湖南
編者按
《中餐廳·非洲創業季》每周五22：00正在湖南衛視、芒果TV火熱播出。7月16日，《人民日報海外版》刊發題為“美食架起中非文化交流之橋”的評論文章。評論認為，節目不僅呈現了中餐魅力，更注重“成果轉化”，為中國餐飲品牌出海提供了實用參考。《中餐廳》拓展了綜藝的邊界，成為促進中非民心相通、探索合作路徑的創新平臺。
現將全文轉載如下：
在丹吉爾開業的中餐廳。
在摩洛哥古城丹吉爾，湖南衛視節目《中餐廳·非洲創業季》火熱上演，并通過湖南衛視、芒果TV及國際APP向海外直播。節目記錄了7位合伙人在此經營中餐廳的創業歷程，以美食為紐帶，架設起中非文化交流的新橋梁。
丹吉爾，這座曾見證古代海上絲路繁華的古城，成為《中餐廳》的新舞臺。節目中，摩洛哥本土的特色食材、海港城市丹吉爾豐富的海產資源、香料王國的特色調味品遇上地道的中國烹飪技法，帶來令人味蕾跳動的融合菜式。嘉賓們化身文化傳播者：將中國結、月餅模具、長嘴銅壺茶藝等傳統元素巧妙融入餐廳運營；用中英雙語服務八方來客，將文化互動融入點餐、上菜、贈送伴手禮的日常點滴。智元機器人“小玖”的加入，更讓當地顧客體驗到中國科技的魅力。中外記者與當地民眾共同參與的開業儀式，生動詮釋了“一紙東方韻，一景非洲魂”的節目內涵，讓古老的絲路情誼在煙火氣中延續。
節目不僅呈現了中餐魅力，更注重“成果轉化”。全程21天的真實創業挑戰中，嘉賓們投入市場調研和實習、廚具和設備采買、菜品設計、食材采購、攬客、做菜、上菜、餐廳運營等餐飲全鏈條，并以《中餐廳海外創業商業計劃書》系統總結客群分析、菜品策略、供應鏈管理等實戰經驗，為中國餐飲品牌出海提供了實用參考。從文化展示到經驗分享，《中餐廳》拓展了綜藝的邊界，成為促進中非民心相通、探索合作路徑的創新平臺。
來源｜人民日報海外版
作者｜林學行
編輯｜余童
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