“泡面飲料礦泉水，花生瓜子八寶粥”，這樣有特點的叫賣聲是不少旅客對于火車出行的共同記憶。近日，一則關于“高鐵車廂提醒勿食方便面”的話題卻引起了公眾討論。有網友發帖稱，在高鐵車廂內看到相關提醒，“旅客在乘車期間，請不要食用榴蓮、方便面等有濃重氣味的食品”，感覺不是很能理解。記者了解到，鐵路部門從未出臺過禁止旅客在高鐵上吃泡面的相關規定。

“請不要在車廂內食用泡面”僅屬于提醒，并非強制要求

記者了解到，網友所提到的“請勿食用泡面”的提示其實是在高鐵車廂內滾動播放的文字提示，列車工作人員不會對食用泡面的旅客進行勸阻。那么泡面是否屬于在高鐵列車上禁止食用的食品？鐵路部門是否出臺過相應的規定？

7月20日下午，記者查詢鐵路12306官網后發現，在中國國家鐵路集團有限公司發布的《鐵路旅客運輸規程》中，并沒有關于高鐵車廂內飲食限制內容的相關要求。僅僅是在“出行指南”頁面中，鐵路部門在常見問題的“客運服務——餐飲”類別中提到了與“請勿食用方便面”有關的內容。

根據鐵路12306官網介紹的旅客乘車期間的用餐注意事項，鐵路部門進行了這樣的表述：旅客列車車廂屬于封閉空間。為創造良好旅途環境，確保空氣清新，旅客在乘車期間，請不要食用榴蓮、方便面等有濃重氣味的食品。

記者了解到，12306“出行指南”頁面內顯示的相關內容并非旅客出行時所必須遵守的規定，而主要是從方便旅客角度出發而進行的提醒，鐵路部門也從未對于旅客食用泡面類等食物做禁止性要求。

榴蓮、臭豆腐等氣味較大食物，不可以攜帶上車

而在《鐵路旅客禁止、限制攜帶和托運物品目錄》中，將“有強烈刺激性氣味或者有惡臭等異味的物品”列為禁止托運和隨身攜帶的物品。

據鐵路部門介紹，屬于此范疇內的常見食品包括未密封好的榴蓮、臭豆腐、螺螄粉等，這些都屬于氣味較大的食物，不可以攜帶上車，在進站安檢環節會提醒旅客進行處置。不過，對于“泡面”能否帶上車食用，其實沒有進行明確的要求。

與此同時，隨著近年來自熱類食品的興起，自熱火鍋、自熱米飯也受到了不少消費者的青睞，只需要倒上點水就能吃上口熱乎飯，也讓很多人感覺很便利。不過，鐵路部門表示，這樣自熱食品的加熱包也是不能帶上高鐵列車的。主要是由于其加熱包主要原料為鎂鋁粉，加熱過程中，會產生大量氣體，可能引發濃烈煙霧觸發報警器，甚至導致高鐵減速行駛，因此這些加熱包也是不允許被帶上列車的。

高鐵車廂內較為密閉，氣味較大食物味道不易消散

鐵路部門的相關工作人員告訴記者，因為高鐵列車的運行時間短，會有旅客頻繁上下車的情況，如果上一位旅客到站后因為食用了異味較大的食物或者將一些湯汁液體遺灑到小桌板、座椅和地面上，會對后續乘坐該座位的旅客造成很大的不便。

同時，也有很多高鐵列車抵達終點后，很快會變換車次，跑反方向的折返車次。特別是在節假日、暑運等客流高峰期間，留給工作人員進行車廂內保潔的空余時間十分有限，而高鐵車廂內較為密閉，泡面等氣味較大的食物散發出的味道也不易消散。

不建議旅客在高鐵列車上食用泡面的另一個重要原因是安全因素。由于高鐵列車的座椅靠背可以向后傾倒至比較大的角度，而旅客食用泡面時基本上也都是將泡面放在自己身前的小桌板上。旅客因調整座椅靠背時未留意后方，導致后排旅客被打翻的泡面燙傷的案例也出現過很多次，因此，建議旅客在高鐵列車上食用泡面時要格外謹慎小心，避免被燙傷。

工作人員提醒，如果自帶了泡面想要在高鐵列車上食用，建議前往餐車車廂就餐，高鐵列車是不會禁止旅客在餐車內食用自帶食物的。

近年來我國高鐵列車上的餐飲種類日漸豐富，旅客出行時的餐飲選擇也不只是“泡面”“火腿腸”這樣單一的種類。列車上冷鏈、熱鏈供應的“高鐵盒飯”，價格區間比較豐富，除了四五十元左右的套餐外，也有15元、30元等檔位的平價盒飯。同時，12306平臺上還可以下單沿線車站內的品牌餐飲外賣，實現手機點餐、送至席位的服務。

新京報記者 裴劍飛

編輯 張磊 校對 張彥君