2025年

福鼎市市場監管系統

在食品安全工作上持續發力

深入開展

福鼎市整治制售假劣肉類制品專項行動

依法查辦了一批違法案件

為發揮案件的警示教育作用

現公布7起典型案例（第一批）

案例一：福鼎某食品有限公司生產不符合食品安全標準的食品案

2024年11月29日，福鼎市市場監管局經抽樣檢驗發現，福鼎某食品有限公司生產的小肉串誘惑紅項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。根據專家評估認定，被抽檢小肉串的誘惑紅含量不符合食品安全國家標準，超出標準限量。

處罰結果

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定，構成生產超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為。

福鼎市市場監管局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規定，責令當事人改正違法行為，并對當事人作出行政處罰。

案例二：福鼎市某串串香店銷售以假充真的食品案

2025年6月，福鼎市市場監管局在對福鼎市某串串香店銷售檢查時發現該當事人自2025年2月11日至2025年6月2日期間，共從福鼎市某冷凍食品經營部購入12袋紅柳枝肉串，該肉串主要配料為豬肉，當事人現場稱該肉串為“羊肉串”，且其在餓了么平臺對該商品的名稱描述為“風味柳枝羊肉”，原料描述為“羊肉”，并出售給消費者。

處罰結果

當事人的行為涉嫌違反了《侵害消費者權益行為處罰辦法》第五條第七項的規定，構成銷售以假充真的食品的違法行為。

依據《侵害消費者權益行為處罰辦法》第十四條、《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十六條第一款第二項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規定，決定責令當事人改正違法行為，并作出罰款的行政處罰。

案例三：福鼎市某食品有限公司生產標簽不符合規定的瘦肉丸案

2025年6月，山前市場監督管理所執法人員根據投訴舉報到福鼎市某食品有限公司開展執法檢查，現場發現當事人生產的瘦肉丸標簽的營養成分表標注“碳水化合物25.8克，營養素參考值為25%”，經過計算碳水化合物25.8克，營養素參考值正確標示應當為9%，當事人碳水化合物營養素參考值標示錯誤。

處罰結果

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規定，構成生產標簽不符合食品安全法規定的食品的違法行為，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的規定，決定對當事人作出沒收違法所得及罰款的行政處罰。

案例四：福鼎市桐城街道某燒烤店銷售以假充真的食品案

2025年6月，福鼎市市場監管局執法人員在肉制品夜間突擊檢查中發現福鼎市桐城街道某燒烤店銷售的牛肉把串使用的原料為“阿寶把把串”，其主要成分為鴨胸肉，并未添加牛肉，當事人銷售上述“阿寶把把串”宣稱牛肉把串的行為，雖非主觀上有欺詐消費者的故意，但客觀上使消費者誤以為購買的牛肉把串由牛肉制作，不含其它肉類，侵犯了消費者的知情權，損害了消費者的合法權益。

處罰結果

當事人的上述行為違反了《侵害消費者權益行為處罰辦法》第五條第（七）項的規定，構成銷售以假充真的食品的違法行為，根據《侵害消費者權益行為處罰辦法》第十四條、《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十六條第一款第（二）項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規定，決定對當事人作出警告、沒收違法所得及罰款的行政處罰。

案例五：福鼎市白琳某肉片店安排健康證過期人員從事直接入口食品工作食品案

2025年6月23日，福鼎市市場監管局依法對白琳某肉片店現場檢查時發現該經營店鋪正在從事直接入口食品工作的人員健康證過期，且尚未重新辦理健康證明。

處罰結果

當事人安排健康證過期人員從事直接入口食品工作的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規定，對當事人處以警告的當場處罰，并責令當事人限期辦理健康證。

案例六：福鼎市太姥山某燒烤店銷售以假充真的食品案

2025年6月19日，福鼎市市場監管局執法人員對福鼎市太姥山某燒烤店開展日常監督檢查時，在店內冰柜中發現2袋“手把風味小串（鴨肉串）”，其中一袋已拆封，包裝袋標簽上顯示其主要配料為鴨肉，但在店內以牛肉小串的形式銷售。

處罰結果

當事人上述行為違反了《侵害消費者權益行為處罰辦法》第五條第一款第（七）項“在銷售的商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格商品冒充合格商品”的規定，目前案件正在辦理中。

案例七：福鼎市前岐某食品經營單位銷售無標簽及標簽不符合規定食品

2025年5月，福鼎市市場監管局執法人員根據投訴舉報線索依法對前岐某食品經營單位開展現場檢查，經查明：當事人2025年4月購進福鼎肉片10盒，標簽標注未標明具體生產者名稱、地址、產品標準號及生產許可證編號，在拼多多店鋪銷售；2025年3月從農貿市場攤販購進胡椒粉10包，包裝無任何標簽標識，在淘寶店鋪銷售。同時，當事人購進上述食品時未查驗供貨者身份及合格證明文件，未履行進貨查驗義務。

處罰結果

當事人經營的涉案胡椒粉為預先定量包裝，符合預包裝食品特性，其包裝上無任何標簽標識，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條；當事人經營的涉案福鼎肉片包裝上未標明具體生產者信息，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款；當事人購進涉案食品時未查驗供貨者身份和食品合格證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款。

依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款、第一百二十六條第一款及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規定，責令當事人改正違法行為，并決定對當事人作出警告、沒收違法及罰款的行政處罰。

福鼎市融媒體中心

來源：福鼎市市場監督管理局

編輯：吳倩雯

審核：汪晶晶

監制：戴蓉

總監制：王良偉