導讀:俗語“雨淋大暑頭,寡婦也發愁”,大暑下雨有啥說法?看農諺咋說
老話說:“小暑不算熱,大暑三伏天。”眼瞅著今天日歷翻到了7月22日,太陽跑到黃經120度的地方,一年里最熱辣滾燙的節氣——大暑,它就來了!
這可是夏季的“收官之作”,熱得那叫一個實在!古書《月令七十二候集解》講得明白:“暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。” 簡單說,大暑的熱,才是真“大”熱!
大暑時節,全國大部分地區簡直是個大火爐:
除了青藏高原和東北那塊兒涼快點,其他地方動輒35℃往上,40℃也不稀奇。華南西部又悶又濕,雨水多、雷暴勤,高溫天數扎堆,“上蒸下煮”的滋味兒,誰嘗誰知道。北方內陸呢?干烤!太陽火辣辣曬著,空氣干得冒煙兒。
古人把大暑當節日過,講究多著呢:
浙江臺州一帶,會造一艘精致的“大暑船”,裝滿祭品送到海里,這叫送“五圣”保平安。怕旱怕澇怕風災的地方,流行“燒伏香”,求老天爺給個好年景。
吃食上也圖個吉利:福建、廣東吃仙草凍消暑;臺灣啃鳳梨,閩南話叫“旺來”,聽著就喜慶;山東喝羊湯“以熱制熱”;溫州飲伏茶;山西、河南曬伏姜;莆田人吃荔枝、羊肉配米糟;湖南中部北部講究吃童子雞進補……熱歸熱,嘴巴和心意不能虧待!
莊稼地里,大暑更是“性命交關”的時候:
雨熱同期,陽光管夠,正是莊稼瘋長的黃金期。種雙季稻的地方,得緊趕慢趕收早稻、插晚稻。華北、東北的棉花要結鈴,大豆要開花結莢,渴得不行,得趕緊澆水。黃淮平原的夏玉米正拔節孕穗,最怕遇上“卡脖旱”(抽雄期缺水),一旱就減產!
說到天氣,農諺里藏著大智慧。尤其是那句“雨淋大暑頭,寡婦也發愁”,聽起來怪得很,大暑下雨明明是好事,寡婦愁個啥?咱得掰開揉碎了說。
農諺一:“大暑雨如金,小暑雨如銀”
這話直白!小暑下雨像撿了銀子,挺珍貴;大暑要是能下場透雨,那可比金子還金貴!
為啥?大暑通常卡在北方“七下八上”(七月下旬八月上旬)的坎兒上。這時候,主雨帶北抬到了黃淮、華北一帶。大暑本身下雨的機會,其實比小暑少多了。可偏偏這個時候,地里的玉米、大豆、水稻、花生、棉花,正處在長身子、定產量的節骨眼上,嗷嗷待哺,渴得要命!
更揪心的是,每年7月底,長江中下游常被副熱帶高壓這個“大火爐”死死罩住,動不動就鬧“伏旱”。這時候要是老天爺開眼,賞一場及時雨,很可能就把一季的收成從旱魔手里搶回來了!所以啊,“大暑雨如金”,一點不夸張!
像“大暑連陰天,遍地出黃金”、“伏天雨豐,糧豐棉豐”這些老話,意思都一樣:大暑節氣里雨水要是足,接下來風調雨順,地里的莊稼蹭蹭長,到了秋天,那真是糧倉冒尖,棉垛成山,遍地都是“金疙瘩”!
農諺二:“大暑晴,旱到秋”
字面意思就夠明白了:大暑這天要是大太陽當空照,一滴雨都不下,那壞菜了!預示著后面的日子,雨水會少得可憐,旱情可能抬頭,而且這旱勁兒,保不齊要一直熬到立秋以后!
類似的“大暑日頭笑,秋后旱到梢”也是這個調調。大暑這天太陽“笑”得越燦爛,秋天莊稼渴得“梢”(指莊稼頂尖)都蔫吧的可能性就越大。
您想想,大暑前后,水稻在揚花灌漿,玉米在抽雄吐絲,大豆在開花結莢,棉花在掛桃膨大……哪一個環節離了水能行?
水稻一缺水,花粉就不育,空殼癟粒一大堆。玉米正在抽雄呢,水跟不上(就是可怕的“卡脖旱”),花粉傳不出去,直接絕收!果樹果子長不大,噼里啪啦往下掉。麥子、谷子灌漿的時候沒水,籽粒癟瘦,千粒重上不去,產量“唰”就掉下來了!
現在,咱回頭琢磨那句最讓人費解的——“雨淋大暑頭,寡婦也發愁”。
照理說,大暑下雨金貴得很,是豐收的好兆頭,寡婦該高興才對啊?愁啥呢?
玄機就在這兒!大暑時節,高溫配上雨水(所謂“雨熱同期”),對莊稼來說簡直是“天作之合”!水稻、玉米這些喜歡又熱又濕環境的作物,灌漿拔節“噌噌”快。蔬菜、甘蔗啥的,也鉚足了勁兒積累養分。
這意味著啥?意味著大豐收有望啊!
擱古代,種地全靠人拉肩扛,牛馬幫忙。豐收了,糧食棉花是多了,可收割、搬運、晾曬、儲藏……哪一樣不是要拼死力氣?對普通農家壯勞力多的,雖然累,但看著滿倉糧食,心里是甜的。可對失去了家里頂梁柱(主要勞動力)的寡婦人家來說,這鋪天蓋地的農活,就成了壓在心口的大石頭!
地里的活,她一個人(或帶著老小)怎么干得過來?請人幫忙?那得花錢,或者欠人情。豐收的喜悅,抵不過勞作的艱辛和無人分擔的絕望。所以,當寡婦看到大暑這天下雨,心里就明白了:今年收成怕是要好,可這沉重的秋收擔子,可怎么扛啊?愁,是真愁!
您瞧瞧,老祖宗留下的農諺,短短幾個字,把天氣、農事、人情冷暖,全說透了!這“愁”字背后,是農耕時代底層百姓的艱辛與無奈。
今天您那兒大暑是晴是雨?您還聽過哪些關于大暑天氣的老話?歡迎在底下嘮嘮
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