“大家千萬(wàn)別憑經(jīng)驗(yàn)采摘、食用沒(méi)見(jiàn)過(guò)的蘑菇。如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉、幻視等類(lèi)似中毒的情況，一定要進(jìn)行留樣、催吐，及時(shí)就醫(yī)。”走進(jìn)白土崗鎮(zhèn)區(qū)，工作人員正向過(guò)往群眾詳細(xì)科普毒菌鑒別技巧、中毒癥狀及緊急自救措施。當(dāng)前正值野生菌生長(zhǎng)采食旺季，為嚴(yán)防野生菌中毒事件發(fā)生，白土崗鎮(zhèn)多措并舉開(kāi)展野生毒蘑菇防范宣傳及隱患排查行動(dòng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

早部署，落實(shí)主體責(zé)任。白土崗鎮(zhèn)組織召開(kāi)專(zhuān)題部署會(huì)，細(xì)化工作任務(wù)，壓實(shí)成員部門(mén)責(zé)任，建立“鎮(zhèn)—村—組”三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，明確各村及職能部門(mén)職責(zé)分工，整合鎮(zhèn)村干部、駐村工作隊(duì)、網(wǎng)格管理員等多方力量，構(gòu)建起“上下聯(lián)動(dòng)、左右協(xié)調(diào)”的工作格局。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)日常巡查和信息報(bào)告制度，充分發(fā)揮各村網(wǎng)格員作用，在進(jìn)山路口分時(shí)段進(jìn)行巡查喊話(huà)，勸阻群眾不采、不食陌生野生菌，提升群眾安全意識(shí)與自我保護(hù)能力。

早管控，守牢安全防線。聚焦風(fēng)險(xiǎn)薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)敬老院、飯店等重點(diǎn)餐飲單位開(kāi)展靶向宣傳與檢查，現(xiàn)場(chǎng)講解毒菌辨識(shí)特征、危害后果及緊急救援方法，提醒經(jīng)營(yíng)主體要嚴(yán)格把好食用菌采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防群體性食用野生菌中毒事件發(fā)生。針對(duì)流動(dòng)攤販密集區(qū)域，實(shí)行“定時(shí)巡查+隨機(jī)抽查”模式，對(duì)來(lái)源不明、無(wú)法鑒別及霉變野生菌進(jìn)行排查，有效消除“游商散販”帶來(lái)的流動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共檢查餐飲店和各類(lèi)食堂50余戶(hù)，集中排查農(nóng)貿(mào)商戶(hù)20余家，開(kāi)展流動(dòng)巡查10余次。

早宣傳，增強(qiáng)安全意識(shí)。為嚴(yán)防誤食中毒事件，白土崗鎮(zhèn)運(yùn)用“線上+線下”立體宣傳網(wǎng)絡(luò)，筑牢群眾食品安全防線。組織鎮(zhèn)村干部、網(wǎng)格員開(kāi)展“敲門(mén)行動(dòng)”，逐戶(hù)發(fā)放宣傳單，詳細(xì)講解常見(jiàn)毒菌特征、中毒癥狀及應(yīng)急措施，確保宣傳不漏一戶(hù)、責(zé)任落實(shí)到人。利用村級(jí)廣播系統(tǒng)，每日循環(huán)播放野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)提示和應(yīng)急知識(shí)，并用真實(shí)案例強(qiáng)化警示效果。同時(shí)線上充分利用微信公眾號(hào)、微信群等平臺(tái)，高頻次推送中毒癥狀、應(yīng)急處置等科普知識(shí)，不斷擴(kuò)大宣傳覆蓋面和滲透力。截至目前，累計(jì)發(fā)放宣傳單2800余份，推送科普知識(shí)20余條，覆蓋群眾5000余人。

“以前總覺(jué)得老經(jīng)驗(yàn)靠得住，現(xiàn)在看到宣傳單上寫(xiě)的中毒案例，再聽(tīng)廣播里說(shuō)的急救方法，采菌子時(shí)手都抖了。”村民李大爺說(shuō)道。下一步，白土崗鎮(zhèn)將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措推進(jìn)食品安全工作，持續(xù)深化防控野生蘑菇中毒機(jī)制，全力杜絕誤食有毒野生菌悲劇發(fā)生。（李佳鵬 陳瑞玲）