牙齒發(fā)黃、牙面粗糙，喝冰水、吸冷氣時(shí)敏感刺痛？這可能并非單純衰老或“上火”，而是牙齒酸蝕癥。牙齒酸蝕癥不會(huì)像蛀牙那樣容易被發(fā)現(xiàn)，但卻日積月累“溶解”牙齒，從變色到敏感疼痛逐漸加重，發(fā)現(xiàn)時(shí)往往已侵蝕多年。

很多人疑惑，自己并沒有常喝可樂，為何會(huì)得酸蝕癥？實(shí)際上，一些看似無害的飲料，對牙齒的傷害比可樂更嚴(yán)重。

01

果汁腐蝕力遠(yuǎn)超可樂

一項(xiàng)研究中，研究人員把牙齒樣本分別浸泡在各種常見飲料里，包括檸檬汁、橙汁、蘋果汁、可樂等。7天后稱重，結(jié)果很意外——

• 檸檬汁讓牙釉質(zhì)的質(zhì)量減少最多，是可樂的4倍、無糖可樂的6倍；

• 蘋果汁、橙汁緊隨其后，侵蝕力不俗。

（研究存在局限性：為直觀比較，牙齒被浸泡在飲料中，與日常短時(shí)頻繁飲用情況不完全一致。）

另一項(xiàng)研究則模擬口腔環(huán)境及唾液沖刷效果，按日常飲用頻率測試了不同酸性飲料對牙釉質(zhì)的侵蝕能力。結(jié)果同樣發(fā)現(xiàn)，檸檬酸溶液和橙汁對牙釉質(zhì)侵蝕最大。

其實(shí)檸檬汁/檸檬酸傷牙，主要是因?yàn)樗囊韵绿匦浴?/strong>

• 酸性極強(qiáng)：pH值在2～3，遠(yuǎn)低于牙釉質(zhì)臨界值；

• 螯合作用：檸檬酸會(huì)“抓取”鈣離子，加速牙齒鈣流失；

• 無保護(hù)物質(zhì)：缺少再礦化因子，無法緩沖酸性；

• 黏附時(shí)間長：黏度更高，附著在牙面不易被清除。

多數(shù)常見水果含檸檬酸等有機(jī)酸，同樣傷牙，只是程度較輕。不少家長因認(rèn)為碳酸飲料傷牙，特意給孩子打果汁，但國內(nèi)調(diào)查顯示，每周喝1～3次果汁的兒童，患牙酸蝕癥風(fēng)險(xiǎn)是不喝者的3.13倍。

果汁等飲料常隱藏在 “健康習(xí)慣” 中悄悄腐蝕牙齒——

?早起先喝杯檸檬水，啟動(dòng)身體；

?上班來杯橙C美式，提神醒腦；

?奶茶愛點(diǎn)暴打檸檬，清爽低脂；

?飯后來杯鮮榨果汁，補(bǔ)充維C。

02

安全≠多喝無害

這些飲料建議少喝

不少人認(rèn)為不喝檸檬汁、果汁牙齒就安全了，但檸檬酸早已滲入生活：超市里的果味飲料、維生素水、運(yùn)動(dòng)飲料、調(diào)味茶、碳酸汽水等，配料表中幾乎都有檸檬酸（或其化名E330）。

檸檬酸是常用食品添加劑，能調(diào)酸、增味、防腐，安全且成本低，因此被廣泛用于飲料。但安全不代表多喝無害，喝太多太頻，它就成了 “傷牙鈍刀”，前文中提及的腐蝕力較重的非果汁飲料大多含它。

此外，很多飲料還含大量糖和磷酸等酸性成分，同樣傷牙。研究顯示，106種市售飲料中，99種呈酸性，35種pH值在3.0～3.99之間。而牙齒對酸很敏感，pH<5.5，牙齒開始脫礦；pH<3，可能引發(fā)重度腐蝕。

為了牙齒能健康地陪伴我們到老

建議少喝飲料！

常見傷牙飲料表和護(hù)牙建議快收好

編 輯：胡子軒

一審一校：成唯榕

二審二校：肖 然

三審三校：楊可瑕

來 源：人民日報(bào)