今天是農歷六月二十四日,民間流傳很多傳統習俗。據民間傳說農歷六月二十四日是“關帝誕”,百姓會以各種形式來慶祝關帝誕,以表達對關帝的崇敬,祈福求平安、發財。農歷六月二十四日還是荷花節,關于荷花節的記載,最早可以追溯到六朝時期。清朝時期將農歷六月二十四作為“荷花節”,也稱為“觀蓮節”人們成群結隊,興高采烈地觀蓮賞荷。人們欣賞荷花的美,不僅僅留于形,更注重其清潔無瑕的品質。農歷六月二十四日還是彝族、納西族、基諾族等小數民族的火把節,人們祭火驅家中田中鬼邪,以保人畜平安。今天農歷六月二十四,記住“吃二樣,做二事”習俗,幸福安康財運通!
一、吃二樣
1、吃坨坨肉
農歷六月二十四日是西南地區彝族、納西族、基諾族等多個少數民族的火把節,過節就缺少不了民族特色美食,一般有尊貴的客人從遠方來,或家里有重大的喜事,最隆重的禮節是敲牛、殺羊、殺豬和殺雞。坨坨肉是彝族最好吃的傳統美食,代表著古老彝族的傳統美食文化。
食材:蒜水、豬肉、鹽、花椒
做法:1、將剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉砍成拳頭般大小的坨坨肉;2、往鍋里添加清水,開始加燃火力,把砍成拳頭般大小的坨坨肉倒進鍋內涼水中開始煮,3、鮮肉在鍋內涼水中煮開時,再加大火力繼續沸煮大約半個小時,之后火力開始減慢,如果煮牛羊肉,時間要延長半至一小時左右。4、煮至血水泡沫全部消盡,肉湯清白,再過兩三分鐘時,即可撈起坨坨肉,放在用竹子編織的簸箕內;5、在簸箕內趁熱就開始給坨坨肉撒上適量精鹽,攪拌后待湯水滴盡至肉不冷不熱;將坨坨肉分裝在盤子內上桌。
2、吃蓮子
農歷六月二十四日還是荷花節,關于荷花節的記載,最早可以追溯到六朝時期。清朝時期將農歷六月二十四作為“荷花節”,也稱為“觀蓮節”人們成群結隊,興高采烈地觀蓮賞荷。荷花節除了賞荷花,人們還會摘蓮蓬,吃蓮子。蓮蓬內的新鮮蓮子可生吃,也可用于煲骨頭湯、雞湯、各式甜湯,生吃皮薄肉厚、口感脆甜,稍煮即糯。蓮子是荷花的種子,是藥食同源的食材,具有補益、安神、固攝等作用。炎熱夏天用蓮子、綠豆、百合、薏米一起煮粥喝,是一道清熱解毒,潤肺抗燥,祛濕去心火的健康營養粥。
食材:蓮子、百合、薏米、綠豆、冰糖
做法:1、撥開松軟的蓮蓬,取出蓮子,用小刀在蓮子外殼劃一刀,沿刀印打開蓮子,取出蓮肉。掰開蓮肉,取出蓮心。蓮心味苦,清熱解毒,能接受苦味的也可以省去這一步。2、將蓮子與薏米、百合、綠豆一起清洗干凈。3、加清水大火煮開后再煮10分鐘,關火。4、靜置一小時后重新煮開,加適量冰糖,轉中火再煮10分鐘。5、冷藏后食用,清甜解暑。
二、做二事
1、祭關帝祈福
農歷六月二十四日是關帝君誕,關帝就是關羽,被老百姓所稱關公,民間“一生忠義仁勇,誠信名冠天下”是對關公的贊揚。農歷六月二十四日這一天,人們都會去關帝廟祭拜關帝,這不但是一種文化,更是一種精神所在。農歷的六月二十四,許多地方都會舉行各種各樣的祈福活動,祈求平安幸福,財源廣進!
2、賞荷花
農歷六月二十四日是荷花節,顧名思義,荷花節就是最佳的觀賞荷花的節日。關于荷花節的記載,最早可以追溯到六朝時期。清朝時期將農歷六月二十四作為“荷花節”也稱為“觀蓮節”。農歷六月二十四日,人們成群結隊,興高采烈地觀蓮賞荷。出淤泥而不染,濯清漣而不妖,人們欣賞荷花的美,不僅僅留于形,而更注重其清潔無瑕的品質。
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