這兩年不少歐美流行起來(lái)的健康飲料，開(kāi)始到國(guó)內(nèi)搶市場(chǎng)！

從燕麥奶、椰子水、到康普茶...這些飲料值得嘗試嗎？

康普茶

康普茶是我目前唯一會(huì)喝的含糖飲料，每次微博發(fā)都會(huì)被問(wèn)康普茶到底是啥？有什么好處嗎？健康嗎？

康普茶是一種以茶作為基底的發(fā)酵飲料。

一般原味的康普茶配料表就是茶、白砂糖和一種叫scoby的共生菌群。不同品牌會(huì)通過(guò)使用不同種類的茶，或者水果二次發(fā)酵來(lái)做出更豐富的口味。

至于為啥一定要用白砂糖？白砂糖是喂養(yǎng)菌寶寶的食物～是發(fā)酵的必須品。但一般菌寶寶會(huì)把部分添加的白砂糖吃掉，含糖量會(huì)較少一些。

康普茶雖然是歐美火起來(lái)的，但其實(shí)是咱們中國(guó)人發(fā)明的！

康普茶火的主要原因，是它屬于一種發(fā)酵飲料，再加上主體是茶，所以富含一定的益生菌、活性酶、茶多酚、B族維生素等等。很多人認(rèn)為對(duì)腸道健康有幫助。

我自己喜歡喝，主要因?yàn)槲兜?！它就是個(gè)相對(duì)健康的甜味碳酸飲料。

康普茶的熱量，通常和普通碳酸飲料比還挺有優(yōu)勢(shì)的。一般熱量都在每100毫升20-30大卡左右，并且發(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生天然氣泡～有些品牌的康普茶喝起來(lái)還有淡淡的啤酒味。但也不是所有人都喜歡喝，我也有朋友完全不能接受的，覺(jué)得在喝醋。

國(guó)內(nèi)比較容易買到的兩個(gè)品牌是剛泡和pappa's tea，也有些餐廳/咖啡館自己有做，下次碰到可以嘗嘗！

另外不！推！薦！大家自制康普茶，尤其是沒(méi)有專業(yè)基礎(chǔ)，康普茶發(fā)酵過(guò)程對(duì)溫控、消毒殺菌等等要求很高，一不小心就容易食物中毒

燕麥奶

燕麥奶，就是燕麥加水打成燕麥漿，再過(guò)濾掉燕麥渣做成的奶白色燕麥原液～

喝起來(lái)有奶香、有谷物香，也有淡淡的輕甜味。市面上大多數(shù)燕麥奶都不會(huì)額外加糖（也有加的，比較少），甜味呢主要來(lái)自燕麥酶解后的天然甜味。

燕麥奶最主要的成分是燕麥和水，但這樣做出來(lái)的燕麥“奶”質(zhì)地不會(huì)很濃稠。為了口感更像奶，就會(huì)加點(diǎn)菜籽油讓它乳化（但不多，別怕?。┐蠹铱梢韵胂蠹佑腿榛孽庺~(yú)湯。

這也是為啥在家自制的燕麥奶，和買來(lái)的咖啡大師濃醇度差點(diǎn)意思～

很多人吐槽燕麥奶，覺(jué)得它蛋白質(zhì)低，不配叫“奶”。

燕麥奶的優(yōu)點(diǎn)主要是不含乳糖，并且膳食纖維比牛奶高一些。但蛋白質(zhì)確實(shí)不行，營(yíng)養(yǎng)也不如牛奶全面！如果追求營(yíng)養(yǎng)，牛奶是更好的選擇，乳糖不耐受的小伙伴也可以看看舒緩奶，我最近買鮮菲樂(lè)的牛奶也沒(méi)有乳糖。

但我真的更喜歡燕麥奶配咖啡！

椰子水

如果你很愛(ài)喝甜水，椰子水絕對(duì)是家中必備！

椰子水，是椰子中間天然存在的透明液體，簡(jiǎn)直是自帶夏天氛圍感的天然小甜水～

有些人會(huì)把椰汁、椰奶和椰子水搞混。

椰汁一般指再加工做成的椰子味飲料，椰奶是椰子果肉研磨做成的（也有些品牌的椰奶是再加工的），它們?nèi)齻€(gè)中椰子水的熱量最低、也最天然。

100毫升椰子水的熱量在44大卡左右，富含維C和鉀。

所以很多人也喜歡運(yùn)動(dòng)之后喝椰子水來(lái)補(bǔ)充電解質(zhì)和碳水，和很多加了大量糖/代糖的運(yùn)動(dòng)飲料相比，椰子水更天然。不過(guò)如果你不喜歡喝椰子水，香蕉也可以幫你補(bǔ)充鉀～

這幾年有個(gè)特別火的椰子飲料叫“椰子三兄弟”，也就是椰子果肉、椰子凍泡在椰子水里。

我也很愛(ài)喝！但椰子三兄弟熱量真不低。椰肉的脂肪含量很高，100克椰肉熱量在350大卡左右；而椰子凍制作過(guò)程會(huì)加糖，有些還會(huì)加煉乳/淡奶油。

最好情況是買新鮮的椰青喝，加工更少，營(yíng)養(yǎng)保留完整。有些品牌的椰子水是濃縮椰汁再制的，也挺健康的！會(huì)有少量營(yíng)養(yǎng)流失～

平時(shí)做果昔、燕麥粥、或者煮銀耳加點(diǎn)椰子水，還可以代替白糖增加甜味。

總結(jié)一下！

最健康的飲料一定是水。

但吃東西總是要有點(diǎn)樂(lè)趣的嘛～如果你喜歡喝小甜水，康普茶和椰子水都是不錯(cuò)的健康飲料。

還有哪些我沒(méi)寫到的嗎！評(píng)論里

我的信息渠道也比較有限，所以大家有啥想知道的，可以多多留言，這樣可以寫的東西多，我也能多更新！

我真的不是懶才更新慢的，是有時(shí)候真的不知道該寫啥

晚安～今天也是愛(ài)你的咕嚕。