安徽
云南臨滄云縣烤煙地埂上，十多朵雞樅菌擠在土堆上。村民發現后沒馬上摘，掏出手機拍照留念，臉上滿是歡喜。這雞樅在云南叫這名，到了廣東就成了荔枝菌，各地都稀罕。
眼下正是菌子季，云南山林里熱鬧得很，到處有人低頭找菌子。雞樅那味道可鮮了，熬油炒菜都香，撿到的人跟撿到寶似的。
別以為菌子只長山里，烤煙地、玉米地，甚至綠化帶都能冒出來。云南能吃的野生菌有900多種，市場上堆得像小山一樣。現在撿菌子的人越來越多，大家心里都有個疑問：菌子夠撿嗎？
有人擔心過度采摘壞了生態，來年可能就難見雞樅影了。更有人動起歪腦筋，偷偷用無人機找菌子，這法子可不好。
云南新出了限采政策，可具體咋執行，大家伙還等著看呢。有村民嘆氣，現在菌子沒以前好找了，得往深山里多跑幾趟。
科學家說，雞樅和白蟻共生，這關系到底咋維持，還在研究呢。有人試著人工種雞樅，可種出來的味道，總差那股子野氣。城里人愛吃鮮菌子，去年云南出口量漲了30%，干貨占了大頭。
鮮貨不好保存，山里人天不亮就上山，就為搶個新鮮勁。
不少人靠撿菌子補貼家用，也有人瞅準商機做起了菌子生意。
可每年都有吃錯菌子中毒的，這時候醫院里總擠滿了人。雖說有手機軟件能識毒菌，好多老人卻擺弄不來，讓人放心不下。
菌子季還能持續兩三個月，可往后菌子能不能年年多，沒人敢說滿話。
村民還在和雞樅合影，政府的保護告示貼到了村口，科學家在實驗室研究菌絲。
山林里的菌子冒出來又被撿走，這循環能不能一直順溜，得看大家怎么做。我個人覺得，老輩人看云識菌的土辦法得記著，再結合科學保護才靠譜。眼下大家該做的，是別過度采摘，遇到不認識的菌子別碰，多關注限采政策。
菌子是大自然的饋贈，咱們得留著這份鮮味，讓來年的菌子季還能這么熱鬧。
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