民間有這樣一句俗語,那就是“大旱不過六月二十四”,什么意思呢?這是源于這一天的一個傳統節日。在農歷中,每一天都蘊含著豐富的內涵與哲理,其通常與古代的重要人物有關,而六月二十四便是與關公密切相關的一天,民間將此日作為關公誕辰來紀念。
提到關公,很多人會想到他的紅臉形象,其實在他的身上蘊含著多重內涵,其是傳統文化的一個符號,智慧與勇敢,忠義與仁孝,財富與誠信,平安與護佑等,所以深受人們的尊重。六月二十四,其誕辰之日正值悶熱的盛夏時節,據說這天通常會天降大雨,民間認為這是關公為了幫助人們解決干旱所帶來的雨,屆時人們也會通過各種儀式活動,來祭拜關公,表達感恩酬謝之意,也祈禱風調雨順,六畜興旺,家宅平安,生活富裕等。這一天的習俗也大有講究,牢記:1要回,2不做,3要吃,值得我們去了解,下面就來看看吧~
1要回
回家看看父母
在關公的身上,代表著仁孝,所以在二十四這天,若是條件允許,有時間的話可以回家看看父母。如今正是暑熱難耐的時節,對于老年人來說更加難熬,屆時我們可以為他們準備些夏衣,看看家里的消暑設備,比如空調,風扇等是否可以正常使用,以確保老人度夏的時候能夠舒服一些。
2不做
不亂花錢
關公也被人們稱為“武財神”,被視為招財納寶的象征,相傳其還精通會計,善于管理財富。所以在其誕辰之日,很多人會紛紛祭拜,祈禱財運亨通。那么從現實角度也要有所行動,要學會理財,做好長期的規劃,才能讓財富日積月累不斷增加。而不能毫無規劃,亂花錢。
天熱不硬扛
關公還代表著救助苦難,治病除災,所以在當下的高溫暑熱天氣里,我們也要愛護自己的身體。不硬扛著,在高溫時段不外出,選擇清涼的地方避暑,空調風扇該用就用,多補水等。確保自己平安順利地度過夏天。
3要吃
綠豆糕
在紀念關公的日子,可以吃些綠豆糕,其象征著步步高升,而且其清涼可口,消暑又解毒,很適合現在的季節。
1、盡量選擇去皮的綠豆,直接洗兩遍,加清水浸泡,兩三個小時以后,令其質地變軟,可以用手捏動的程度。
2、將其撈起,在蒸屜上鋪好紗布,將綠豆撒到上邊,繼而加熱蒸制,直到熟透出沙。
3、將其倒在料理機中,加點牛奶,煉乳,糖然后攪打成細膩的程度。
4、放到不粘鍋里,加點黃油,小火加熱炒到比較干的質地。
5、另外可以準備些調味的物品,抹茶,薄荷葉,玫瑰花等都可以,分別混合好。再整理下形狀即可。
排骨
關公誕之日,要吃得富裕一些,屆時可以蒸些排骨,其肉嫩鮮香,象征著紅火興旺,而且蒸著吃營養又健康。
1、盡量選擇肋排,剁得短一些,先用寬水泡泡,把雜質泡出來,清洗干凈后攥干。
2、其中加點醬油,蠔油,豆豉,胡椒,地瓜粉,蒜蓉,姜蓉,攪拌勻,腌半個鐘頭。
3、另外切點紅椒碎撒進去也攪勻。然后將其夾出來,放到盤子里邊,隔水蒸半個鐘頭到四十分鐘,直到熟透時關火,撒些蔥花就能上桌了。
生菜
從一定程度上來看,二十四這天也是祈財的日子,所以屆時可以吃些生菜,其本身有著清脆的口感,夏天吃很開胃,同時蘊含著招納百財之意。
1、一個圓生菜,層層剝開后,先洗洗,瀝干之后掰成小塊。
2、在其基礎之上在搭配些其它的菜,黃瓜,木耳,小番茄,紫甘藍,每樣都處理好。
3、混合到一起之后,撒些花生碎,香菜,蒜,淋上生抽,醋,美極鮮,鹽,仔細拌勻,把味道調勻即可。
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