勃的“都市菜園”，帶動鄉村發展起特色產業。

在江蘇沭陽縣宋莊村，門前屋后綠意蔥蘢，全村700多戶村民，近九成從事蔬菜育苗產業。

“過去村民種點兒菜苗，都得騎著摩托車到各個鄉鎮擺攤賣。這兩年，我們栽培的菜苗在網上不愁銷，品種也更加豐富?！贝逯渭t志說，適應消費需求變化，在江蘇省農科院的幫助下，村里引進種植樟樹港辣椒、黑珍珠番茄、人參果等高端種苗，并邀請山東壽光市的農技專家定期培訓，育苗質量向國內一流水平看齊。

為了減少菜苗的運輸損耗，除了帶土發貨的物流“標配”，夏天還要加上冰塊、泡沫，冬天則裹上保溫棉，這樣能保證4天內到貨依然鮮活。宋紅志介紹：“清明前主要發往長江以南，往后北方地區銷量越來越大，去年單量最多的一天，發了30萬單快遞?！痹谒吻f村，去年蔬菜育苗帶動周邊3000余人就業，村集體經濟增收12萬余元。

多層立體水培塔，垂直設計節省空間，支持烏塌菜、小白菜等品種無土栽培和雨淋循環系統；全光譜補光LED植物生長燈，彌補了室內光照不足的短板；魚菜共生種植箱，配備自動水循環、雙重過濾等系統，實現在家種菜養魚的雙重樂趣；桌面型懶人花盆、水培蔬菜種植箱，讓新手也能低成本體驗小型蔬菜種植……在電商平臺上搜索“家庭種菜機”，功能多樣的園藝設備，讓人們在種植蔬菜、多肉等綠植過程中更加游刃有余，一些顏值高的智能種菜設備，甚至還從園藝用品躍遷到了家居軟裝范疇。

“家庭園藝也可視為設施農業的組成部分，開發空間還很大?！焙ńㄗh，一方面，可進一步發揮樓頂、陽臺等私域空間作用，推動自動種菜機等休閑園藝設備普及化，使更多家庭享受種植樂趣；另一方面，在城市景觀設計中融入農業元素，大力發展都市景觀農業，使更多城市公共空間得以發揮農業、生態等功能。

余音

方寸田園綻放詩意生活

唐嘉躍

許多城市居民將家庭陽臺轉化為空中菜園，在晨曦中澆灌嫩苗，在晚霞里采收果實，在線上與網友交流種植經驗，在線下與親朋傳遞瓜果香甜，陽臺種菜推開了一扇通往詩意生活的軒窗。

淘寶此前發布的陽臺種菜報告顯示：上海、東莞、北京、蘇州、廣州位列最愛種菜城市前5名，種菜人群以85后到95后為主。

陽臺種菜能獲得年輕人的青睞，離不開時代的發展：現代物流方便了生產要素獲取，科技創新降低了農事勞作負擔，社交媒體延長了種菜價值鏈條，城市居民不僅能收獲現摘現做的鮮美，還能獲得網絡社群的贊美。

陽臺種菜也推動了傳統農業的變革，孕育著新的經濟增長點。

江蘇沭陽縣宋莊村抓住陽臺種菜需求，在蔬菜育苗多個環節提檔升級，實現村集體經濟增收，帶動周邊村民就業。在相關需求的拉動下，電商平臺的蔬菜種子、智能種菜機、有機質營養土、澆水壺等銷售額均快速增長。

值得一提的是，包括種植在內的生產勞動被納入中小學義務教育勞動課程后，城市家庭的陽臺將會成為實踐課堂，未來的年輕人也將對種菜等活動更加熟悉。教育與產業的共振，正孕育著陽臺種菜從單純興趣消費走向更廣闊空間的新可能。

陽臺種菜如何實現“田園夢”

高麗紅

六款適合陽臺種植的蔬菜

生菜播種到收獲40—50天，適合春、秋，抗寒能力強

番茄播種到收獲90天左右，喜溫、喜光、怕霜

香菜播種到收獲40天左右，喜光，但忌暴曬

辣椒播種到收獲100天左右，喜陽光溫暖，不耐寒、不耐澇

豌豆苗播種到收獲7—15天，喜陽光、耐寒性強

紫蘇播種到收獲60天左右，喜溫暖、濕潤

在城市的家中種菜，首先要根據陽臺朝向選擇適宜的作物。一般來說，南向陽臺適合種植絕大多數蔬菜，尤其是黃瓜、番茄等喜溫喜光品種；北向陽臺可種植一些喜涼、光照要求不高的葉菜類，如生菜、小白菜、芹菜、小蔥、香菜等；朝東和朝西陽臺的溫光環境介于上述兩者之間，多數蔬菜種類都可以選擇。如果沒什么種植經驗，建議選擇生長較快、管理簡單的葉菜類蔬菜。

陽臺種菜屬于限根栽培，作物在種植容器中，其根系生長空間和水肥供應強度都受到限制，最好選擇營養土等專用栽培基質，或盡量選用相對肥沃的園土。在施肥管理上，如果是水培或無營養基質栽培，建議購買配套營養液，按照說明書定期澆灌即可；選擇土壤種植的，要增施一些富含腐殖酸的有機肥或蚯蚓肥，提高土壤肥力和透氣保水性能，生長期短的可以不用追肥。

有現代技術加持，在家種菜幾乎沒有太大限制。比如，光照條件不理想，可采用易于移動的栽培架等，白天移到光線充足的位置，有條件還可采用垂直可移動照明燈，結合陽臺照明進行補光。

想在陽臺種好菜，還是要下一番功夫的。比如，多樣化種植有利于減輕病蟲害發生；黃瓜、番茄等連續采收的蔬菜，需要在結果期補充追肥，有條件的補充全量元素營養液更好；像穿心蓮、紫背天葵、韭菜等，管理得當的情況下，這些菜可以多次采收。

靜待小苗開花結果，既考驗技巧、耐心，也是一個極其“治愈”的過程。撒下種子、悉心照料，相信定能體驗到“一分耕耘一分收獲”的樂趣，實現“采菊東籬下”的“田園夢”。

（作者為中國農業大學園藝學院教授，人民日報記者郁靜嫻采訪整理）

報道來源：《人民日報》2025.7.15 第19版

人民日報記者 郁靜嫻

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