在美食界高品質(zhì)的豬肉生產(chǎn)上，愛爾蘭有著悠久的歷史，因此深受著大廚和星級大酒店喜愛。

愛爾蘭豬肉實行“從農(nóng)場到餐桌”的嚴(yán)格豬肉質(zhì)量保障。

豬豬們在同一個農(nóng)場配種和生長，在離開農(nóng)場時會進行標(biāo)記。因此大家在餐桌上享用的每一塊豬肉全程可溯源，讓大家吃得安全，吃得更放心！

來自愛爾蘭的小豬們，實行健康喂養(yǎng)，禁止使用任何生長激素。別人家的豬豬圈禁喂養(yǎng)，但是愛爾蘭的農(nóng)場會營造自然棲息地的環(huán)境，讓小豬快樂成長。

更關(guān)鍵的是，農(nóng)場采用優(yōu)質(zhì)的谷物喂養(yǎng)豬豬們，自然成長到六個月左右再進行宰殺。因此愛爾蘭豬肉肉質(zhì)更加細嫩、瘦而不柴。

同時愛爾蘭在全國實行“Origin Green綠色本源”可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)計劃，對所有生豬農(nóng)場和加工廠嚴(yán)格實行管控，降低對環(huán)境的影響，實現(xiàn)和維護農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在經(jīng)濟上和生態(tài)上的可持續(xù)性。

這樣無數(shù)光環(huán)加身的愛爾蘭豬肉，近日大家到廣東亞洲國際大酒店就能品嘗到啦！

大廚們把愛爾蘭豬肉用不同的烹調(diào)手法演繹出多款創(chuàng)意美食。到底有多好吃，現(xiàn)在就帶你嘗嘗看！

梅肉靚愛爾蘭叉燒

梅肉靚愛爾蘭叉燒比起一般的叉燒，更能品嘗出肉質(zhì)的原汁原味。看起來簡單，但更考驗豬肉的品質(zhì)。

入口肉質(zhì)軟嫩鮮甜，油脂豐盈卻絲毫不膩。

這道菜真的做到了粵菜的精髓，讓新鮮的原味說話。

藤椒炙烤愛爾蘭脊排

藤椒炙烤愛爾蘭脊排同樣很圈粉。撲面而來的香氣，讓人欲罷不能。切開裹滿濃郁醬汁的微焦外層，內(nèi)里依舊鮮嫩多汁。

脊排肉質(zhì)緊致有嚼勁，但不會塞牙縫。如果覺得外面的醬汁有點偏甜了，擠點青檸或者搭配辣椒面，解膩之余更能勾勒出肉的鮮甜。

春蠶愛爾蘭福鹵肉

厚切的春蠶愛爾蘭福鹵肉色澤鮮亮，讓人看了就食欲大開！

入口肥瘦適宜，細細品嘗還能感受到肉質(zhì)的細膩與甜香，扎實的肉感讓人大寫的滿足。

別看它濃油赤醬，口味也不重，是大家都能接受的程度~

五年花雕蒸愛爾蘭三層肉

比起上面搭配了許多調(diào)料烹調(diào)的硬菜，五年花雕蒸愛爾蘭三層肉口感更顯清爽。

摒棄過分的調(diào)味，三層肉吸飽了醬汁很是入味，入口透著一股淡淡的花雕酒香。高品質(zhì)的豬肉讓味道咸香之余留有回鮮。

榕城愛爾蘭荔枝肉

外皮炸得金黃酥脆，表面掛上一層酸酸甜甜的蜜汁很是誘人。

入口鮮嫩的豬肉搭配上爽口的馬蹄，豐富了整個口感。即使是冷掉吃也不會覺得膩，作為甜品收尾太適合不過了！

夜幕降臨，位于酒店45樓的云頂閣旋轉(zhuǎn)餐廳，360°無遮擋城景，可以俯瞰繁華夜景，窗邊景觀很搶手，記得早點預(yù)約哦~

寬敞通透的大廳，白綠的裝飾增添了一絲活力。伴著耳邊傳來的陣陣音樂，無論是聚餐還是約會，都是不錯的選擇！

在這里的自助晚餐同樣可以品嘗到來自愛爾蘭豬肉的舌尖盛宴。

愛爾蘭燴豬

先大火炒制逼出豬肉的鮮味，搭配蔬菜慢慢燴制入味。豬肉燒到酥嫩，入口細膩順滑，適中的咸甜中穿梭著蔬菜的鮮香，好吃到瞇起了眼！

脆皮烤愛爾蘭五花肉

視覺震撼力超高的豬肘子，烤到外皮金黃酥脆出鍋。愛爾蘭豬肉吃起來肉香濃郁，入口柔嫩可口，沒有過多的調(diào)味更能吃出肉質(zhì)的鮮甜，值得細細品味！

當(dāng)然，上面推薦的兩款只是冰山一角。晚餐有多達10款來自不同國家風(fēng)味的愛爾蘭豬肉佳肴，大口吃肉讓人直呼過癮！

熏烤愛爾蘭豬肋骨：柔嫩不失嚼勁，絲絲肉里透著咸鮮

蒜片橄欖油烤愛爾蘭豬排：蒜香十足，肉香濃郁，讓人唇齒留香

香料腌烤愛爾蘭豬排：鮮香入味，越嚼越香

香茅愛爾蘭五花肉：異域風(fēng)味，入口肥而不膩中帶著清香

愛爾蘭燜豬肉土豆派：濃郁鮮香的愛爾蘭豬肉融入土豆中，風(fēng)味更上一籌

日式照燒愛爾蘭五花肉：咸中帶甜，肉汁豐盈帶著濃濃芝麻香

酥皮愛爾蘭豬肉卷：外脆里嫩，層次豐富

醬汁燜愛爾蘭豬肉小漢堡：面包外酥里嫩，肉質(zhì)細膩自帶鮮甜

除了愛爾蘭豬肉，還有來自愛爾蘭的海鮮盛宴，種類超豐富，無論是食肉控還是海鮮愛好者，都能盡享愛爾蘭美味，吃滿足！

愛爾蘭食品局旨在為全球吃貨品嘗到優(yōu)質(zhì)天然的愛爾蘭食品，即日起到4月30日，來廣東亞洲國際大酒店即可品味到星級愛爾蘭豬肉！

與自然共處，邀你品四季甄選愛爾蘭豬肉，體驗別致味蕾盛宴！

廣東亞洲國際大酒店

· 門店地址 ·

越秀區(qū)環(huán)市東路326號

· 預(yù)定電話 ·

（8620）6128 8888轉(zhuǎn)Ext.4583

編輯：三元里美

攝影：FAN

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