八月中秋，具酒賞月食芋

——康熙《新安縣志》

對于中國人而言，中秋的重要性不亞于春節。中秋節月亮圓滿,象征團圓,因而又叫團圓節。《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。”

中秋佳節

中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。祭月，歷史久遠，是古代我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動，二十四節氣的“秋分”，是古老的“祭月節”。中秋節普及于漢代，漢代是我國南北各地的經濟文化交流融合時期，各地文化上的交流使節俗融合傳播。

道教的太陰星君

中秋節成為官方認定的全國性節日，大約是在唐代。唐代時中秋風俗在我國北方已流行。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋賞月風俗在唐代的長安一帶極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。人們將中秋與嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥等神話故事結合起，使之充滿浪漫色彩，玩月之風方才大興。

范伯洪所繪的《嫦娥奔月》

北宋時期，中秋節已經成為普遍的民俗節日，并正式定陰歷八月十五為中秋節。大文豪蘇軾在中秋之夜寫下名篇《水調歌頭·明月幾時有》，傳唱至今，成為中秋詩詞中最有名的一篇。孟元老在《東京夢華錄》中記載 “中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”“弦重鼎沸，近內延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉”。

到了明清時，中秋已成為中國民間的主要節日之一，賞月活動達到高峰，久盛不衰。中秋時節，家家戶戶都要設“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。賞月，吃月餅、團圓飯等習俗，一直流傳到今天。

深圳本地人過中秋時有吃月餅、賞月等習俗，與全國其它各地大致相同。中秋在深圳、東莞等地又稱八月節或八月半。

祭祖與拜月

在以前的深圳地區，往往八月一到，人們就開始為過中秋忙活起來，著手準備過節的物品。

深圳本地人過節必備芋頭、菱角、地豆等

寶安縣中路、西路的廣府人，會準備好芋頭、菱角、柿子、楊桃、香蕉等食品備用；陽臺山一帶的客家人則會從果園采摘柿子回來，挑選個大勻稱漂亮的柿子，用香火“藏”熟成紅柿；龍崗、坪山一帶的客家人會到田里“扯花生”或摘柚子和青欖等，一方面自用，一方面挑到墟集上售賣。

拜月光的貢品

中秋節當天，人們會挑選吉時祭拜祖先，用蒸熟的一只雞、一塊上肉、糕點、水果、茶酒與香燭祭祀，祭畢，一家人相聚一起熱熱鬧鬧地吃團圓飯。這頓飯被本地人看作一年之中僅次于除夕的“年夜飯”。

而在東部的龍崗、橫崗一帶的客家人還會上山掃墓。他們認為中秋則為收獲季節，五谷三牲，物阜豐碩，此時秋高氣爽，是祭祖掃墓，感恩思源，祭祀先祖祈求福佑的好時機。

拜月光準備的寶財

吃過晚飯，人們必須擺上各式果品進行“拜月光”的儀式。清代《羊城竹枝詞》云：“中秋佳節近如何，餅餌家家饋送多，拜罷嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺”。

廣府人祭拜月娘的貢品除了月餅外，還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、菱角、芋頭、板栗等，芋頭講究“母子相連”(在盤的中央放芋母，周圍擺芋仔，寓意合家團聚)。祭拜時，口中還會念念有詞：蘋果提子沙田柚，林柿楊桃樣樣有，芋仔芋乸成群傍，菱角孖尖在兩頭。花生原來系地豆，月餅茶酒供月神。隨后，焚化月光衣、月光經紙、壽金等寶財，將茶酒對著月光敬奉后灌撒于地，燃放鞭炮。

拜月結束后，吃芋頭和菱角是必不可少的。老人家認為，吃芋頭辟邪消災，粵語"芋頭"與"護頭"諧音,表示合家團圓平安的意思。而給小孩子吃菱角更寄托著大人們希望他們“聰明伶俐”的祝福。

此外，深圳人過中秋有吃田螺的習慣。以前深圳稻田甚多，稻熟螺肥，民間認為，中秋前后田螺腹內無小螺，肉質特別肥美，是食田螺的最佳時節。當然，吃月餅更是必不可少的一個環節了。有些地方中秋節還少不了一碗美味的瀨粉。

樹中秋與柚皮燈

過去廣州府有種富有情趣的傳統風俗，叫“樹中秋”。每逢中秋節，各家要用竹條扎燈。到了夜里，就在燈內燃燭，下面再聯結許多小燈，用繩系在竹竿上。然后將竹竿插在房屋高處，如平臺、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點點，和天上明月爭輝，以此慶賀中秋，也叫“豎中秋”。

民國時期，縣城南頭、大鵬城以及深圳墟、西鄉、沙井、公明等地的大戶人家與店鋪會高掛玻璃紙彩燈或走馬燈，而一般人家則是掛紙摺燈或六角燈。過去，每家每戶都會用竹子、紙等原料扎燈籠，隨著社會的發展，現在很少見到傳統的紙扎燈籠，取而代之的是工業化生產的電子燈籠。

兔子造型的手札燈籠

中秋節吃柚子，兒童們的玩具當然就少不了就地取材制成的“柚皮燈”。首先選一個豐滿的柚子，剝開柚皮取出柚肉，與此同時盡量保持柚皮原本的形狀，然后將柚皮內側白色的內膜小心刮掉，只留下薄薄的一層外皮。在柚皮上雕刻出各類圖案后，將蠟燭點燃固定到柚殼內部，一個別致的柚皮燈便做好了。

柚皮燈

通常，小孩子們一邊提著柚皮燈或紙扎的燈籠到處游玩。屈大均在《廣東新語》寫道：”八月十五之夕,兒童燃番塔燈,持柚火,踏歌于道,曰:‘灑樂仔,灑樂兒,無咋糜。’”

菱角車

此外，以前還有不少人會做“菱角車”。人們將兩個菱角中間掏空了，中間穿一個筷子，筷子頂部橫著固定一個小竹片，小竹片兩端各開一個小孔，小孔里固定上點燃的香頭或其他會反光的物件，晚上轉起來看著非常漂亮。

木魚歌和山歌

寶安縣西路以前還存在著這樣的一個習俗：中秋聽木魚歌。無論是大戶人家還是普通居民，都會圍坐在庭院里品月餅，一個盲藝人拿著二胡或三弦琴坐在中央，自彈自唱一個多小時。

如今，人們中秋的娛樂項目太多

那時候，西路的盲人幾乎都以唱木魚歌為生，因此當地人也把木魚歌俗稱為“盲佬歌”。由于當時的人們接受教育的機會不多，很多人就像金庸筆下的韋小寶一樣，從這些民間藝人的口中學習“歷史”的。當時，在春節、中秋這些大節日里，村里的男女老幼最期盼的就是聽“盲佬”唱木魚歌。不過，隨著社會的發展，木魚歌最終在老百姓的生活中消失。

對于習慣唱山歌的客家人來說，過中秋自然少不了對歌。在龍崗、坪山、石巖等客家人聚集的地方，以前經常有村民在中秋節自發聚集在一起“駁山歌”。

羅湖滿月景

@深圳發布

據廖虹雷老師講述，石巖的羅租村在解放初期，每逢中秋會有大規模山歌會，對歌對到晚上十一二點，第二天不過癮還對到石巖河對面的官田村。1978年中秋夜，龍崗文化站在墟鎮燈光球場組織千人山歌會，吸引了周邊鎮村及外縣山歌手來“駁山歌”。

追月習俗

舊時的新安和廣東的一些地方曾經有過八月十六“追月”的習俗。清朝人陳子厚《嶺南雜事鈔》序：“粵中好事者，于八月十六日夜，集親朋治酒肴賞月，謂之追月。”

據說，八月十五晚家人團圓賞月后，余興未盡，次日再與好友相聚，月下暢談，欣賞花燈，久而久之，便形成追月之俗。如今，此習俗已經在廣東淡出人們的生活，而在香港仍有保留。至今香港過中秋仍有八月十四迎月、八月十五賞月和八月十六追月之俗。

香港街頭賣燈籠的商鋪

相傳“追月”習俗是江浙一帶的人帶來的，江浙一帶縣志曾記載：“寧波以十六日為中秋，為宋史彌遠所改，至今猶然。” 又有一說，南宋端宗趙昰皇室在景炎元年（1276）為逃避元軍追擊，南下至當時的東莞縣沿海一帶，亦將“八月十六追月”之俗帶到了深港地區。

中山大學教授葉春生在《香港的“追月”習俗》一文中記述：“如是觀賞一夜，余興未盡，于是十六日晚上，不少人又扶老攜幼，帶著帳篷燈具、美酒佳肴，還有新款的‘迷你月餅’，來到度假村或海灘，坐在一起，聽濤賞月，品酒談笑。還有人點燃蠟燭，排成各種圖案，在海灘上拜月。月光燭光，天空大海，相映生輝，引人入勝。”

中秋節起源于上古時代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節是秋季時令習俗的綜合，其所包含的節俗因素，大都有古老的淵源。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。

加入交流群

讓我們一起來談談深圳歷史

2021-09-16

2021-09-12

2021-09-10

資料來源：

《深圳民間節俗》

《深圳民俗尋蹤》

陳永強