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天熱沒胃口，這搭配準沒錯。

有肉吃，還有各種蔬菜，而更主要的是做法簡單，能滿足全家口味。家人吃得香，下廚更有成就感~

暑假孩子在家，每頓都得吃肉。寶爸喜歡喝點小啤酒，下酒菜也得有。反倒是我，葷素都可以，不挑食，有啥吃啥。

這一份晚餐出爐了：煎五花肉+芹菜胡蘿卜拌花生米+豬肉燒豆角，主食是米飯，還有早餐沒吃完的胡蘿卜土豆餅和雞蛋。

天熱不愛下廚，這幾道菜倒是挺不錯的。在出門買菜的時候就把花生米給煮好了，這一段時間還能浸泡更入味。

對面的菜市場買上一長條五花肉，再拎回2大把豆角，晚餐也算色香味俱全，雖然家常，也是滿桌子的煙火氣。

時間上合理安排，充分利用廚電和燃氣，五花肉在電餅鐺里煎著，這邊的豆角就開始制作了，減少了在廚房“蒸桑拿”的時間。

下面分享3道菜的詳細做法，沒準你能找到靈感呢~

【香煎五花肉】

【香煎五花肉】的做法：

1，需要準備的食材是新鮮的五花肉1長條，孜然燒烤撒料，鹽

2，把五花肉去皮，切成微厚的片，直接碼入電餅里

3，電餅鐺開上下火煎制。一面煎黃，再翻一次面，兩面發黃，吐油，即可鏟出入盤。趁熱撒上孜然燒烤料和少許鹽，即可上桌

【芹菜胡蘿卜拌花生米】

【芹菜胡蘿卜拌花生米】的做法：

1，需要準備的食材：生花生米，胡蘿卜，芹菜，香油，米醋，鹽

2，把花生米清洗后倒入煮鍋里，加入和食材齊平的清水，放蔥、姜、八角、五香粉、鹽

3，大火燒開，轉中火煮10分鐘，關火，浸泡時間越長越入味

4，把芹菜莖下鍋焯燙斷生，撈出過涼。胡蘿卜洗凈，切丁后倒入焯芹菜的水里焯燙至斷生，撈出過涼

5，把芹菜和胡蘿卜丁撈入盤子里，再撈出一些煮好的花生米，加鹽、米醋和香油拌勻，就可以端上桌了

【豬肉燒豆角】

【豬肉燒豆角】的做法：

1，需要準備的食材：帶皮五花肉，豆角，蔥花，姜片，蒜末，八角，醬油，料酒，鹽，植物油

2，把五花肉切稍厚的片，再切成條。豆角擇洗干凈后掰斷

3，炒鍋里加植物油，放姜和八角炸香，倒入肉條煸炒至微黃吐油，加蔥花炒香，順鍋邊淋入料酒翻炒去腥，加醬油上色

4，倒入豆角中火煸炒至油潤翠綠，加入到食材一半的清水，燒開，加鹽入味

5，轉小火，蓋上鍋蓋燜15分鐘，中途翻拌。此時的豆角已經完全熟透，把蒜末放入小碗里，加入玉米淀粉和小半碗清水攪勻，淋入鍋里，燒至菜汁微粘稠，關火出鍋

你家的晚餐都怎樣吃？歡迎評論區討論分享~