10月的「無處不Zhai」，翟雪分享了4家各具特色，但都擁有強(qiáng)大生命力的咖啡店，每喝下一杯，心中便會升起秋日暖陽。

11月，翟雪的朋友圈依舊精彩，她一直在路上。本期「無處不Zhai」專欄，翟雪想要與大家共享以下幾家在她心中有一定份量，或是有意外驚喜的社區(qū)小店。面積不一定大，但一定打動人心。

翟雪，時尚零售業(yè)資深職業(yè)經(jīng)理人，資深商業(yè)觀察者。

2003年入職仁和春天百貨，歷任客戶服務(wù)部總監(jiān)、市場推廣部總監(jiān)、光華店副總。

2016年擔(dān)任未來中心商業(yè)總經(jīng)理；2021年成立無處不Zhai商業(yè)咨詢工作室，旨在“發(fā)現(xiàn)精致美物，分享品質(zhì)生活”。工作室為各品牌和用戶之間搭建美好平臺，同時也進(jìn)行商業(yè)咨詢顧問服務(wù)，包括商業(yè)策劃、品牌建設(shè)、產(chǎn)品營銷和活動策劃等。

目前擔(dān)任城市更新玉林項目、錦繡映畫中心商業(yè)顧問。

11月的成都街頭，如往年這個時候一樣，太陽大多藏了起來，讓人有了一絲絲冷意，喝杯熱咖啡也許能給我們的日子添一抹暖意。

我去各種不同的咖啡館，通常還是會點(diǎn)一杯習(xí)慣的澳白，盡管現(xiàn)在的咖啡館里各種特調(diào)層出。一杯暖暖的咖啡捧在手上，聽著飄在空中的音樂，讓時間在此刻慢下來。

11月初因為應(yīng)“成都咖啡指南”的邀請參加“交子咖啡論壇”，其中討論的主題是“如何打造交子大道特色的社區(qū)咖啡店”，那我也正好在這期里來分享一下我去過的幾家社區(qū)咖啡店。

FUGU咖啡

持續(xù)探索更多經(jīng)營突破的社區(qū)咖啡店

這是玉林東路上一家集咖啡和VINTAGE服飾為一體的咖啡店，是我2022年打卡的第1家獨(dú)立咖啡館，也成了我今年至少喝過40杯的一家店。

這是一家進(jìn)門就感覺很溫暖的一家店，也許是因為主理人是個追求細(xì)節(jié)的女孩子，因而把自己的店布置得讓你能看到處處充滿對生活的熱愛。

豆子和咖啡機(jī)都用得很好，咖啡味道很正很香。大部分時候是主理人小梁一個人在認(rèn)真地做著咖啡，有空的時候她還會做幾道甜品，偶爾我們也會聊兩句，慢慢也就知道她喜歡拍照，開始運(yùn)營自己的小紅書。

當(dāng)歸咖啡

會員積累豐富的社區(qū)咖啡店

藏在玉林下橫巷里一家店，我第一次去是2021年4月，到今天已經(jīng)是它家的會員，也是至少去了不下30次的一家社區(qū)店。

“不期而遇，子時當(dāng)歸”～空間融入中式文化設(shè)計，喜歡它家的植物搭配和杯子盤子。楓葉糖漿拿鐵是它家的招牌，除了好看，口感也是甚好，是一家讓人坐得住的店。

主理人小肖和小鄭除了有大多數(shù)主理人認(rèn)真做咖啡的標(biāo)簽外，還一直在尋求更多方式提升店鋪的服務(wù)。

我自己也很喜歡給來玉林的朋友推薦這家店，因為玉林街巷里藏著的煙火氣和文藝范兒在這里是很好的詮釋。

Touch+coffee

平價好喝，自己烘豆子的社區(qū)咖啡店

位于紅牌樓麗都路底商，11月打卡的一家社區(qū)咖啡店。咖啡店不大，裝修簡潔明快，有外擺區(qū)。

店家的豆子是自烘焙，咖啡出品標(biāo)準(zhǔn)好味。咖啡從業(yè)6年的主理人小薛一個人從早上8點(diǎn)忙到下午6點(diǎn)，除了賣咖啡外，有豆子銷售穩(wěn)定的客戶也是生存之道。那天喝完咖啡，也買了點(diǎn)他家的豆子回家自己做手沖。

LOCH NESS浮怪咖啡

穩(wěn)定的外賣需求和周邊寫字樓人群支撐的社區(qū)咖啡店

坐落于交子大道鄰近譽(yù)峰的小區(qū)門口，這家店已經(jīng)開了兩年，店面設(shè)計白灰藍(lán)三色為主，室內(nèi)的錯層設(shè)計有一種梯田風(fēng)吹麥浪的浪漫感覺。

本只是抱著試試的態(tài)度，卻有些出乎意料。拿鐵出品不錯，26元的價格并不比老社區(qū)店貴，很值得。店內(nèi)也有小甜品出售，定制的咖啡杯手感好是厚重。小姐姐服務(wù)很細(xì)致，店里還有好幾處手寫版提示，細(xì)節(jié)贊，隨處可見用心。

和交子大道眾多品牌大店相比，小店更顯安靜，適合一人做作業(yè)、發(fā)呆或與三兩朋友閑聊。

在交子咖啡論壇現(xiàn)場，翟雪便說過，“咖啡是用來享受的，做社區(qū)店就是做細(xì)節(jié)體驗。”本期的分享的確處處可見翟雪擁有對于細(xì)節(jié)溫暖的敏銳嗅覺。最后，她還對社區(qū)店做了更新的理解，并希望大家共同回答兩個問題——

“成都開了越來越多的咖啡店，大多選址在社區(qū)。或是因為社區(qū)的租金優(yōu)勢又或是因為社區(qū)更貼近成都慢生活的節(jié)奏。社區(qū)咖啡店更多是滿足生活在周邊人們的咖啡需求，路過就想著要進(jìn)去喝一杯，和老板聊兩句，它有時候也是我們的會客廳。它不需要太大，但要足夠有溫度，當(dāng)然咖啡好喝也是剛需。

你有沒有覺得你喝咖啡最多的地方還是在家附近的店？你家附近有你喜歡的咖啡店嗎？“

以上，就是本期「無處不Zhai」的文字和圖片。感謝翟雪給我們分享不一樣的視角和感受，期待下月再見。