時間過得真快，一晃就過年了，過年離不開拜年串親戚，而拜年又離不開“伴手年貨”，特別是去看望長輩。在多種拜年禮中，“牛奶”可是大家比較青睞的一種健康禮物。面對著超市貨架上多種多樣的牛奶，如何選擇更加合理？高鈣奶、脫脂奶、有機(jī)奶、舒化奶等多種奶類飲品，究竟有什么區(qū)別？謹(jǐn)以此文送給那些“孝順的孩子們”，助力各位“理性選奶”。

全脂牛奶和脫脂牛奶有何區(qū)別？

從文字上就不難看出，全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別就在于其中的“脂肪”。

脫脂牛奶就是“脫去了脂肪的牛奶”，這樣的牛奶含有很少的脂肪，一般≤0.5%，而全脂牛奶的脂肪含量在3.6%左右。

從營養(yǎng)角度出發(fā)，脫脂牛奶當(dāng)中的維生素A、維生素E等脂溶性維生素的含量比全脂牛奶更少。

從口感（味道）角度來看，脫脂牛奶的味道也沒有全脂牛奶那樣“厚重醇濃”，奶香味比較淡薄。

脫脂牛奶當(dāng)中所含的脂肪更少，所以脫脂牛奶的熱量就會比全脂牛奶更低，因此此類牛奶更適合“減肥人群”、“高血脂等心腦血管疾病”、“脂性腹瀉患者”等“需要控制脂肪攝入量的特殊人群”。

公正看待此事，如果您不是上述的幾種特殊人群，如果您的禮物也不送給這些特殊人群，選擇“全脂牛奶”足矣，對兒童和成年人都該如此。

舒化奶：

舒化奶是一種“比較獨特的牛奶”，這種牛奶當(dāng)中不含乳糖（乳糖被分解為讓機(jī)體更容易吸收的葡萄糖和半乳糖）。正因為如此，此種牛奶適合存在“乳糖不耐受”問題的特殊人群。

從口感來看，舒化奶喝起來比普通牛奶更加甜蜜（葡萄糖的甜度大于乳糖）；除了成分和口感以外，舒化奶與普通牛奶不存在其他區(qū)別。

所以，如果您要送的長輩兒總是一喝牛奶就拉肚子（存在乳糖不耐受），那可以選購舒化奶進(jìn)行禮贈。

高鈣奶：

與字面意思一樣，“高鈣奶”就是“含鈣量更高的牛奶”。國標(biāo)限定，高鈣奶的含鈣量應(yīng)該達(dá)到“120毫克/100毫升（以上）”。

“高鈣奶”需要大家客觀看待，牛奶本身就是一種含鈣量較高且吸收率同樣高的液體，普通牛奶的含鈣量其實已經(jīng)達(dá)到了100—120毫克/100毫升，實際上已經(jīng)足夠優(yōu)秀了。

對于正常人而言，對于一個飲食相對均衡的人來說，完全沒有必要靠飲用高鈣奶來補(bǔ)鈣。換而言之，如果您平常攝入的鈣質(zhì)實屬有限，那喝點高鈣奶也完全可以。

如果您想購買高鈣奶送給惦念的長輩，可買可不買，需要理性看待。

有機(jī)牛奶：

這是一種被很多人“高看的牛奶”。“有機(jī)牛奶”相比普通牛奶，其安全質(zhì)量要求的確更高，相關(guān)檢驗檢疫也更加嚴(yán)格；但從營養(yǎng)價值角度與普通牛奶對比，目前并無充分的證據(jù)證明有機(jī)牛奶營養(yǎng)價值更高。

所以，所以您很寬裕，可以選購；如果您只是個普通老百姓，購買普通牛奶即可，沒必要“花高價買心安”。

含乳飲料：

含乳飲料，很多人以為它是牛奶或者酸奶，然而您錯了，它其實僅僅是一種“假牛奶”?！昂轱嬃稀笔且环N以奶或奶制品為原料，加入水、白砂糖（甜味劑）、酸味劑、香精等食品添加劑經(jīng)過配制或發(fā)酵而成的飲料制品。言于此，它的本質(zhì)其實是飲料，跟牛奶沒有太大關(guān)系。

從營養(yǎng)價值角度對比，含乳飲料當(dāng)中所含的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鈣等營養(yǎng)素的量遠(yuǎn)比不上純牛奶，況且還加入了很多的糖類物質(zhì)，常喝容易增加齲齒、肥胖、糖尿病等問題的患病風(fēng)險。

所以，無論您是給兒童購買還是給成年人贈禮，都不建議選購含乳飲料；看清標(biāo)簽再購買，勿拿乳飲料當(dāng)牛奶。

所以，送牛奶，該留神：

給長輩兒送牛奶，推薦大家選擇冷藏奶、常溫奶等“普通純牛奶”，當(dāng)然也可以選擇原味的酸奶；適當(dāng)根據(jù)不同的身體狀況偏向選擇舒化奶、脫脂奶等“需求類牛奶”，沒必要花高價購買所謂的“盲目孝順”。

今年春節(jié)不收禮，收禮可以收“牛奶”。一種含鈣量較高的飲品，一種貼心的關(guān)懷，希望大家拒絕盲目，在祥和的春節(jié)收獲健康與幸福。

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