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人間事,時而宏大,時而微小。
宏大如家國、民族、疫情,微小如興趣、喜好、美食。
就像朋友圈里的人,志趣不一,見解不一。
有的人沒有朋友圈,有的人只有在國慶七一八一九一八等特殊日子才會發(fā)一條朋友圈,以示國難家仇永不忘記;有的人卻熱愛一朵花開,一片云飛,一件美衣裳,一碗酸辣湯,林林總總,每天樂此不疲昭告天下。
慚愧,胸無大志的我喜歡后一種人。每次看到那些生動活潑充滿趣味的文字圖片,一條條點開細看,總是心生喜悅。說什么愛發(fā)朋友圈的人是愛炫耀,愛顯擺,說什么成熟的人都關閉了朋友圈……有的人自己都沒有管好自己,卻喜歡站在道德制高點上指點眾生,委實可笑,就我而言,朋友圈是記錄生活分享美好的地方,倒是希望朋友圈多一些分享美好的人。
朋友圈就是一部時光穿梭機,閑時看以前的照片,看日記,想起原來我的生命是如此豐富多彩,愈加珍惜當下。
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如剛在朋友圈看到麗發(fā)的文字:寒潮到來了,我的香腸也灌好,啦啦啦!圖片是一排圓鼓鼓紅潤潤的香腸。
心動,忽然就決定也去灌香腸,順便去菜市場買點菜屯著。
菜市場很熱鬧。常去的那個肉攤的老板笑嘻嘻地望著我:是不是來灌香腸?今天灌最好,天要冷了,但往后幾天都是睛天!
老板拎著一只后腿往案板上一扔,手拿利刃切肉。我選的是后腿肉,不肥不瘦的那種。老板邊忙活,邊說今年肉價便宜了,去年灌一斤香腸的錢今年能灌一斤半。他說他的豬肉都是凌晨三四點往當?shù)匦〉妒钟喌男迈r肉,拿到菜市場攤上還冐熱氣,和超市里賣的肉不能比。超市里的肉叫冷氣肉,知道嗎?我的肉才是正宗新鮮的本地肉!
賣肉攤子是夫妻檔,賣肉老板將肉切碎洗凈搖好肉松放入一只大盆子里;賣肉娘子在旁邊洗生姜好生姜,配好鹽味精白糖料酒,男人力氣大,將作料與肉松拌勻,女人拿著腸衣開始灌香腸。
灌香腸的時候我去魚攤上稱了兩條鯽魚,活潑鮮跳能養(yǎng)幾天,又稱了一點白蝦,準備做鹽水蝦。魚攤旁邊有農民賣青菜,入冬后的青菜一燒就爛,經了霜還帶一絲絲的清甜,燒咸肉菜飯,炒香茹青菜,都好。買青菜從不還價,一那天在山村里看人種菜,原來一棵青菜從下籽到菜秧,再長成肥壯碧綠的樣子,要幾個月,也不像韭菜那樣割了還能長,很不容易。況且青菜的價格還一直是蔬菜里的平民價。
又去買了豆腐干百頁,看到有冬筍賣,又稱了兩只。冬筍炒雪里蕻,好似一對歡喜冤家,搭在一起炒,又鮮又下飯,是寒冬臘月的小清新。
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(前幾天拍到的一戶人家的小菜園,心生羨慕)
買好菜再到肉攤上,香腸也灌好了,賣肉娘子幫忙拎到車子里,關照說:回家就吊在通風地方,太陽曬曬,西北風吹吹,十來天就可以吃啦!
院子里的梅樹下,端了兩張骨牌凳,香腸是用棉線系的,吊在一根一米多長的鋼管,往凳子上一擱。這個地方又通風陽光又好,每年做了香腸臘肉都掛于此地,臘梅花開時,嫩黃的花,醬紅的肉,一位友人來訪,說道梅花樹下臘味濃,大俗大雅!
一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。院子外的那棵金桔樹碩果累累,橙黃相映的果子綴滿枝頭。
拎了一只小籃,采金桔。家里的這棵金桔樹是野生的,卻長得又高又大。每年掛滿金桔,我想吃的時候才去摘一點,每天早上晨會有小鳥飛來嘰嘰喳喳在樹上吃桔子。
金桔的口感又甜又鮮潔,煮老白茶時放幾粒金桔,口感似一首纏綿悱惻的唐詩,回味無窮。
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(那棵野生的金桔樹,是我寒冬里的小果園。)
忙忙碌碌,至午后才歇下來。起風了,隔著高高的圍墻都看到玉蘭樹在風中凌亂。冬日的寒氣快馬加鞭奔赴而來,據說明天就要零下三度了。
院子里的花都謝了,只有一樹臘梅待開。
陽臺上晾著潔凈的衣裳,被子上帶著太陽的味道。灶頭上燉的排骨蘿卜湯,熱氣與香味一絲絲地彌漫。
心里又安靜又輕松。
不由得想,這人間有一戶燈火是我親自點亮的,柴米油鹽齊全,瓜果蔬菜新鮮,愛有伴侶,困有暖床,縱然簡淡,也心生喜歡。
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(下午整理一下寒冬里的菖蒲)
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