近期河南多地持續降雨

草坪、菜地甚至小區綠化帶中

涌現大量白色野生蘑菇

其中一種菌蓋帶褐色鱗片、菌褶發青的“大青褶傘”

俗稱青褶環傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等

有“ICU菇”之稱

是生活中常見且危險的毒蘑菇之一

也是我國引起中毒事件

最多的毒蘑菇種類之一

2025年僅上半年全國已報告多起誤食中毒案例

河南省疾控中心提醒：

此毒菇在河南廣泛分布

誤食可致器官衰竭

務必提高警惕！

別被"樸素外表"騙了！

它長這樣

大青褶傘，個體較大，菌蓋直徑5厘米～25厘米，最大可達30厘米。它的傘蓋初期是白色或淺灰色，像個小饅頭，長大后能鋪開成10厘米寬的"大帽子"，傘柄白白嫩嫩，上部有“戒指狀”菌環，最顯眼的是傘蓋下面的菌褶，成熟后會變成青褐色，這也是它名字的由來。

圖源：河南疾控（我省近期毒蘑菇中毒現場照片）

在河南，從城市公園的草坪到農村田埂邊，從山區樹林到小區綠化帶，只要雨后濕度合適，它就可能冒出來。不少人覺得"顏色不艷的蘑菇應該無毒"，甚至把它當成能吃的"草菇""平菇"，這可犯了大忌！

河南人請注意：大青褶傘在省內鄭州、駐馬店、南陽等多地均有發現，多見于6月~10月，當前正處暴發期，雨后的小區綠化帶、公園草坪等處尤其多見。切記不要采、不要吃！

一口下去

肝腎可能"罷工"

大青褶傘含肝臟毒素+神經毒素+胃腸毒素，毒性可不是鬧著玩的。一般在誤食后15分鐘到3小時開始出現癥狀，剛開始可能只是覺得惡心、拉肚子，有點像普通腸胃炎，很多人會以為是"吃壞了肚子"，隨便吃點藥扛過去。但這恰恰是它的"狡猾之處"——中毒后有6到12小時的"假愈期"，表面看癥狀減輕了，實際上毒素正在悄悄破壞肝腎。

等過了"假愈期"，惡心嘔吐會卷土重來，還會出現黃疸、少尿，嚴重的會肝衰竭、腎衰竭，哪怕送進醫院，死亡率也相當高。

這些"土方法"全不靠譜！

很多河南老鄉有采食野生蘑菇的習慣，還總結出不少"經驗"，但對付大青褶傘，這些方法全不管用：

"顏色不艷的蘑菇能吃"？大青褶傘就是反例，它樸素得像家常菜，卻內含毒性。

"用大蒜、銀器共煮，變色就是有毒"？純屬謠言！這種方法連最基本的毒素都檢測不出來。

"小時候吃過類似的，肯定沒事"？蘑菇種類千差萬別，外形相似不代表品種相同，每年都有經驗主義者栽在這上面。

不慎食用后中毒

怎么辦？

① 誤食后應迅速進行催吐等自救措施；

② 及時保存未食用烹飪的菌體或拍照，毒蘑菇的樣本或圖片將有助于相關部門進行鑒定和指導救治工作；

③ 一旦有任何不適，應立即就醫并同步聯系當地疾控中心，同時向醫生詳細說明毒蘑菇的進食量和食用時間。目前尚無特效解毒藥，醫院一般采用催吐、洗胃、補液等對癥治療。

再次提醒

河南作為大青褶傘的分布區域之一

居民務必提高警惕

牢記“不采不買不吃”！

來源：河南疾控、極目新聞、四川疾控、廣州日報