自從去年去了一趟成都,對于川菜就更愛了!可惜在廈門真是難能找到正宗川味,這上星期朋友跟我說他吃了一家火車站附近的川菜,是真的辣又好吃的。我這愛辣人士怎么能錯過來試試呢~
約上好友一起探尋這被能吃辣的朋友都能說辣的店有多辣!就是這家位于廈禾路945-116號(官邸大廈一樓)的川香樓·江湖菜。店里環境青磚灰瓦的裝飾很有川韻古味。
首先這菜品分量是真大啊!青紅辣椒紅油誘人!和在四川吃到的川菜可以說是一模一樣!原滋原味!夠辣夠爽!
水煮牛肉(重辣)
作為招牌菜!每桌必點!
其他菜品可以選微辣,而這道水煮牛肉必須是重辣,而店家上菜也會特別提醒,先吃微辣的,再來吃這重辣的。給自己一個適應過程,也能不會一下子被重辣給辣到。我可忍不住啊,等不及就先來上一筷子重辣的牛肉,入口很香,牛肉嫩滑,而后味是真的辣!辣!辣!我算是朋友里很能吃辣的,就在這吃的我都已經要吐舌流汗的了~
香鍋兔
兔兔這么可愛怎么可以這么好吃!
兔肉非常嫩而且入味,中辣的口感讓你感受到川菜的熱情。這回不必遠赴四川,也能吃到好吃的兔肉了!很是正宗的自貢兔肉做法哦。
麻香鱔片
干煸出來的鱔魚片帶著麻椒香味,雖說是干煸,但是鱔魚還保留了嫩嫩的口感。而且麻椒與鱔魚真是非常搭配。讓人停不下筷子的!
子姜蛙蛙
自從在成都吃過這道川菜,就是無法自拔的愛上子姜的味道。有著濃郁獨特的香味,搭配上蛙肉的鮮嫩入味。讓人欲罷不能的回味!這里還加入了泡面,會好吃到驚呼!泡面吸足了湯汁!好好吃!!!
趴魚鰍
酸菜與泥鰍魚,酸酸辣辣的好下飯。滿滿一盆,也是下酒好菜。
跳水魚
在廈門沿海吃膩了清蒸魚的話,那就來試試這紅油誘人的跳水魚吧。魚肉非常鮮嫩,毫不輸于海魚哦。而且搭配上川味的醬汁真是加分提味的。
下飯好菜
配酒好味
來自正宗的自貢川香樓
江湖菜有滋有味
辣的過癮
讓我回味!
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