后天就是農歷閏六月初六日，將迎來中伏天，中伏是夏至后第四個庚日，老話說“夏有三伏，熱在中伏”，中伏氣候炎熱，暑氣逼人，空氣濕度大，出汗較多，容易耗氣傷陰，體質較差的人容易被暑濕之氣乘虛而入，導致疰夏、中暑及腸道傳染病等疾病發生。后天進入中伏，別忘“吃二樣，喝一湯”習俗，消暑排毒平安度中伏！

一、吃二樣

1、吃伏面

民間中伏這一天有吃面條的傳統食俗，民間有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的傳統俗語。一方面，夏季人的消化能力相對減弱，面條比較容易消化，不會給胃腸造成太大負擔；另一方面，面條與面鹵澆頭、配菜等綜合營養價值較高。把蔬菜打成汁液做面條，相信好多的親們都做過，今天我把黃瓜打成汁做成面條，真的是相當不錯哦，很適合不愛吃黃瓜的小朋友呢，加上番茄做成的酸湯，美味哦。

食材：面粉，黃瓜，西紅柿，小蔥，豆腐，花生油，鹽

做法：1、黃瓜放進料理機打成黃瓜汁，面條機里加入面粉，加入黃瓜汁，啟動面條機，就可以壓出新鮮面條了。2、西紅柿切塊，蔥切末，豆腐切條。3、鍋里放油，小蔥熗鍋，放入西紅柿煸炒，加入水燒開，把西紅柿撈出，用料理機攪打細膩，再倒入鍋里，加入豆腐條燒開，加鹽調味，酸湯就做好了。4、鍋里放水燒開，下入面條，面條浮起就熟了。5、碗里加入酸湯，撈上面條，裝飾一下，撒上蔥末即可。

2、吃鴨子

民間有這樣的食俗：“頭伏吃雞二伏鴨”，三伏天異常炎熱，人們會消耗大量的體力和水分，用鴨肉來補補身體，是非常不錯的，而且鴨肉飽滿緊實，在中伏的時候食用，可以益脾，養肝，去勞損，滋補效果非常好。用小砂鍋不但好吃，保溫性也好，直接做好了端上桌，不要太棒！

材料：鴨腿，麻辣豆豉，蔥，花椒，姜，大蒜，鹽，老抽，花生油。

做法：1、把鴨腿剁成塊，焯水洗凈，各種調料備用。2、把鍋里放油，放入鮮花椒炸香，放入鴨腿炒到冒油，再把各種調料放入炒香。3、再加入麻辣豆豉，煸炒均勻。4、小砂鍋里加入一點水，然后把炒好的鴨腿放入，再倒入開水，燒開。加鹽改小火蓋上蓋子慢燉約1小時，水分已經蒸發干了即可關火。

二、喝二湯

1、喝羊湯

中伏天氣炎熱，當地有伏天吃羊肉，喝羊湯的傳統習俗，古人認為吃羊肉可以以熱制熱，有助于排出體內的積熱，對于身體是很有好處的。時至今日，伏天吃伏羊已經成了很多地方的一種傳統習俗，夏季在空調屋里時間很長，雖然是夏季，但是也很容易受寒，喝一碗羊湯，散寒祛濕好處多多。全羊湯是由羊頭，羊肝，羊肺，羊腸，羊肚，養血一起燉出來的，這道全羊湯，鮮美，微辣，再泡上當地的小鍋餅，那味道久久不能忘懷，一起試試，記住老傳統！

食材：羊頭肉，羊肝，羊肺，羊腸，羊肚，養血，羊原湯，香菜，蔥，鹽，胡椒粉。

做法：1、所有羊雜備用，羊血切條。2、把羊原湯，就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋，加蔥姜。3、倒入羊雜燒開，再倒入羊血，小火微燉約10分鐘，把味道燉出來。4、加入鹽，胡椒粉，蔥末，香菜末調味即可。5、直接上桌，趁熱享用，味道絕對正宗好喝。

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