周末和朋友相約集美逛逛如今變成網(wǎng)紅聚集地的十里長(zhǎng)堤,主要還是想來集美覓食。集美有我念念不忘位于潯江路的舒味小海鮮,可以說是一段時(shí)間不吃,那想吃海鮮的心就會(huì)想到這家的味道。過年過節(jié)這生意更是特別好,這門口都擺上了桌椅。來吃的很多都是老食客,很多也是和我一樣開車從島內(nèi)特意來的。
魚羊一鍋鮮
鮮字左魚右羊,這魚肉和羊肉組合起來就是鮮上加鮮啊!聽到名字是不是已經(jīng)躍躍欲試想嘗嘗味道如何了~大塊的羊肉和石斑魚的魚頭魚尾一起煲煮,在加入枸杞滋補(bǔ)藥材,滿滿好料的一大鍋鮮湯,迫不及待就是要來上一大碗的。鮮!鮮!鮮!無敵好喝的鮮!我真是連喝了好幾碗啊,太過癮了。當(dāng)然這還不夠,把石斑魚片涮入湯中,幾秒時(shí)間嫩白魚肉吸收了魚羊鮮湯的滋味,魚肉更是脆嫩好吃。
姜蔥炒膏蟹
秋風(fēng)起蟹腳癢,吃蟹的季節(jié)來了,這膏蟹的肉質(zhì)鮮甜,舒味與眾不同之處鋪底了厚厚一層蒸肉餅。肉汁又吸收了膏蟹的鮮,這可是別的海鮮店吃不到的美味哦。
芥香排骨
排骨炸制外酥里嫩,最喜歡外皮帶著酥脆的焦香感,就連搭配的薯?xiàng)l都好好吃!這道菜可是吃了一塊就停不下來再來一塊的好吃哦。也特別深受女生喜歡的。
青青椒麻石斑魚
念念不忘的就是這道青青椒麻石斑魚的。加入的黃椒可是非常提味的,朋友第一次吃石斑魚這樣的做法,已經(jīng)是被徹底俘獲了。加入的黃椒和藤椒更是突顯了魚肉的鮮美。
肉汁米血香芋煲
這道菜雖然沒有肉,可是比肉還好吃哦。米血和香芋都是我超愛的兩種食材。用肉汁在砂鍋中煲煮,米血和芋頭吸滿了肉汁的香味。香芋松軟,米血帶著微微彈牙的軟糯。
干煎山地雞
還沒上桌就聞著香味的干煎山地雞,真是深受大家喜歡的,當(dāng)然也是下酒好菜哦。雞肉干煎的恰到好處,雞肉不柴,吃起來特別香。
鮮椒麻雙脆
說是雙脆,其實(shí)可以說是三脆,脆口的魷魚、爽脆的豬舌、還有脆嫩的黃豆芽,配上酸辣椒麻的湯汁,真是讓人欲罷不能啊!
撈汁爆螺片
粉絲蒸扇貝
粉絲蒸龍蝦
海苔飯
最后一定要來上一份舒味的海苔飯,撒上肉松的海苔飯真是太香了。就算是肚子已經(jīng)被各種好料撐飽,都要來上一碗海苔飯才覺得是完美一餐的。
沖著這魚羊一鍋鮮
真的很值得來集美一趟哦!
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