網號消息 記者項俊平 武漢報道 新鮮土雞、腌制臘雞、土雞湯、風干雞、辣子雞、土雞蛋，來自宜昌長陽資丘山區的“資丘飛雞”攜帶家族產品，亮相昨日開幕的第四屆楚菜美食博覽會，憑借肉質細膩、香而不柴、回味綿長的品味，“飛”進江城尋常百姓家，成為博覽會上的一道靚麗的風景。
資丘飛雞展臺設在宜昌館右側。琳瑯滿目的飛雞產品擺放在柜臺上，令人眼花瞭亂、目不暇接。開館不久，前來購物、洽談合作的人群絡繹不絕。為了讓消費者品嘗到“資丘飛雞”的原汁原味，長陽資丘飛雞場禽類養殖專業合作社負責人張杰特地在展區燉了兩只土雞，供人們品味。這種沉浸式的展銷手段，收到了意想不到的效果。
“唉，百聞不如一品，資丘飛雞的味道的確鮮嫩、濃郁”，陪同宜昌市政府副市長張金安，市商務局局長覃楊波前來觀展的湖北省餐飲協會馬會長對資丘飛雞贊口不絕。
據介紹，“資丘飛雞”生長于長陽縣資丘鎮海拔800多米的深山老林，覓食野外，飲用山泉，棲息枝頭，整天以蟲子、螞蟻、野果、野藥材以及少量的五谷雜糧為主食。因為喜歡在枝頭間飛翔，而且一飛百米，被當地老百姓稱之為“資丘飛雞”。
土雞土養，味道與眾不同。張杰說，“資丘飛雞肉質鮮嫩，香味濃郁，營養價值高，漸漸飛出資丘、飛出長陽、飛出宜昌，飛向武漢、上海、北京等大都市。被認定為‘綠色食品’A級，并入圍第七屆世界軍人運動會特供產品。去年銷售額達到2000多萬元，發展成為湖北省農業產業化重點龍頭企業，輻射帶動7縣（市） 32個行政村2876戶。”
目前，資丘飛雞的常年客戶穩定在3萬人以上，并先后在宜昌等地開設了4家以資丘飛雞、資丘飛蛋為主打產品的生鮮連鎖超市。
有關人士表示，資丘飛雞有可能成為繼潛江小龍蝦、洪山菜苔、夷陵黃牛、麻城黑山羊、房縣香菇、鄂州武昌魚、恩施土豆、洪湖蓮藕等之后的又一個湖北地道食材和精品楚菜。
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