0 寫在剁手之前

大家好，這里是居家近三個(gè)月才重獲自由的木有靈魂。

朋友們，上海人民真的是太難了，一眨眼在家里從春天蹲到了夏天，從羽絨服變成了短袖青年。回顧這過(guò)去的幾個(gè)月，可以說(shuō)是一把辛酸淚。關(guān)在家里除了生活無(wú)趣無(wú)聊無(wú)限循環(huán)外，最大的問(wèn)題倒不是物資短缺，事實(shí)上很快我就進(jìn)入了買菜買肉自由的狀態(tài)。但做飯，這可真是讓一個(gè)居家高強(qiáng)度辦公的家庭操碎了心。

畢竟，如果你一天有十幾個(gè)視頻會(huì)議，同事24+7無(wú)差別找你聊業(yè)務(wù)聊需求，時(shí)不時(shí)要被核酸或者團(tuán)購(gòu)占用幾十分鐘的時(shí)間，卻還有花時(shí)間想想一天幾頓飯要吃什么，甚至能夠隨時(shí)抽身去廚房做一頓又美味又豐富的菜肴，相信我，這個(gè)熱度絕對(duì)保持不了一天。

我的一個(gè)切身體會(huì)是，如果是不太會(huì)做飯、不太愛(ài)做飯或者就是壓根沒(méi)時(shí)間做飯的人，在居家期間非常非常重要的一個(gè)廚房神器就是蒸烤箱——如果你想每天吃得豐富還方便，蒸烤一體的蒸烤箱確實(shí)是很優(yōu)秀。

而我在疫情期間非常后悔的一件事就是，沒(méi)來(lái)得及剁手一臺(tái)蒸烤箱，而原來(lái)的大宇已經(jīng)送給爸媽了。雖然家里有烤箱也有蒸鍋，但體驗(yàn)降級(jí)差距實(shí)在太大，諸如嫩烤、快蒸等實(shí)用功能都無(wú)福消受了。而且如果你住在上海就會(huì)知道，寸土寸金的家里，能多合一絕對(duì)是美事，畢竟一平米都要打拼努力很久了。

終于，在萬(wàn)眾矚目下，等來(lái)了解封的號(hào)角，我也云購(gòu)物了很久，把蒸烤箱的方方面面研究得非常清楚了，剛好趁這機(jī)會(huì)來(lái)做（騙）分（點(diǎn)）享（贊），和大家嘮嘮干貨，那些選購(gòu)蒸烤箱的核心原則，以及我心目中靠譜的蒸烤箱清單們。

太長(zhǎng)不看的同學(xué)，直接給大家上干貨，一張圖拿走，留個(gè)點(diǎn)贊收藏評(píng)論不過(guò)分吧？

1 剁手蒸烤箱的核心原則

正因?yàn)檎艨鞠浞奖恪⒛陀枚叶喙δ埽赃@兩年越來(lái)越多廠家都加入到這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)里來(lái)了。在剁手一臺(tái)蒸烤箱之前，我建議你要圍繞以下幾個(gè)核心指標(biāo)想清楚，到底什么樣的蒸烤箱最適合你。

樣式

一般來(lái)說(shuō)，蒸烤箱分為嵌入式和獨(dú)立式，樣式主要取決于你的使用場(chǎng)景，沒(méi)有好壞之分。嵌入式的蒸烤箱主要優(yōu)勢(shì)在于和家居家裝的一體化，同時(shí)空間利用率也可圈可點(diǎn)。但如果你家里本身沒(méi)有預(yù)留蒸烤箱位置，或者是租房黨，那臺(tái)式蒸烤箱可移動(dòng)的特性就很合適了。

容量

同樣的，容量空間對(duì)于家庭的使用需求來(lái)說(shuō)特別重要，畢竟誰(shuí)也不希望因?yàn)榭臻g有限施展不開(kāi)作業(yè)。家里的空間有多大、幾口人、平時(shí)做大菜更多還是一些小的蒸烤，決定了你對(duì)于空間的需求，畢竟脫離了真實(shí)需求的為大而大意義不大，畢竟更大空間更大占地，價(jià)格也會(huì)有所提升。

一般來(lái)說(shuō)，如果是二人世界，20-30L空間夠用，如果是三四口之家，繼續(xù)向上，50-60L的大容量對(duì)于大家庭就更友好。

交互

下一個(gè)我看重的選購(gòu)點(diǎn)在于交互界面，畢竟我們不是廚藝大師，買蒸烤箱就是為了方便操作輕松出品，如果在界面交互上過(guò)于復(fù)雜，也很影響使用體驗(yàn)。

交互邏輯上，最早期的機(jī)械旋鈕顯然是穩(wěn)定方便，但也有問(wèn)題，就和各位烤箱用戶的困擾一樣，具體的時(shí)間和溫控精度不夠，所以目前的折中方案是旋鈕配合屏幕進(jìn)行組合式調(diào)節(jié)；再往下，主流產(chǎn)品現(xiàn)在提供的是屏幕觸控，但各家水準(zhǔn)差異大，老牌子相對(duì)做得更人性化；旗艦機(jī)型，特別是老板凱度松下，都推出了智慧彩屏觸控，不僅界面互動(dòng)性更好，而且用起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，對(duì)用戶友好，可以輕松操作。

所以我個(gè)人的建議是，彩屏觸控>大屏觸控>普通觸控屏>=旋鈕觸控>機(jī)械旋鈕

材質(zhì)

材質(zhì)用料，很多時(shí)候會(huì)反應(yīng)在成本上。一般內(nèi)外材質(zhì)都很重要。

內(nèi)部材質(zhì)，本質(zhì)是腔體，主流常見(jiàn)的有不銹鋼、搪瓷和陶瓷。從耐酸、油污防護(hù)和沖擊防護(hù)角度，陶瓷和搪瓷都有性能優(yōu)勢(shì)，不銹鋼更多的是皮實(shí)耐用。所以我們看到很多品牌強(qiáng)調(diào)陶瓷腔，就是因?yàn)楸容^高端的定位。總體上，陶瓷腔體>部分陶瓷=搪瓷腔體>不銹鋼腔體。

外部材質(zhì)，比較重要的是門面玻璃，好的品牌都會(huì)做多層、鋼化玻璃、隔熱玻璃等，對(duì)于安全性和熱量溢出有比較好的控制。

溫控

做飯做飯，火候第一。溫控顯然是個(gè)重要指標(biāo)，其中溫控精度在我看來(lái)尤其重要，有條件一定要選1度溫控的機(jī)器。

溫控的一方面是廣度，比如大量烤箱根據(jù)發(fā)熱管的性能，會(huì)把溫度上限控制在230度，部分品牌控制到250度。這里我覺(jué)得差距不算大，除非你一定要有250度烤制才能成功的菜式——說(shuō)實(shí)話，沒(méi)太感覺(jué)出來(lái)，家用的區(qū)分。

相對(duì)更重要的參數(shù)是溫控精度，畢竟誤差太大，菜式的水準(zhǔn)會(huì)出現(xiàn)差異。現(xiàn)在很多品牌都能做到1度單位控溫，比5度的顯然要更好。

另一方面，還有一些品牌支持上下管獨(dú)立控溫，對(duì)于一些嚴(yán)格控上下火的菜式比如烤脆皮五花肉、蛋撻等有加成，但整體上我認(rèn)為使用場(chǎng)景比較窄，不算剛需。

蒸汽

作為核心的烹飪功能，蒸汽的觸發(fā)模式也很有講究。最早期的蒸烤箱采用的是底部蒸發(fā)盤的模式，和蒸鍋類似，倒也沒(méi)什么問(wèn)題，但很多時(shí)候會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部清潔以及底部沒(méi)法配置加熱管烤制的問(wèn)題。后面逐步出現(xiàn)了單乃至于雙向直噴蒸汽，目前高級(jí)款還會(huì)提供環(huán)流噴射蒸汽，整體上是更均勻且全面的蒸汽覆蓋了。

選購(gòu)建議是，雙噴>單噴>底盤式蒸汽

烤制

同理，烤制和烤箱類似，上下加熱管+熱風(fēng)循環(huán)是相對(duì)比較優(yōu)秀的配置，需要注意的是上下管的烤制效能和溫控是否獨(dú)立，自然是越智能越好。另外各種蒸汽嫩烤功能，對(duì)于食物保留潤(rùn)爽口感有幫助，值得關(guān)注。

一般來(lái)看，目前主流品牌產(chǎn)品都是上下烤管配合單風(fēng)機(jī)的配置，唯一獨(dú)特的是老牌廠商凱度，應(yīng)該也是基于自家技術(shù)力和專利，正在主推中高端款的雙風(fēng)機(jī)，通過(guò)雙風(fēng)機(jī)加強(qiáng)預(yù)熱效率和熱流分布的精度，市面反饋也不錯(cuò)，整體上看雙熱風(fēng)的體驗(yàn)相較于傳統(tǒng)單風(fēng)機(jī)更給力一些。

智能化程度

智能化程度這個(gè)點(diǎn)，要一分為二的看。

一方面，蒸烤箱的大部分使用場(chǎng)景是廚房里飯點(diǎn)操作，所以在我看來(lái)蒸烤箱自帶的智能化能力非常重要，這里有2個(gè)比較核心的能力。第一個(gè)是自帶菜譜，通過(guò)預(yù)置菜譜自動(dòng)完成烹飪，基本好蒸烤箱都有30-50個(gè)內(nèi)置菜譜，相對(duì)來(lái)說(shuō)老牌烤箱的菜譜更“久經(jīng)考驗(yàn)”；

第二個(gè)部分廠商推出的智能功能我自己覺(jué)得很有價(jià)值，一般成為AI大師模式/自定義疊加，顧名思義可以提前預(yù)設(shè)幾個(gè)疊加的蒸烤流程組合，比如先蒸60分鐘再考30分鐘，或者以不同溫度分批烤，達(dá)到不同的烘焙效果。這個(gè)功能解放了人自己去定時(shí)蹲在烤箱邊的時(shí)間成本，重度用戶值得推薦。

另一方面，有的蒸烤箱會(huì)自帶app，在app上完成對(duì)蒸烤箱的操作，我個(gè)人覺(jué)得相對(duì)略顯雞肋，畢竟可以直接在機(jī)器上便捷操作是最理想的，如果在外面的話善用預(yù)約功能感覺(jué)沒(méi)差。有的廠商會(huì)和智能家居生態(tài)比如天貓聯(lián)動(dòng)，算是非剛需的加分項(xiàng)。

附加功能

最后，除了蒸烤之外，也可以看看蒸烤箱其他的那些方便好用的附加功能，一個(gè)個(gè)都是加分項(xiàng)。例如，目前很多蒸烤箱會(huì)在蒸烤的需求之外附帶空氣炸鍋甚至微波爐能力，可以說(shuō)得上是把家庭整體除了煤氣灶外的烹飪需求一網(wǎng)打盡了。如果你本身就有空氣炸鍋和微波爐的需求，可以一次搞定，無(wú)論是空間還是成本上都稱得上友好

2 久經(jīng)考驗(yàn)的蒸烤箱推薦

如果說(shuō)上面介紹了對(duì)于蒸烤箱各大功能與參數(shù)的重點(diǎn)思考，那么這里就直接給大家抄作業(yè)了，差不多過(guò)去一個(gè)月一直在網(wǎng)上看比較靠譜的蒸烤箱產(chǎn)品，結(jié)合618的大促，把我覺(jué)得相對(duì)還挺不錯(cuò)的一些蒸烤箱給大家推薦推薦。

凱度

說(shuō)到凱度，大家都比較熟悉了，作為蒸烤箱里的老牌玩家+開(kāi)創(chuàng)者之一，凱度一直以來(lái)就是產(chǎn)品工藝和創(chuàng)新的代名詞，而且選擇也特別豐富，無(wú)論是嵌入式還是臺(tái)式烤箱都一應(yīng)俱全。從我自己的角度，這個(gè)618看到比較合適的幾款全能玩家，和大家分享分享。

GD Pro：性價(jià)比全能款

作為凱度家嵌入式3000元檔位的性價(jià)比選手，GD pro整體的性能配置卻相當(dāng)不錯(cuò)，無(wú)論是空間還是能力上都足以滿足復(fù)雜的家庭烹飪需求，在我看來(lái)確實(shí)是個(gè)驚喜。

首先從空間和功能上看，雖然是性價(jià)比玩家，但56L的大容量，空氣炸+蒸+烤豐富的烹飪模式，對(duì)于一般甚至大戶人家來(lái)說(shuō)這個(gè)空間都是很棒的。而且凱度的特色就是特別善于省空間，開(kāi)孔尺寸56*45*53.3cm騰出56L的空間，確實(shí)不容易。

我個(gè)人很喜歡這臺(tái)機(jī)器的一個(gè)地方在于，整體的蒸烤配置是超檔的，而且拿出了凱度家的特色。烤制方面，雙熱風(fēng)是凱度這兩年主推的，相比單熱風(fēng)循環(huán)、升溫和控溫都更強(qiáng)力，所以相應(yīng)也能實(shí)現(xiàn)250度、1度精準(zhǔn)控溫的整體烤制效能。

蒸汽層面，雙噴配合烤制的高溫蒸汽，對(duì)大件食物比如大龍蝦、大肋排來(lái)說(shuō)，一是力度到位，二是整體嫩烤品質(zhì)也剛好。

從用料上，在這個(gè)價(jià)位，凱度交出了不銹鋼+陶瓷背板的內(nèi)腔組合，控制成本的同時(shí)提升了背板這個(gè)核心部位的清潔便利性；箱門上，3層隔熱防爆玻璃+前置散熱對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)也比較放心；而在交互界面上提供的是觸控黑白面板，相對(duì)彩屏當(dāng)然會(huì)單調(diào)一些，不過(guò)凱度的交互設(shè)計(jì)反饋一直都還不錯(cuò)。

在智能化這個(gè)角度，烤箱內(nèi)置了50個(gè)智能菜譜，也提供了AI大師模式、24小時(shí)提前預(yù)約等實(shí)用功能，對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)確實(shí)是用戶友好。而且凱度家的蒸烤箱一直反饋很好，也是因?yàn)樽龅迷绶e累比較深。

ZD Pro：豪華旗艦款

如果你是一個(gè)家庭蒸烤烹飪能手，希望能hold住大家庭各種復(fù)雜的烹飪需求，同時(shí)還要輕松省事好打理，那么5000元左右價(jià)位的ZD Pro應(yīng)該是個(gè)好選擇。

作為和GD Pro同家族譜系的蒸烤箱當(dāng)打產(chǎn)品，ZD pro在加熱、蒸汽、自清潔、艙門用料等方面都保持了一體化設(shè)計(jì)，同時(shí)作為旗艦款也拿出了自己的特色——首當(dāng)其沖的還是在和GD Pro一樣的尺寸下，進(jìn)一步打開(kāi)到60L空間，真-空間魔術(shù)師。

第二個(gè)核心升級(jí)點(diǎn)在于全陶瓷內(nèi)腔，之前也和大家分享過(guò)了陶瓷材質(zhì)下更易清洗、維護(hù)和保養(yǎng)的特性，對(duì)于大家庭來(lái)說(shuō)配合自清潔模式，節(jié)省了非常多工作量。

在機(jī)器交互上，從黑白屏幕升級(jí)到了大彩屏，交互邏輯更加清晰了，這點(diǎn)還專門請(qǐng)教了入手ZD Pro的朋友，堪稱是app般簡(jiǎn)單易上手的體驗(yàn)。

另外在功能設(shè)計(jì)上也更加創(chuàng)新，包括智能下翻式水箱，平時(shí)存取都比較容易；烤制里補(bǔ)充了面包模式，對(duì)于烘焙愛(ài)好者來(lái)說(shuō)更是福音。

S61G：小身材大實(shí)力

前面看遍了凱度家各款大體格、旗艦技術(shù)嵌入式蒸烤箱，可能很多和我一樣租房的朋友覺(jué)得還是短期內(nèi)用不上，但要知道他們家的產(chǎn)品矩陣深度，可以說(shuō)是應(yīng)有盡有。對(duì)于小家庭臺(tái)式烤箱需求，必須得提一提S61G這位堪堪千元級(jí)小鋼炮。

作為主打性價(jià)比的臺(tái)式蒸烤箱，S61G的尺寸相當(dāng)精簡(jiǎn)，42*43*37cm，作為臺(tái)式來(lái)說(shuō)確實(shí)比較小巧，20L的容量相對(duì)也會(huì)比較適合單身青年或者2-3口之家入門使用。馬卡龍色的色彩走得是時(shí)尚路線，旋鈕式交互設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單直接。

作為性價(jià)比款，原先我會(huì)比較擔(dān)心蒸烤技術(shù)配置，但沒(méi)想到凱度用料還是比較足的。基于頂部螺旋熱管+渦流熱風(fēng)的烤制體系，直噴蒸汽，溫控也做到了1度精準(zhǔn)溫控，可以說(shuō)在千元級(jí)別里是非常領(lǐng)先的。

在材質(zhì)上，不銹鋼內(nèi)腔，做了X型導(dǎo)流槽，配合底部水盤，對(duì)空間占用和操作比較友好。另外特別喜歡在小空間里給廚房新手做的各種便利操作，包括集成了發(fā)酵、熱飯菜等一鍵啟動(dòng)功能，內(nèi)置了30個(gè)食譜，都算得上是新手福音了。

最后，對(duì)于小戶型選手，除了蒸烤外這臺(tái)機(jī)器也集成了空氣炸的能力，除了價(jià)格上賺了便宜，更重要的是再次減少了對(duì)空間的占用，大城市福音實(shí)至名歸。

老板

老板這個(gè)牌子大家也比較熟悉了，國(guó)內(nèi)廚具一體化品牌的老大哥。雖然老板入場(chǎng)蒸烤箱領(lǐng)域相對(duì)晚一些，但自身優(yōu)秀的產(chǎn)品能力和品牌力驅(qū)動(dòng)下增長(zhǎng)也挺快的，拿出了不少有誠(chéng)意的好產(chǎn)品，重點(diǎn)提兩款我覺(jué)得比較有吸引力的。

CQ976X：全面旗艦款

在整體嵌入式蒸烤箱產(chǎn)品序列里，CQ976X算是老板產(chǎn)品里比較均衡的一款了，5000左右的價(jià)位對(duì)齊的是凱度ZD pro這個(gè)級(jí)別的旗艦款產(chǎn)品，在產(chǎn)品力上確實(shí)也很有特色。

整體尺寸上，59.5*45.5*52和凱度接近，50L的空間，不過(guò)對(duì)于大家庭來(lái)說(shuō)也夠用。這個(gè)級(jí)別配置的黑白觸控屏也體現(xiàn)了老板作為老款玩家夠用就行的哲學(xué)，不過(guò)用戶反饋交互邏輯還是比較清晰易懂的。

這臺(tái)產(chǎn)品主打的清潔能力相對(duì)獨(dú)特。一方面，雖然配置的不是陶瓷內(nèi)腔，但老板拿出了釉感自凈內(nèi)膽，質(zhì)感貼近陶瓷，看用戶反饋清潔起來(lái)也比較方便；另一方面，老板配置了自清潔系統(tǒng)，包括蒸汽+高溫干燥+自動(dòng)除垢，算是解決了家庭主婦一大痛點(diǎn)。

蒸汽這邊從數(shù)據(jù)上看，無(wú)論是預(yù)熱速度還是蒸汽量在同類里都算做的不錯(cuò)的，但是官方宣傳乃至于客服側(cè)對(duì)于蒸汽模式的回答都比較模糊，看起來(lái)肯定是沒(méi)有雙噴了，甚至懷疑是底盤蒸汽。會(huì)稍微擔(dān)心蒸汽效率和全面性。

烤制系統(tǒng)上，4+2上下U型管的分布，配合單風(fēng)機(jī)，1度精準(zhǔn)控溫，感覺(jué)也比較全面得支撐基礎(chǔ)的家庭蒸烤需求。

在智能化能力上，內(nèi)置的52道自動(dòng)化菜譜看起來(lái)有模有樣，在app和工具管理上沒(méi)有看到太多創(chuàng)新的亮點(diǎn)，期待更多創(chuàng)新吧。

CT075X：旗艦臺(tái)式機(jī)

相比于在嵌入式蒸烤箱上的平穩(wěn)演進(jìn)，老板在臺(tái)式蒸烤箱上倒是很有創(chuàng)新意識(shí)，這款定名食光機(jī)的產(chǎn)品在外觀、性能上都可圈可點(diǎn)。

32L的空間對(duì)于家庭蒸烤箱來(lái)說(shuō)比較實(shí)在，三口之家肯定是沒(méi)問(wèn)題的，上面的一體化把手配合底面的觸控屏幕，操作邏輯清晰直觀。灰彩色系的產(chǎn)品非常有質(zhì)感，特別適合追求色彩體驗(yàn)又不想太過(guò)張揚(yáng)的用戶。

材質(zhì)用料整體上也比較有質(zhì)感。比如內(nèi)腔用了完整的搪瓷材料，雖然不一定比得上陶瓷，但是論愛(ài)好烤的用戶來(lái)說(shuō)清理方面比不銹鋼會(huì)更好；隔熱門三層玻璃，特地加了一層low-e玻璃，對(duì)熱度隔離很有幫助。

蒸烤配置來(lái)看，應(yīng)該還是經(jīng)典的上加熱管+單風(fēng)扇+底面直蒸的設(shè)計(jì)，但沒(méi)有看到品牌對(duì)于蒸汽模式的宣傳，如果不是直噴的話就略顯遺憾了。

智能化體驗(yàn)這塊，也是30道菜譜的內(nèi)置智慧能力，看起來(lái)是老板的標(biāo)配了。

松下

一說(shuō)到松下家的廚電，第一反應(yīng)就是皮實(shí)耐用且顏值過(guò)硬，而且在微波爐、電飯煲等領(lǐng)域都有著不錯(cuò)的口碑，蒸烤箱這塊雖然沒(méi)有國(guó)內(nèi)品牌發(fā)力那么早，但也拿出了比較不錯(cuò)的產(chǎn)品，接下來(lái)聊聊松下這邊相對(duì)有特色的兩款蒸烤箱。

NU-TM210W：智能特色主打

相對(duì)來(lái)說(shuō)松下這款臺(tái)式蒸烤箱有一大特色——智能化，可以說(shuō)是把智能化互動(dòng)技能點(diǎn)點(diǎn)得滿滿的。

30L的空間對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)足夠用了，純白色的機(jī)器外觀配合黑色色塊的點(diǎn)綴，別說(shuō)高級(jí)感還是很足的。整體觸控面板非常絲滑且精細(xì)，相比其他家的點(diǎn)按式觸控屏，支持滑動(dòng)等高級(jí)交互邏輯，體驗(yàn)良好。

另外在蒸烤系統(tǒng)里這臺(tái)機(jī)子做的也很扎實(shí)。蒸汽很靠譜得做了雙噴，這點(diǎn)好評(píng)；單層熱管配合自家的3D熱風(fēng)技術(shù)，在加熱效率上也表現(xiàn)不錯(cuò)。溫控這邊沒(méi)有強(qiáng)調(diào)1度精準(zhǔn)控溫，可能這方面會(huì)是個(gè)小短板。

另外機(jī)器材質(zhì)用料上比較中規(guī)中矩，在2500左右價(jià)位來(lái)說(shuō)其實(shí)可以再提升一下，不銹鋼腔體、隔熱門，沒(méi)有升級(jí)內(nèi)腔材質(zhì)是個(gè)遺憾。

最后重點(diǎn)要夸夸的，是這臺(tái)機(jī)器的智能化水準(zhǔn)。相對(duì)于其他家來(lái)說(shuō)，松下在智能化聯(lián)動(dòng)上非常開(kāi)放，專門和天貓精靈生態(tài)深入打通，可以語(yǔ)音聲控，也可以和相關(guān)設(shè)備聯(lián)動(dòng)。另一方面也提供了專門的app進(jìn)行菜譜、遠(yuǎn)程操控甚至食材管理。

NN-GS8BMB：微蒸烤一體機(jī)

嵌入式領(lǐng)域，松下也有不錯(cuò)的產(chǎn)品，這一款主打家庭綜合需求，而且有著不錯(cuò)的蒸烤配置，算得上是松下4000元級(jí)別的門面擔(dān)當(dāng)。

作為嵌入式蒸烤箱，整體規(guī)格差不多是59*46*49cm的尺寸，32L的規(guī)格和其他大體積玩家比如凱度、老板比起來(lái)空間利用率確實(shí)差了一些，不過(guò)非大家庭也夠用。全黑面板配合觸控整體上比較有科技感，適合各類廚房類型。

我個(gè)人感覺(jué)這臺(tái)蒸烤箱在蒸烤配置上算得上比較高配。第一是烤制上，配置了松下自家的蜂巢加熱器技術(shù)，相比U型管看起來(lái)更加均勻加熱；蒸汽則是經(jīng)典的雙噴設(shè)置，配合風(fēng)扇可以更好得完成工作；另外比較驚喜的是這一臺(tái)還配置了微波爐功能，支持六段變頻，這個(gè)能力基本上可以代替一個(gè)平價(jià)微波爐，對(duì)家庭用戶很有價(jià)值。

在整體材質(zhì)上，根據(jù)客服和網(wǎng)上信息來(lái)看，沒(méi)有感覺(jué)到有比較特別的地方，看起來(lái)還是304不銹鋼+多層玻璃門的設(shè)計(jì)。另外這一款在智能化上是內(nèi)置了59個(gè)自動(dòng)化食譜，但和家庭智能環(huán)境的打通或者生態(tài)結(jié)合上沒(méi)有上一款有特色。

大宇

之前家里人蒸烤箱剁手過(guò)大宇，整體反饋也很不錯(cuò)，除了基礎(chǔ)性能外，比較創(chuàng)新的設(shè)計(jì)和友好的使用體驗(yàn)也挺受認(rèn)可。另外一個(gè)特色是，大宇的蒸烤箱對(duì)租房人士很友好，相對(duì)獨(dú)立式的款式也更多，這幾款值得618關(guān)注一下。

K9：家庭一體化全搞定

在2500元價(jià)位，如果要找到一臺(tái)顏值過(guò)硬、性能靠譜、蒸烤炸一體化的蒸烤箱，大宇的K9應(yīng)該算是銷量和口碑上一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

28L的空間在這個(gè)價(jià)位，相對(duì)算是夠用，可能對(duì)大家庭來(lái)說(shuō)能上30L就更好了。米白色的造型非常有韓式的典雅風(fēng)情，機(jī)械旋鈕配合觸控屏的組合看起來(lái)有些復(fù)古，不過(guò)使用體驗(yàn)上其實(shí)還不錯(cuò)，畢竟機(jī)械旋鈕的穩(wěn)定性總讓人安心。

在蒸烤炸配置上，K9的表現(xiàn)也不錯(cuò)。蒸汽上按照官方宣傳，是直噴+底盤蒸汽一起工作，提供比較充足且全面的蒸汽量，比許多臺(tái)式機(jī)表現(xiàn)更好；烤制上采用的是上下兩個(gè)M型管配合5D熱風(fēng)的組合，比較獨(dú)特的是支持了上下獨(dú)立溫控（臺(tái)式機(jī)少見(jiàn)），另外控溫上是5度精度。最后，還送了一個(gè)空氣炸，省事兒了。

值得一提的是，官方宣傳采用了擬態(tài)陶瓷內(nèi)膽，但看蒸烤箱的官方頁(yè)，寫的是不銹鋼內(nèi)膽配合搪瓷釉的組合，估計(jì)還是增加了特種涂層。看用戶反饋，整體打理起來(lái)確實(shí)不麻煩，應(yīng)該還是有效果的。

在智能化程度上，內(nèi)置的100個(gè)菜譜看起來(lái)確實(shí)厲害，但除此之外就沒(méi)有別的智慧生態(tài)了。

K6：性價(jià)比性能款

這款K6應(yīng)該是大宇家的銷量擔(dān)當(dāng)，不到2000元的活動(dòng)價(jià)位，卻給出了很多和K9一體的高配配置，這點(diǎn)上確實(shí)印象深刻。

26L的容量對(duì)于2-3口之家來(lái)說(shuō)算是夠用，造型上黑白造型也比較科技感，交互上是無(wú)極旋鈕配合屏幕的組合，我自己使用過(guò)，不繁瑣。

比較不錯(cuò)的配置在于，蒸烤上基本和K9一個(gè)檔次，蒸汽是直噴+底盤蒸汽，烤制是上下M管+5D熱風(fēng)，上下管獨(dú)立控溫不說(shuō)，溫控還是1度精度，在這個(gè)價(jià)位很實(shí)在了。

其他用料上相對(duì)一般，不銹鋼內(nèi)膽和三層玻璃門，智能化程度差不多是40道菜單的預(yù)設(shè)，只能說(shuō)符合這個(gè)價(jià)位的期待。

3 總結(jié)一下

洋洋灑灑六千字，基本上把選購(gòu)蒸烤箱的核心原則和幾款品質(zhì)選擇都和大家分享完了，再次重申一下，沒(méi)有最好，只有最合適，根據(jù)需求選擇就好

• 凱度作為開(kāi)拓者，基本上是水桶配置無(wú)短板，更是空間魔術(shù)師
• 老板老牌廚電工藝扎實(shí)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)優(yōu)秀，雖然功能用料保守但體驗(yàn)不錯(cuò)
• 松下在特色功能上有獨(dú)到之處，空間比較適合小規(guī)模家庭使用
• 大宇兼具顏值和性價(jià)比，作為獨(dú)立臺(tái)式蒸烤箱性能可圈可點(diǎn)

這次疫情居家讓我深深得感受到了，能夠高效、省心得做頓好吃的，到底有多重要。在我看來(lái)，蒸烤箱的幸福感不僅僅在于簡(jiǎn)單方便好用，更重要是占地小不吃灰，在疫情常態(tài)化下的大趨勢(shì)下，真心是個(gè)省事還好用的剛需。

時(shí)值618，相關(guān)產(chǎn)品可能還有更多優(yōu)惠，希望大家都能蹲到好價(jià)。另外如果你有靠譜的蒸烤箱推薦，也歡迎多多留言。祝大家人人好胃口，蒸烤箱自由。